¿Cómo hacer arroz de bambú a la parrilla con carbón y bambú fragante en casa?
Los primeros materiales a preparar son arroz, carne de cerdo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, sal, pimienta, vino tinto, tubos de bambú y fuego de carbón. Remoje el tubo de bambú en agua limpia durante 30 minutos para eliminar el olor. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
A continuación, lava el arroz, mételo en la arrocera, añade un poco de agua y cocínalo. Vierta el arroz cocido en un bol grande, agregue un poco de sal y vino tinto, revuelva suavemente y reserve.
Ahora toma un recipiente de boca ancha, coloca primero los trozos de cerdo, agrega una pequeña cantidad de salsa de soja, sal, pimienta y cebolla picada, jengibre y ajo, revuelve uniformemente y deja marinar durante media hora. .
Luego, coloca el recipiente de boca ancha plano sobre el plano, coloca los trozos de cerdo marinados en el centro del recipiente y esparce arroz sobre los trozos de cerdo respectivamente. Lave el tubo de bambú y colóquelo en el centro del recipiente para que el tubo de bambú pueda contener directamente la carne de cerdo y el arroz.
Finalmente, toma una cantidad adecuada de carbón vegetal y colócalo en el tubo de bambú. No uses demasiado carbón, simplemente llena el fondo del tubo de bambú. Luego incline el tubo de bambú y deje que el fuego de carbón encienda el arroz y la carne de cerdo marinada. La temperatura y el aroma del fuego de carbón humearán, creando arroz con tubo de bambú asado a la parrilla con aroma a bambú.
Cuando el arroz de bambú a la parrilla con carbón esté completamente cocido, retire la capa exterior del arroz de bambú, quítele la piel, triture el arroz de bambú a la parrilla con carbón en trozos pequeños con una cuchara y revuelva uniformemente. . Aquellos a quienes les guste un sabor ligeramente picante pueden agregar un poco de aceite de chile o pasta de sésamo para darle más sabor.
Este tipo de arroz con tubo de bambú asado al carbón no solo está lleno de aroma, sino que también es muy simple, es adecuado para hacer bricolaje en casa y compartir la diversión de una comida deliciosa con familiares y amigos. ¡Ven y pruébalo!