Cómo hacer puntas de ajo agridulce

Detalle de ingredientes

Ajo

350g

Azúcar moreno

50g

Bansamic Vinagre

350ml

Sal

5g

Ajo

Sabor

Otros

Artesanía

Varios días

Consume tiempo

Normal

Dificultad

Dulce y agrio Pasos para hacer ajo agridulce

Pasos para hacer ajo agridulce: 1️⃣ Preparar el ajo.

Pasos para hacer ajos agridulces: 2. Pelar los ajos uno a uno dejando una fina capa sobre cada uno.

Pasos para hacer ajos agridulces: 3️⃣ Lavar y escurrir los ajos, añadir sal a un bol, marinar en el frigorífico durante 3-4 días, dándoles la vuelta todos los días.

Pasos para hacer ajo agridulce: 4. Después de que el ajo se haya ablandado, verter agua hervida fría, enjuagar y escurrir.

Pasos para hacer ajos agridulces: 5️⃣ En un recipiente sin aceite y sin agua, ponemos los ajos por un lado y el azúcar moreno por el otro hasta meter todo en el recipiente.

Pasos para hacer ajos agridulces: 6 6Finalmente, compacta los ajos y vierte el vinagre balsámico.

Cómo hacer ajo agridulce: 7 7 Añade film transparente, cúbrelo y colócalo en el frigorífico. El ajo empezará a ponerse verde poco a poco en 3-4 días y podrás comerlo después. 20 días normalmente almacenado en el frigorífico.

Consejos

1. El azúcar moreno también se puede sustituir por azúcar blanco.

2. El vinagre se debe marinar en vinagre balsámico para que el ajo sepa mejor.

3. Todos los recipientes deben estar limpios, libres de aceite y agua, de lo contrario se desarrollarán bacterias fácilmente.

4. El ajo es cálido por naturaleza, por lo que las personas con deficiencia de yin y personas con deficiencia de yin y exceso de fuego deben comerlo con precaución.