¿Dónde está la principal zona productora de té blanco Anji?
Productos con indicación geográfica nacional. El té blanco Anji es recto y ligeramente plano, con forma de orquídea; el color es verde, con pelos blancos expuestos, las hojas y los capullos son como oro con incrustaciones de vainas verdes, envueltos con flechas plateadas, muy lindo. El aroma es intenso y duradero después de la elaboración. El sabor es fresco y refrescante, la fragancia permanece en los labios y los dientes después de beber y el regusto es dulce y suave. La parte inferior de las hojas es de color verde esmeralda brillante, y los cogollos y las hojas se distinguen.
En abril de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó oficialmente el "Té Blanco Anji" como producto protegido con indicación geográfica. El condado de Anji tiene un clima monzónico marino subtropical, que se caracteriza por suficiente sol, clima templado, lluvias abundantes y cuatro estaciones distintas, lo que es adecuado para el crecimiento de los cultivos. La precipitación anual del condado es de 2003,4 mm, las horas de sol anuales son de 1762,5 horas y la temperatura media anual es de 17,0 °C.
Características de los productos de té blanco Anji
El té blanco Anji pertenece al té verde, basándose en el principio de procesamiento del té verde y las características de calidad del propio té blanco Anji. El té blanco Anji tiene forma de pluma de fénix, con un color verde brillante, aroma fresco y duradero, sabor fresco y suave, color sopa claro y brillante, hojas tiernas en el fondo y color verde esmeralda. El té blanco Anji es rico en 18 aminoácidos que necesita el cuerpo humano, que es de 3 a 4 veces más que el té verde común. Tiene menos polifenoles que otros tés verdes, por lo que el té blanco Anji tiene un sabor particularmente fresco y refrescante sin amargor.
Debido a que su contenido de aminoácidos es el doble que el del té común, 6,19-6,92, y los polifenoles del té son 10,7, obtuvo la puntuación más alta de 99 puntos en la Segunda Conferencia de Lucha contra el Té de la provincia de Zhejiang en 1989, y 19655 al año siguiente Obtuvo 99,3 puntos.