Cuando se viaja a Xinjiang, los lugareños desaconsejan el consumo de leche de camello. ¿Por qué?
Últimamente, cada vez más gente conoce la leche de camello y en los medios se ha escrito que beber leche de camello tiene muchos beneficios para el organismo. Me conecté a Internet para descubrir que "la leche de camello tiene efectos antifatiga y sobre la insuficiencia renal, y tiene cierta actividad antitumoral y efectos de mejora del sistema inmunológico". Suena como algo realmente bueno, y el profesor Hu Hongying de la Escuela de Ciencias de la Vida y Tecnología de la Universidad de Xinjiang también señaló que los camellos serán una dirección de investigación y desarrollo para los productos biofarmacéuticos en el futuro. Dado que la leche de camello es tan popular entre el público, la investigación sobre la leche de camello debe ser la máxima prioridad en la investigación de camellos.
Si la leche de camello es tan buena para nuestra salud, ¿por qué los lugareños nos aconsejan no beber leche de camello cuando viajamos a Xinjiang? De hecho, no se trata de que la leche de camello sea dañina para el organismo, sino que existen otras razones.
En Xinjiang, muchos pastores que producen leche de camello no son profesionales en la producción de leche de camello. Simplemente exprimen la leche de camello y la sellan. No se recomienda beber leche de camello cruda recién exprimida y no procesada, porque contiene más bacterias que pueden dañar el cuerpo humano y no son buenas para la salud humana. Cuando la población local bebe leche de camello, la fermenta, lo que hace que la leche de camello tenga un sabor más saludable. Pero mucha gente que no lo sabe simplemente compra los recién exprimidos porque cree que están frescos.
Los camellos solo secretarán leche de camello después de dar a luz a sus crías, y debido a que los pechos de camello son pequeños, la leche de camello solo se puede almacenar en el cuerpo, lo que hace que el ordeño sea muy problemático, y cada vez que ordeñas. menos de 90 segundos, y una camella lechera sólo puede exprimir 2 litros al día, por lo que la producción de leche de camella es muy pequeña. La oferta de la preciada leche de camello supera la demanda, lo que ha llevado a algunas empresas sin escrúpulos a utilizar otras leches para hacerlas pasar por leche de camello y engañar a los consumidores.
La población local de Xinjiang es solo un recordatorio de buen corazón, por temor a que todos sean engañados. Sin embargo, aún puedes beber leche de camello con confianza, siempre que sea leche de camello auténtica.