Después del solsticio de verano, debes aprender a evitar comer, comer menos "dos melones" y más "cinco verduras" y no tomártelo en serio.
Sudas mucho y tienes poca hidratación. Ya sea un joven fuerte o un anciano con conocimientos, es posible que se sienta mareado y débil al enfrentarse a esta situación.
Especialmente las personas mayores deben aprender a evitar comer. Después del solsticio de verano, recuerda comer menos "2 melones" y más "5 verduras". ¡Presta atención a tu alimentación y no te la tomes en serio!
Come dos melones menos.
En primer lugar, la sandía
Antes de que llegue el verano, llega primero la sandía y luego se pone al día con el caluroso verano. La tentación de la sandía helada es realmente grande. Mucha gente quiere comer sandía pero no lo hace.
Sin embargo, aunque la sandía está deliciosa, cuando hace frío se enfría. El consumo prolongado puede provocar diarrea, dolor abdominal y otros problemas, especialmente en algunas personas con bazo y estómago débiles y diabetes, que deben comer menos sandía.
2. Melón amargo
Mucha gente sabe que el melón amargo es amargo, pero puede aliviar el calor y reducir el calor interno, por lo que sigue siendo un plato de verano que a todo el mundo le gusta comer. Pero, de hecho, comer demasiado melón amargo puede tener efectos negativos en el organismo. El melón amargo es fresco por naturaleza y comer demasiado puede causar molestias gastrointestinales. Especialmente las mujeres embarazadas y los pacientes con hipoglucemia deben comer lo menos posible.
Come cinco platos más.
En primer lugar, los platos ricos en proteínas
La proteína es un elemento indispensable para el cuerpo humano. Una pérdida grave de proteínas puede provocar muchos síntomas como debilidad física, edema y disminución de la inmunidad.
Por lo que conviene suplementar proteínas a tiempo. La proteína del tofu llega a 10 y el precio no es caro. Tiene un alto valor nutricional y es apto para todas las edades.
Hinojo mezclado con tofu
1. Preparar un trozo de tofu, limpiarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol y reservar, lavar un puñado de hinojo y; picarlo finamente. Cortar el pimiento rojo en dados, poner en un recipiente y reservar.
2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que hierva el agua, blanquea el tofu en la olla. Después de que el tofu se ablande, use una espumadera para sacarlo, remójelo en agua fría por un tiempo y luego use una espumadera para quitar el agua.
3. Agregue una cantidad adecuada de sal, un poco de glutamato monosódico, azúcar y aceite de sésamo a la olla con el hinojo y el pimiento rojo, revuelva uniformemente con las manos, vierta el tofu, revuelva uniformemente en la olla. y servir.
En segundo lugar, las verduras ricas en calcio
El calcio es una sustancia esencial para el cuerpo humano. La deficiencia de calcio puede provocar calambres, dientes flojos, deformación de la columna y otros síntomas. De hecho, cuando ya tienes deficiencia de calcio, ya es demasiado tarde para complementarlo. La mejor manera es comer más alimentos ricos en calcio en la vida diaria, lo que no solo resuelve el problema de la deficiencia de calcio sino que también satisface el apetito.
Los hongos son un ingrediente común. Cada 100 gramos de hongo negro contienen 375 mg de calcio, lo que equivale a 7 veces más que el carpa cruciana. No es demasiado caro comer más de forma regular. Ya sea que se sirva frío o frito, es un platillo delicioso.
Champiñones fríos
1. Remojar 200 gramos de hongo negro y reservar unos ajos aplastados y cortados en ajos picados, cortar unos pimientos de mijo en aros de pimiento y juntarlos. con los ajos picados; un puñado de perejil, lavado, cortado en gajos de 2 cm de largo y colocado en un recipiente.
2. Hervir el agua en la olla y añadir un poco de aceite vegetal. Después de que hierva el agua, mete los hongos en la olla y cocina a fuego medio durante 2 minutos. Retira el colador y deja enfriar el agua.
3.Coge otra olla, añade un poco de aceite de cocina, y cuando esté 50% caliente, añade un poco de pimienta de Sichuan y chiles rojos secos, sofríe hasta que esté fragante, luego apaga el fuego y Pon el aceite caliente en la olla. Agrega el ajo picado y el chile para estimular el aroma del ajo picado y el chile.
4. Ajustar la salsa, agregar 2 gramos de sal, 0 gramos de azúcar 65438, 0,5 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vinagre maduro, 5 gramos de salsa de soja, revolver uniformemente con palillos y derretir la salsa. condimentos, prepare un tazón, agregue Vierta el jugo de hongos y condimentos en él, revuelva uniformemente en el recipiente para que los hongos y los condimentos se integren por completo, finalmente vierta los gajos de cilantro, revuelva uniformemente en el recipiente nuevamente y luego ponga. en el plato. Es delicioso.
En tercer lugar, las verduras ricas en hierro
Una vez que el cuerpo humano tiene deficiencia de hierro, se produce anemia y, en casos graves, incluso puede producirse disnea y angina. Es muy perjudicial para el cuerpo humano, por lo que la suplementación con hierro debe realizarse a tiempo.
Cada 100 gramos de algas contienen 55 mg de hierro. Si bebes sopa de algas dos veces por semana, no tienes que preocuparte por la deficiencia de hierro.
Sopa de huevo con algas
1. Prepare un bol grande, corte las algas en trozos pequeños, póngalas en el bol, remoje en agua tibia durante 5 minutos y corte dos cebollas verdes; Cebollas verdes picadas y reservar, dos trozos de cilantro, junto con la cebolla verde picada.
2. Agrega una cantidad adecuada de maicena al bol, agrega un poco de agua, revuelve hasta formar una pasta con los palillos, prepara un recipiente pequeño, rompe dos huevos y revuelve uniformemente con los palillos.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, vierta la pasta de almidón en la olla, hierva a fuego alto, vierta el líquido del huevo uniformemente en la olla y déjelo reposar durante 10 segundos. , darle la vuelta con una cuchara unas cuantas veces y luego agregar sal, pimienta, esencia de pollo.
4. Una vez cocida la sopa de huevo, viértala en el recipiente que acaba de llenar con hongos, revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y estará lista una sopa deliciosa y nutritiva.
En cuarto lugar, los vegetales ricos en potasio.
El potasio desempeña un papel vital en el cuerpo humano. Una deficiencia de potasio puede provocar náuseas, diarrea y, en casos graves, parálisis, insuficiencia renal y otras enfermedades. Para complementar el potasio, preste atención a él en su dieta diaria.
Los puerros son un plato muy común, y el contenido de potasio en cada 100 gramos de puerros llega a los 220 mg.
Piel de huevo mezclada con puerro
1. Lavar un puñado de puerros, cortarlos en rodajas de 4 cm de largo y colocar en un plato. Preparar una ollita, batir dos huevos, añadir un poco de almidón, mezclar bien y batir con palillos. Aplanar unos trozos de ajo, picarlos, cortar medio pimiento rojo en tiras largas y juntarlo con los puerros para darle color.
2. Coge una olla y úntala con un poco de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo en la olla. Después de que un lado se solidifique, vierta un poco de aceite de cocina del costado de la sartén, déle la vuelta y apague el fuego. Luego ponga la piel del huevo frito en la tabla de cortar, córtela en tiras largas con un cuchillo y póngala en un recipiente pequeño.
3. Hervir el agua en la olla, agregar un poco de aceite vegetal, poner los puerros y el pimiento rojo en la olla después de que hierva el agua, blanquear el agua durante 15 segundos, utilizar una espumadera para retirar el agua. agua y dejar enfriar.
4. Prepare un bol, agregue el ajo y los puerros picados, agregue la piel de los huevos, agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre balsámico, aceite de sésamo y aceite de cebolleta, revuelva en el bol con palillos Mezclados uniformemente y listos para comer.
5. Verduras altamente vegetarianas
Hay muchos tipos de vitaminas, sin importar cuál juega un papel vital en el cuerpo humano. La falta de vitamina A puede provocar sequedad de la piel y ceguera nocturna; la falta de vitamina B puede provocar acné y úlceras bucales; la falta de vitamina D puede provocar osteoporosis, raquitismo y otros síntomas.
Las verduras de color verde son las más ricas en vitaminas, como los pimientos verdes, la col china, los crisantemos, la lechuga, etc.
Rodajas de pimiento verde
1. Prepara medio pimiento verde, sácale la pulpa interior y córtalo en rodajas triangulares, corta media cebolla en rodajas diagonales y agárrala con las manos; manos, y añadir el pimiento verde sobrante. Remoja un puñado de hongo negro, córtalo en trozos pequeños y colócalos en un recipiente para su uso posterior. Corta media zanahoria en secciones oblicuas, luego en trozos en forma de rombo y únelos con el hongo.
Cortar un trozo de magro de cerdo en rodajas finas y ponerlo en una palangana. Preparar un trozo de jengibre, cortarlo en rodajas y ponerlo en la olla. Cortar un trozo de cebolla verde en rodajas de castaña de agua y juntarlas con el jengibre. Coger unos pimientos rojos secos y reservar.
2. Agrega a la olla sal, pimienta, vino de cocción y un poco de salsa de soja, mezcla bien con las manos, agrega una cantidad adecuada de agua y almidón, mezcla bien con las manos y deja reposar. 5 minutos.
3. Calentar el wok, añadir media cucharada de aceite de cocina y deslizar el wok por completo. Cuando el aceite esté caliente, vierte las rodajas de carne marinadas, revuelve con una cuchara y vierte después de 10 segundos.
4. Agrega un poco de aceite base a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el chile rojo seco y sofríe hasta que esté fragante. Agrega 3 gramos de salsa de ostras, revuelve y derrite. Olla, sofreír unas cuantas veces rápidamente y luego verter. Agregue los pimientos verdes y las cebollas y vierta un poco de vino de cocción del costado de la olla.
5. Sofreír uniformemente, luego verter las rodajas de carne, verter un poco de agua, agregar sal, pollo en polvo, pimienta, azúcar, sofreír unas cuantas veces rápidamente para derretir el condimento y luego. añadir un poco de almidón, verter un poco más de aceite ligero, sofreír un par de veces rápidamente, luego apagar el fuego y poner en un plato.
Aunque estas cinco verduras son baratas, no podemos subestimar su valor nutricional. ¡Se recomienda comer más de estos vegetales a diario para mantener las manos y los pies fuertes y de buen humor!