¿Cómo cocinar sopa de corvina amarilla para que quede blanca?

Hacer sopa de pescado con leche es fácil. Primero solo necesitas freír el pescado en aceite para poder hervirlo en agua y crear una sopa de pescado con leche. Sin embargo, a la hora de elegir pescado, hay que prestar atención a una cantidad suficiente de grasas, proteínas solubles y agua hirviendo.

Porque el calcio de la gelatina, el aceite de pescado y las espinas de pescado se disuelve en grandes cantidades. Además, se dice que la sopa de pescado es una sopa nutritiva que tarda mucho en cocinarse, es decir, la sopa de pescado blanco es una prueba de que es rica en nutrientes.

1. Lavar y escurrir primero el pescado. Recuerde, no todos los pescados producirán una sopa de pescado con leche. Se recomienda la carpa cruciana.

2. Usa jengibre para limpiar la sartén, así no tendrás que preocuparte de que se pegue a la sartén al freír pescado.

3. Calentar aceite en una olla, poner el pescado en la olla y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, luego agregar un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre.

4. Añade agua fría a la olla, introduce el pescado frito y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

5. Por último añade vinagre y pimienta, espolvorea con un poco de sal y cebolla de verdeo picada y vuelve a cocinar.

La forma del cuerpo de la corvina se describe como "cuerpo delgado, lados planos, cabeza roma, boca grande, pedúnculo caudal delgado y aleta caudal en forma de espina de pez". Es casi como un pez normal y corriente con una boca grande. Por supuesto, la cola también es un poco especial. Su espalda es de color marrón amarillento y su abdomen es de color amarillo dorado debido a las glándulas debajo de sus escamas, por lo que en muchos lugares se les llama corvina amarilla o corvina amarilla. En algunos lugares, el homófono de amarillo se pronuncia directamente como "rey". y se les llama pez rey.

Además, hay múltiples filas de partículas luminosas en el abdomen de la gran corvina amarilla, y el color del abdomen cambiará en diversos grados cuando se ve desde diferentes ángulos.