¿Qué alimentos personalizados come la gente de Anhui en el solsticio de invierno?
En primer lugar, comer fideos en el solsticio de invierno
En Hefei, la costumbre de comer fideos en el solsticio de invierno está relacionada con la estación, el clima y el trabajo agrícola. Después del solsticio de invierno, hay nueve días fríos y cada nueve días hay nueve días. En el frío invierno, cuando el agua que gotea se convierte en hielo, comer un plato de fideos de huevo calientes se considera un término solar del solsticio de invierno.
En segundo lugar, comer bolas de masa
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno no te congelará los oídos. Este nombre proviene de Zhang Zhongjing. Cuando vio que los oídos de la gente común estaban agrietados por el frío, usó tostadas como medicina herbaria china para disipar el resfriado e hizo "sopa Joule" para tratar los oídos de la gente común. Hoy en día, comer bolas de masa en el solsticio de invierno no es para curar mejor las mazorcas congeladas, sino para combinar eficazmente fideos, verduras y carne, haciendo de las bolas de masa un alimento especial nutritivo y fácil de digerir.
En tercer lugar, comer comida frita
Comer comida frita es lo favorito de la gente de Anhui, especialmente en el solsticio de invierno. Las huertas, las patatas, el pastel de calabaza, las semillas secas, las batatas, etc. correrán el destino de ser "fritos" en este día. Todos los años, en este día, la gente de Anhui cocina mucha comida deliciosa y no tienen que comprar el desayuno durante mucho tiempo. En el condado de Feixi, la gente tiene la costumbre de comer fideos, tallos de calabaza fritos y huevos fritos en el solsticio de invierno.
En cuarto lugar, la sopa de gallina vieja
En Anhui, beber sopa de gallina vieja es un hábito que se ha transmitido durante muchos años. En China existe la costumbre de tomar suplementos durante el solsticio de invierno. Para complementar adecuadamente la nutrición en invierno, la sopa de gallina vieja siempre se ha considerado un complemento nutricional. Aunque la mayoría de la gente se encuentra ahora en buenas condiciones, la costumbre de beber sopa de gallina vieja todavía persiste.
5. Comer bolas de masa
Tangyuan también es imprescindible. Las bolas de arroz glutinoso de Anhui son demasiado grandes para caber en el bol. Antes de la llegada del solsticio de invierno, cada hogar prepara una gran cantidad de fideos de sésamo en preparación para el solsticio de invierno.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Provincia de Anhui