¿Cuáles son las costumbres y actividades durante los festivales de verano?
Costumbres de los términos solares de verano
1. Comer ovejas de verano
"Comer ovejas en verano" es una costumbre tradicional de verano en el sur de Shandong y el norte de Jiangsu. Después del verano, justo después del tercer verano y antes de la cosecha de otoño, los agricultores que han estado ocupados durante medio año comerán ovejas de verano en grupos de tres a cinco o siete u ocho hogares. En ese momento, la cabrita, que creció bebiendo agua de manantial de la montaña, llevaba varios meses comiendo hierba y ya estaba tierna y fragante.
2. Comer cosas nuevas
Hay muchos lugares folklóricos que tienen la costumbre de “comer cosas nuevas” en verano. Los agricultores cocinarán arroz con arroz nuevo, adorarán a los dioses de los cereales y a los antepasados, y rezarán por una buena cosecha en el otoño. Luego la gente prueba felizmente el vino nuevo y así sucesivamente. En algunos lugares, el trigo recién cosechado se fríe, luego se muele hasta convertirlo en harina y se come con agua y azúcar. Esta forma de comer ya existía en la dinastía Han y era más común en las dinastías Tang y Song. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden "aliviar los problemas, detener la diarrea y fortalecer los intestinos".
3. Kuai
El día de ayuno del pueblo Miao en el oeste de Hunan es desde el día anterior al día después del calor cada año. Durante este período no se permite comer pollos, patos, peces, tortugas, cangrejos, etc.
4. Comer fideos
Como dice el refrán, "Los días caninos del verano llegan durante el gran calor". Después del suave calor del verano, entrarán los días caninos del verano. . v significa esconderse, por eso la gente debería salir menos para escapar del calor. En términos de dieta, la gente comerá alimentos frescos para sobrevivir al caluroso verano.
5. Pescar; pescar
El pleno verano es fresco y no apto para ejercicios extenuantes, pero sí para actividades agradables y nutritivas. Pescando en el estanque. Llevar falda cuando sopla el viento es la forma más cómoda de relajarse.
6. Lucha contra el tordo
El tordo es pintoresco, eufemístico y cambiante, al igual que Kuzu. Los hombres son buenos cantando y peleando, y les gusta que los cuiden. Es divertido poner al tordo en una jaula alta, colgarlo debajo del porche y alimentarlo con cuidado. La voz del zorzal es melodiosa y muy agradable, lo que puede aliviar el aburrimiento y añadir interés.
7. Xiaoxia lame el ganado
En Linyi, provincia de Shandong, la gente tiene la costumbre de mejorar la dieta del ganado cada verano. Furi cocina sopa de granos de trigo para las vacas. Se dice que las vacas son fuertes y pueden trabajar sin sudar. "Látigo de toro en primavera, lamiendo carne de res coreana (toro), sopa de granos de trigo, lamiendo arroz con carne, lamiendo carne sin sudar y cocinándola en junio".
Las costumbres alimentarias de Xiaoxia
En la antigua China, “los alimentos y las medicinas tienen el mismo origen”. En determinadas estaciones, comer determinados alimentos puede desempeñar un papel en el mantenimiento de la salud y la curación de enfermedades. Después del ligero calor del verano, pronto llegará el otoño. Para hacer frente al calor abrasador del verano, la gente también ha resumido algunos alimentos específicos.
En el caluroso verano, la mayoría de las personas se sentirán apáticas y perderán el apetito. Por lo tanto, conviene elegir más alimentos ligeros en su dieta en este momento. Los ingredientes son principalmente para fortalecer el bazo, aliviar el calor y eliminar la humedad. En muchos lugares de nuestro país existe la costumbre de "comer raíces de loto en verano". Se dice que esta costumbre comenzó durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Por un lado, la raíz de loto es homofónica con "par", lo que significa que hay una pareja armoniosa de personas. Además, en las obras de los literatos, la raíz de loto está dotada de un carácter noble porque es pura y no está manchada. En cuanto al alimento en sí, la raíz de loto también tiene la función de fortalecer el bazo y apetecer, y es apta para su consumo en verano.
Además de comer raíz de loto, en algunas zonas del sur hay un dicho que dice que "la anguila compite con el ginseng en el verano ligero". Como tipo de alimento, la anguila tiene el efecto de eliminar la humedad y nutrir según la medicina tradicional china. Antes y después de Xiaoshu es cuando la anguila está en su máxima expresión, por lo que sí es apta para el consumo.