Complicado periódico escrito a mano del Festival Qingming
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El favorito del té Qingming es el "té Qingming", que es un té nuevo y especial. Existe un pasaje en "Nagarjuna Yuwen" de la dinastía Qing: "El té tributo a Mengding ha sido oficial durante más de mil años desde la dinastía Tang hasta la dinastía Qing. Se rinde homenaje a la familia real todos los años por el Festival Qingming para adorar al cielo y a los antepasados."
Pero ahora es raro escuchar el término "Té Qingming". No sé cuándo, se convirtió en el “té para antes de mañana” que todo el mundo busca. De hecho, "el té del mañana" todavía se refiere al primer té del Festival de Primavera, pero el momento de la recolección se menciona antes que Qingming.
Después de la primavera, la temperatura es moderada. Las hojas de té recién recogidas en este momento son de color verde esmeralda y suaves en la parte inferior. Después del letargo invernal, los aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes son ligeramente más ricos y el sabor es fresco y refrescante. Además, el té de primavera generalmente está libre de plagas y enfermedades, no requiere pesticidas y las hojas de té no están contaminadas.
Además, hay otra razón por la que el “té de antes de mañana” es el más caro.
Debes saber que antes del Festival Qingming, la temperatura es generalmente baja, el número de germinaciones es limitado, la tasa de crecimiento es lenta y el rendimiento que puede cumplir con los estándares de recolección es muy pequeño. "Las cosas son raras y valiosas" es, de hecho, una descripción fiel.
¿El té recogido y procesado antes del Festival Qingming se llama "Té del mañana"?
Resulta que la zona de té nacional de China es muy amplia y se puede dividir en zona de té del suroeste, zona de té del sur de China (que incluye Guangdong, Guangxi, Fujian, provincia de Taiwán, Hainan, etc.), zona del sur Área del Té de China y Área del Té del Norte de China.
La zona del té del suroeste y la zona del té del sur de China se encuentran en el sur de mi país y la primavera llega antes. Cada Festival de Primavera, la recolección de té comienza en estas áreas, y han pasado más de dos meses desde el Festival Qingming. Sin embargo, la zona de té de Jiangbei no lo es. Aunque la temporada ha llegado al Festival Qingming, en realidad no se ha extraído.
Por lo tanto, sólo el primer té verde en la zona de té de Jiangnan puede llamarse verdaderamente "té Mingqian". Debido a que el té verde (té oolong) se extrae de hojas frescas que son semimaduras, básicamente no existe el "té Qingming".
El "viejo estrés" del Festival Qingming y el "viejo estrés" del Festival Qingming se han olvidado gradualmente a medida que pasa el tiempo. Ahora encontraremos nuestro olvido perdido, la "vieja presión" del Festival Qingming.
Liu Dai
En el pasado, una parte importante del barrido de tumbas era usar sauces. "Si no usas un sauce durante el Festival Qingming, te convertirás en un perro amarillo después de la muerte". En la cultura del sauce Qingming, los sauces se insertan en las tumbas, las ramas se insertan frente a las puertas y las ramas de sauce se insertan en las sillas de manos o en las faldas de los niños porque los sauces tienen una gran vitalidad. Imagínese, si los barrenderos de hoy tuvieran la costumbre de plantar árboles e insertar sauces, ¿cuántas colinas áridas se teñirían de verde cada año?
"Equipaje quemado"
El llamado "equipaje" se refiere al paquete que Xiao siguió a Shiyang y lo envió al inframundo. Compré la llamada "piel envuelta" en la tienda Nanzhi, escribí los tabúes sobre recolectar dinero para morir, quemé incienso y velas, y luego lo quemé afuera de la puerta. Imagínese, si la gente pudiera aceptar algunas antiguas costumbres de rendir homenaje en casa según sus propias circunstancias y horarios, podría aliviar en gran medida la congestión en el camino para barrer la tumba cada año y ahorrar muchos recursos sociales.
Recitar/recitar poesía
Qushui fue alguna vez la principal actividad de Shangsi. Una taza es una taza. Deje que la taza flote corriente arriba del agua. Cuando fluya frente a los invitados, puedes beberlo de una vez y recitar el poema. En la historia, Wang Xizhi, Xie An y otros tuvieron una vez una famosa actividad de construcción de museos. "Prefacio a la Colección Lanting" es el prefacio escrito por Wang Xizhi para esta reunión. Imagínense, en cada Festival de Qingming se llevan a cabo actividades culturales relevantes entre la gente, especialmente los jóvenes, lo que inevitablemente les hará amar aún más la cultura nacional.
El Festival Qingming se caracteriza por el Qingming en el noroeste de Shanxi y el sur de Shanxi. Nos trae la sensación del Qingming tradicional chino, pero también nos aporta características diferentes.
1. En lugares como Hequ, en el noroeste de Shanxi, la antigua costumbre es llevar vino y verduras a las tumbas, y comer y beber delante de las tumbas después de adorar a los antepasados, lo que significa beber vino con ellos. los ancestros. En lugares como Wenxi, en el sur de Shanxi, se utilizan pasteles de azufaifo para rodar frente a la tumba cuando se visita la tumba. Cuenta la leyenda que estaba destinado a hacerle cosquillas al anciano muerto.
En lugares como Zhongxiu en la dinastía Jin, cuando se visitan tumbas, las ofrendas son pasteles con forma de serpientes. Cuando llegues a casa, deja secar el pan en el patio antes de comerlo. La razón por la que las personas mayores conceden gran importancia al tratamiento médico es que los alimentos fríos tienen prohibido comer fuego.
2. Después de visitar una tumba en el sur de Shanxi, al regresar a casa conviene arrancar algunas plántulas de trigo y poner ramas de pino, hojas de ciprés o palos de mimbre en la puerta para ahuyentar a los malos espíritus. Hay muchos esquejes de sauce en el norte de Shanxi. En otros lugares, se insertaban trozos de ramas de sauce en las tumbas.
3. Durante el Festival de Qingming y en el sur de Shanxi, la gente prepara bollos al vapor con nueces, dátiles rojos y frijoles en su interior, lo que se llama Zifu. Con las bendiciones de hijos y nietos, todos llevan las bendiciones de los antepasados. Todo el mundo hace gelatina de frijoles negros, la corta en rodajas finas y la come con sopa. Quitar la hierba seca con una pala y frotarla sobre la estera kang para ahuyentar a los escorpiones.
4. En el sureste de Shanxi, la gente lleva ramas de sauce y hojas muertas en la cabeza. Las mujeres deben usar joyas de oro (tocados) en las sienes.
5. En el norte de Shanxi, es costumbre comer brotes de frijol negro con pan de maíz y brotes de frijol negro. En el noroeste de Shanxi, la gente presta atención al uso de harina de mijo para hacer pasteles, comúnmente conocido como "Sahuang'er". En el área de Luliang, un día después del Festival Qingming, comúnmente conocido como "Xianhuo", se acogerá a un marido.
6. En el Festival de Qingming, las personas tienen prohibido recibir acupuntura, lavar ropa y, en la mayoría de las áreas, las mujeres tienen prohibido caminar. Antes de la noche, se dibuja una línea gris delante de la puerta para evitar que los fantasmas entren en la casa.
La importancia de la comida fría En el tradicional Festival Qingming, todos los hogares comerán comida fría ese día. Pero ¿qué es un tour de comida fría y qué significa?
Tiene una historia de 2640 años. El origen de la comida fría es Mianshan, Jiexiu, Shanxi. Desde el Período de Primavera y Otoño, tiene una historia de más de 2.600 años (358 años antes que el Festival del Bote del Dragón). A lo largo de las dinastías, nunca ha cesado. Aunque fue prohibido repetidamente por los Zhou Ju de la Dinastía Han del Este, Cao Cao de los Tres Reinos, Shile de la Dinastía Zhao Posterior y el Emperador Xiaowen de la Dinastía Wei del Norte, fue prohibido y revivido repetidamente, extendiéndose por todo el país y profundamente arraigado en el corazón del pueblo. De acuerdo con la opinión pública, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang promulgó un decreto para incluir la Tumba del Festival de Comida Fría en la Ceremonia Kaiyuan y la designó como feriado nacional.
Hanshi encarna las aspiraciones políticas de preocuparse por el país y la gente, ser leal al emperador y el patriotismo, ser honesto y honesto, y el espíritu de dedicación de "no buscar méritos, sino buscar méritos y retirarse después". El éxito", que es la norma ética social en la antigua China, es el vínculo de la estabilidad social y la unidad nacional. La claridad política perseguida por Xie Zitui ha sido el deseo unánime de las amplias masas populares durante miles de años y todavía tiene importancia práctica en la actualidad.
La connotación cultural de Hanshi con la lealtad y la piedad filial como núcleo y la integridad que se extiende a partir de la lealtad y la piedad filial son la esencia del espíritu Mesón, el núcleo de la moralidad tradicional china, la base de la herencia ancestral de la nación. cultura y la base para mantener la unidad de la nación y la familia. En la sociedad actual, unir los corazones de las personas, condensar el alma de China y construir una sociedad armoniosa son actividades y conceptos espirituales importantes.
Al mismo tiempo, la evolución de la comida fría después de más de 2.640 años es un reflejo de las ideologías de muchas clases de la antigua sociedad china y es una de las pistas importantes para la investigación contemporánea sobre la sociología china antigua. .
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