¿Cuáles son las costumbres y hábitos alimentarios del Festival Solar Nevado?

Las costumbres del período solar con fuertes nevadas incluyen el tocino, observar el río Fenghe, etc. Las fuertes nevadas son un buen momento para tomar suplementos, conocidos como "suplemento en invierno, mata tigres en primavera". Los complementos dietéticos de invierno deben proporcionar alimentos ricos en proteínas, vitaminas y fáciles de digerir.

Hay un dicho en la antigua Nanjing: "Encurtidos en nieve ligera, encurtidos en nieve intensa". Cuando llegan las fuertes nevadas, todos los hogares están ocupados fabricando "productos salados". Agrega anís estrellado, canela, granos de pimienta, azúcar, etc. Agregue sal y saltee hasta que esté bien cocido. Después de que los chiles fritos y la sal se hayan enfriado por completo, aplíquelos por dentro y por fuera del pescado, la carne y las aves, y frótelos repetidamente hasta que el color de la carne cambie de fresco a oscuro y rezume líquido de la superficie. Luego ponga la carne y el resto de la sal en un frasco, péselo con una piedra y colóquelo en un lugar fresco y retroiluminado.

Sacarlo después de medio mes, poner la marinada marinada en una olla y agregar agua a hervir, quitar la espuma, agregar la carne de ave secada al aire, capa por capa en el frasco, verter Lo ponemos en salmuera, lo presionamos sobre una piedra grande, lo sacamos después de diez días y lo cuelgamos bajo el alero de una casa soleada para que se seque y dé la bienvenida al Año Nuevo.