¿Qué comida tradicional comes en verano? Una comida tradicional imprescindible en verano.

1. Come tres tesoros. "Ligero Calor, cocinar al vapor y cocinar", la llegada de Ligero Calor significa que la canícula del verano está a punto de entrar. En este momento, hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el ámbito de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, reducir la fiebre y prevenir el golpe de calor. En esta época del año, la gente tiene la costumbre de comer los Tres Tesoros: anguila, raíz de loto y brotes de frijol mungo.

2. Comer (alimentos) nuevos. En el pasado, existía la costumbre popular de "comer alimentos nuevos durante el calor del verano", es decir, después del calor del verano, los agricultores probaban el arroz nuevo, molían el arroz recién cortado, preparaban comidas para adorar a los dioses del grano y antepasados, y luego todos probaron el vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Las ciudades suelen comprar una pequeña cantidad de arroz nuevo y cocinarlo con arroz viejo, además de verduras recién lanzadas.

3. Pepino y huevos duros. En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana y no se come ningún otro alimento.

4. Comer empanadillas. Hay proverbios populares en Futian, como "El trigo sarraceno puede crecer en las cabezas de los rábanos y el trigo sarraceno puede crecer en las patas del trigo sarraceno". "El trigo sarraceno puede crecer en las cabezas de las albóndigas y los huevos pueden crecer en las patas de los panqueques. " Comer bolas de masa en la cabeza es una costumbre tradicional. La gente de Fukuri pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo habitual, lo que se llama verano amargo. En las costumbres tradicionales, las albóndigas son un alimento que estimula el apetito.

5. Come fideos. La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. "Wei Chunqiu": "Furi, toma una toalla para secarte el sudor, mira a Jiaoran". Los pasteles de sopa aquí son fideos de sopa calientes. "Cronología de los años de Jingchu" dice: "Los pasteles de sopa pierden color en junio, lo que se llama mal". Mayo es el mes del mal, y junio también toca el borde del mes del mal, por lo que también debería ser "mal". También puedes comer agua y fideos fritos durante los días caninos del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo la harina en una olla, luego se le añade agua y azúcar y se come. Esta forma de comer era más común en la dinastía Han desde las dinastías Tang y Song, pero en aquella época primero se fríe el trigo y luego se muele la pasta. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden eliminar el calor, detener la diarrea y fortalecer los intestinos.