Se acabó la temporada de frío y el año nuevo.
? Antes y después del Gran Frío, existía la costumbre de "hacer dientes" en Fujian y Taiwán. Se hacían sacrificios a los dioses de la tierra para "hacer sacrificios de dientes" con el fin de atraer clientes y ampliar los recursos financieros. Febrero es el primer diente, y hay que ser un "diente" cada dos o dieciséis días. El decimosexto día del duodécimo mes lunar resulta ser el último diente. En este día, los empresarios celebran banquetes para entretener a sus empleados y adorar al dios de la tierra. El pollo hervido es un plato imprescindible. Cualquiera que sea la dirección en la que mire el cráneo de pollo, significa cuál despedirá el jefe el próximo año. Muchos jefes prefieren apuntar la calavera de pollo (2) hacia sus hijos (3) para que los empleados y asistentes se sientan cómodos. Cubrimos (al niño) (4) y no nos interesa (5) hacerle "dientes". Solo existe el dicho "fuera de posición oficial", lo que significa que el gobierno deja de trabajar el día 16 del duodécimo mes lunar, estampa el sello oficial y no abre asuntos oficiales hasta el día 16 del primer mes lunar del próximo año. . La gente está ocupada comprando productos de Año Nuevo y preparándose para el Año Nuevo.
? En nuestro sofá (6) también hay un dicho sobre "tiempos turbulentos". Después de cinco días del Gran Frío, vendrán 20 días de "tiempos turbulentos". Durante este tiempo, no es necesario que le pida a su marido que elija un día de suerte. Puedes simplemente cavar un pozo delante de la casa y cocinar una estufa en la parte trasera, y renovarla por dentro y por fuera sin dañar el "Tai Sui" (7) ni causar un desastre.
? El vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar es el Pequeño Año Nuevo, y muchos sofás tienen la costumbre de adorar al Rey de la Cocina, lo que se llama Festival de la Cocina. Parece que no tenemos cubiertos (niños) (8). Sólo sabemos que cada hogar tiene que limpiar el polvo (9) después de las vacaciones de Año Nuevo. Esto no es una cuestión de (10). Después de un día soleado (11), después de comer temprano en la mañana, guarde algunas ollas y sartenes, use un sombrero de paja o un pañuelo en la cintura y use una larga vara de bambú atada con hojas de bambú para limpiar desde el techo hasta Limpiar la pared, luego arreglar la mesa, las sillas, la estufa, el piso y finalmente colocar la ropa de cama y los edredones (65438+). OK (13), cúbrelo. Esto no se pudo hacer en un día: en ese momento no había lavadora y no había fundas adicionales que reemplazar, así que tuvimos que hacer guata en la oscuridad (14).
? La publicación del día de Año Nuevo (15) es posterior a la finalización del programa de producción. Hasta ahora, algunas personas han marcado (16) cómo pegar los pares: la última palabra es la parte superior y la parte plana es la mitad inferior; el primer pareado se coloca en el lado derecho de la puerta del oponente y el segundo; El pareado está publicado en el lado izquierdo. Cosas aparentemente (17) simples hacen que algunas personas pierdan la gentileza. Pero no importa cuál sea la situación en casa (18), la cena de Nochevieja siempre estará lista. Después del desayuno de Nochevieja, toda la familia estaba ocupada lavando verduras y carne (19). Cerebro de cerdo, carne sentada, gallo rojo, rábano rojo y blanco (20), vegetales verdes son indispensables: la cabeza de cerdo, sentada sobre una cola con cola (para niños) se refiere al año con cabeza y cola, el gallo rojo pertenece al tercero; sacrificio (21); rábano rojo blanco significa una vida próspera; todo el nido (22) de vegetales ampliará su riqueza el próximo año. Excepto las zanahorias y los rábanos blancos, todo lo demás hay que ponerlo en una olla grande y cocinar con un recogedor grande (23) hasta que se haga puré (24). Después de cocinar, lleve la cabeza de cerdo, la silla y el gallo al colador (25) para que se sequen al sol, y coloque las verduras y los rábanos en la tina o palangana grande para la sopa; mucha gente la comerá hasta el día quince. día del primer mes lunar (26).
? La costumbre tradicional de cenar en Nochevieja para adorar a los dioses y a los antepasados nunca se ha roto en la era de romper los "cuatro viejos" (27). Al matar un gran gallo rojo, en lugar de coger el gallo (29) del bloque ondulado (28) como de costumbre, viertes la "riqueza" del pollo (30) en el papel moneda (31) y luego sacas tres trozos. Se colocaron plumas de pollo en el lecho del santuario, en la estufa, en la puerta, en el chiquero y algunas en la cabeza de Dingba (32). Una vez que la cena de Nochevieja esté lista, primero debes recoger el gallo con cabeza y cola de cerdo, encender el papel encerado perfumado y dirigirte a la cabecera del salón para adorar a los antepasados del cielo y la tierra. a la puerta de la cocina (33) para adorar al dios de la cocina, luego ir a la puerta y al chiquero para agradecer a los dioses, y finalmente ir a la tumba ancestral para rendir homenaje y barrer la tumba.
? En la cena de reunión, las familias acomodadas asarán (34) uno o dos pescados (35) y freirán algunos buenos platos de carne (36). Después del culto, la carne y las verduras se colocan sobre la mesa, se lanzan petardos o fuegos artificiales (37) y toda la familia se sienta alrededor de la mesa y disfruta de la cena de Año Nuevo. Lo que pasa es que algunos lo comen en el almuerzo y otros en la noche. En aquel entonces no había televisión, ni fiestas, etc. Después de la cena de Nochevieja, mi madre y mi abuela cambiaron sus muñecas por ropa nueva, les dieron treinta centavos como regalo de año nuevo, frieron un poco de maíz (38) (a veces envuelto en panela (39)) y prepararon fideos (40). y frijoles (41), para no comer bocadillos el primer día. Se juntan algunos muñecos (42) para hacer estallar algunos fuegos artificiales. Se considera que armar algunos fuegos artificiales es celebrar el Año Nuevo.
Hoy en día se dice que la bolsa es un barómetro de la economía. En ese momento pensé que el barómetro era el sonido de los fuegos artificiales en la víspera de Año Nuevo. En los años buenos hay muchos fuegos artificiales, pero en los malos son alrededor de las doce. No recuerdo si fue 1981 o 1985 (44), pero siempre hubo (45) dos años en los que se escucharon disparos durante toda la noche. Fue el año en que la economía se recuperó más rápido y la gente estaba más feliz. inicio de la reforma y la apertura.
? En la mañana del día de Año Nuevo, la mayoría de la gente come bolas de arroz glutinoso, lo que significa que son redondas. Los fideos Tangyuan (para niños) existen desde hace 30 años. Algunas personas cocinan al vapor bollos de hojas vegetales y bollos al vapor tipo almohada (46) para comer y llevar (47). El primer día del nuevo año, los literas en Guloukou, la estación Dongmen, Taziba, el Puente Oeste y el Puente Sur son los más calurosos. Además de vender maní, frijoles, rábano seco (niño), caña de azúcar, flores con pistolas y jugar con faroles de león y faroles de vaca, también había fuegos artificiales (49). El sonido de los petardos tocando el suelo parecía ahuyentar el porro. (niño) la pobreza y el aburrimiento.
? El segundo día del Año Nuevo Lunar, comencé a mudarme. En aquella época, además de bodas y funerales (50), el contacto y reencuentro entre familiares y amigos sólo consistía en una tarta (niños) y dos fideos (regalos), una comida de 232 soju (51), charlas y ocasionalmente jugar Jugando con sombreros (52), Doudou Shishi, etc., y a veces quedarse en casa de un familiar por un día. Cuando era niño, ni siquiera podía llevarme bien con los turistas de Año Nuevo (53). Los turistas de Año Nuevo eran divertidos y ricos (54), especialmente cuando iba a la casa del tío de Wu Mianshan, incluso podía ver el león. linternas (55).
? "León" proviene del sánscrito y su nombre original es "maestro". El movimiento de la danza del león introducido en las regiones occidentales comenzó en Sichuan a más tardar a finales de la dinastía Tang (56 d.C.). El Museo de la Universidad de Sichuan tiene una estatua tridimensional de un león de piedra desenterrada del templo Longxing en Qionglai durante la dinastía Tang. Encender faroles de leones en Año Nuevo no es sólo una alegre celebración de la primavera, sino también un deseo de ahuyentar a los malos espíritus. Las danzas del león incluyen leones literarios que prestan atención a las expresiones y leones marciales que son buenos en acrobacias, y la mayoría de las linternas de leones populares son una combinación de ambos. El día antes de encender las linternas, alguien toca un gong y envía mensajes a cada hogar. Si hay una lámpara encendida, discuta primero el lugar y otros asuntos. Al día siguiente (57), los faroles de leones iban de puerta en puerta acompañados por el sonido de gongs y tambores, y también había jardines (58) para ver. Esta casa es una "bolsa de abejas que agarra monos": el anfitrión envuelve la carta de regalo (59) en papel rojo y la cuelga debajo del alero o en una rama alta en la cabecera del Dingba. Mientras el león lamía su pelaje, rodaba y levantaba la cabeza y bromeaba con el monje, el equipo de la linterna utilizó una escalera humana para permitir que el mono subiera y bajara la carta de regalo. En otro lugar hay un "cisne con huevos": en el centro del dique del patio se encuentra la tina de secado al sol del propietario (60), con un gran recogedor (61) en el que está impresa la palabra "feliz". En el momento crítico, con la ayuda acrobática del monje y el mono, el león subirá a lo alto del recogedor para actuar y llevarse la feliz foca. Y "Escalar la montaña Wutai" es el truco más de artes marciales: cinco mesas de los Ocho Inmortales están apiladas una encima de la otra, con la de arriba al revés y los pies (62) hacia arriba. Leones y monjes o monos quisquillosos trepan mientras actúan al son de gongs y tambores. Cuando llegaron a la cima, incluso colocaron (63) malabaristas a los pies de cada mesa, de modo que los de abajo tenían miedo de bajar hasta que volvieron a enroscarse hacia abajo, ¡entre un rugido de vítores! Lo más cultural es "reportar la puerta", es decir, el anfitrión cierra la puerta primero, llega el equipo del farolillo del león y canta primero, y el ganador abre la puerta para recibir el farol:
? Pregunta: Los gongs y los tambores hacen ruido. ¿Quién está afuera de la puerta?
? Respuesta: ¿A quién quieres preguntarme? Todos somos personas que amamos las luces.
? …
? Pregunta: No es necesario pesar media libra o cuatro onzas. ¿Qué tan ricos son tus días?
? Respuesta: Hay innumerables días buenos. ¡Abre la puerta y juega con las luces!
? …
? Si hace calor, ese es el último quemador. Las lámparas se encendían en la oscuridad y, por lo general, se reemplazaban con viejas pieles de león y se remojaban en agua antes de encenderlas. Los que vigilan y queman los faroles están todos en la cabecera de la era o alrededor de la gran granja, y constantemente lanzan fuegos artificiales encendidos y flores de bambú manchadas a los leones (64). En el momento crítico, el monje y el mono ayudaron al león a evitar y barrer los fuegos artificiales lanzados desde todas direcciones, ¡y barrieron la suciedad del pasado en medio de los encuentros inesperados y las flores plateadas del gran árbol!
? Independientemente de las linternas de león, las linternas de vaca o las linternas hermanas, el Festival de las Linternas suele celebrarse el decimoquinto día del primer mes lunar antes de que se suelten las linternas (65). Supongo que de ahí proviene la palabra dialectal para "apagar las luces".
? Hoy es 65438+20 de octubre. Hace frío y se acerca el Festival de Primavera. Es inevitable pensar en esas cosas divertidas de mi infancia (pero el Festival de Primavera de este año es a principios de primavera). Los viajes y carnavales del Festival de Primavera de hoy son más avanzados que la comida extranjera en ese momento, pero no tan buenos como (los niños) (66). Sin embargo, el tradicional sabor de Año Nuevo parece debilitarse cada vez más. Incluso si Chunguan hace salidas de primavera y juega con linternas, el estilo no es el correcto. En el perezoso sonido de gongs y tambores, agacharse unas cuantas veces dará sus frutos. Si tienes menos dinero, aún tienes que decir algunas palabras frente a la tienda.
¿Dónde están las costumbres populares tradicionales, la gentileza contenida y la cultura?
? Esto puede ser inevitable para el progreso económico y social, ¿verdad? De hecho, con el desarrollo de Internet y la inteligencia artificial, ¡a muchas personas les resulta difícil responder claramente a esta pregunta!
Nota: (1) Esta pieza: Esta pieza. (2) Cráneo: cabeza. (3) Yo (hijo): Yo mismo. (4) Gai (zi): Aquí, aquí. (5) Xing: Está de moda. (6) Tumbona: lugar. (7) Tai Sui: Esto no es Ganoderma lucidum, es la abreviatura de Tai Sui Dios en la creencia taoísta. Es un dios bien merecido entre los dioses taoístas. Cambia cada año, y el dios Tai Sui giratorio se llama Tai Sui (año demasiado viejo). El Dios Tai Sui tiene la mayor influencia entre todos los dioses y es conocido como el Hijo del Cielo a mediados de año. Está a cargo de la fortuna de las áreas auspiciosas del mundo humano durante todo el año. (8) Gai (zi): Aquí. (9) Polvo: se refiere al polvo que colgaba de las paredes y techos de las cocinas rurales en el pasado. (10) Hojear: simple. (11) Pregunta (2): Mira. (12) Ropa de cama y fundas nórdicas: edredones y mosquiteras. (13)?Bien: coserlo. (14) Tarde oscura: noche. (15) Pareja: copla. (16) Marcos: No lo sé. (17) Forma: Así, así. (18) Situación familiar: se refiere a la familia (rica o pobre). (19) Rugido de ocupado: significa que estás muy ocupado y no ganarás si estás ocupado. (20) Rábano rojo y blanco: se refiere al rábano zanahoria (rojo) y al rábano blanco. (21) Animales varios: se refiere a cerdos, peces y gallinas. Los terceros animales son el ganado vacuno, ovino y tapires (cerdos). (22) Nido entero: árbol entero. (23) Jardín: cubrir, que significa cubrir. (24) Hun: entero, entero. (25) Fuga de pantalla: Electrodomésticos fabricados con tiras de tela tejidas, con bordes y grandes huecos. (26) Acceso: aquí. (27) Cuatro Viejos: Durante la Revolución Cultural, se propuso deshacerse de los "cuatro viejos", que se refieren a viejas ideas, viejas culturas, viejas costumbres y viejos hábitos. (28) Bloqueo de olas: así. (29) Wang Lei: se refiere a sangre coagulada de cerdo, sangre de pollo y pato, etc. (30) La riqueza se refiere a la sangre obtenida al matar pollos, patos y cerdos. (31) Papel moneda: billetes de banco. (32) Dingbatou: un patio rural. (33) Puerta de cocina número uno: cocina rural. (34) Hornear: guiso. (35) Raíz: artículo. (36) Platos Qiaorou: platos salteados con una pequeña cantidad de carne. (37) Petardos: También conocidos como cañones de cinturón de flores, son cañones caseros con patrones ceremoniales antes de la explosión. (38) Yumai: maíz. (39) Azúcar moreno: azúcar moreno. (40) Harina gris: se refiere a la harina de trigo. (41) Habas: habas. (42) Salir inmediatamente: Salir más tarde. (43) Logro anual: excelente cosecha de cereales. (44) Ese apartado: En aquel momento, en aquel momento. (45) Siempre paga: De todos modos. (46) Bollos al vapor con hojas de verduras y bollos al vapor con hojas de verduras: los bollos al vapor con hojas de verduras se elaboran moliendo arroz glutinoso hasta convertirlo en polvo, añadiendo rellenos y cociéndolos al vapor sobre hojas de pomelo lavadas. Los bollos al vapor con hojas de verduras se elaboran con harina de arroz ligeramente fermentada. Generalmente se cuece al vapor con hojas de maíz y es un poco como una almohada. (47) Viajero: visita a familiares. (48) Ajedrez Shihu: Juego de cruzar la calle. Hay muchas imágenes en una caja pequeña y puedes agitar el asa para mirarlas una por una. (49) Fuegos artificiales: durante el Año Nuevo chino, nos dividimos en dos grupos y nos lanzamos fuegos artificiales unos a otros. (50) Bodas y funerales. (51) Soju: Licor a granel. (52) Usar sombrero para burlarse del decimocuarto: una forma de jugar al póquer y a las cartas de Sichuan. (53) Balinés: El significado de acuerdo justo. (54) Adorar el dinero: se refiere al dinero donado por familiares. Calificaciones: Muy, muy buena. (56) Un turno: zona y alrededores. (57) Día: al día siguiente. (58) Jardín (niño): Patrón. (59) Carta de regalo: se refiere a recompensa en dinero. (60) Tambor de almohadilla solar: La almohadilla solar envuelta parece un tambor. (61) Sello feliz: se refiere a la recompensa sellada. (62) Pies: se refiere a las cuatro patas de la mesa. (63) Plantación: significado vertical. (64) Flor de Bambú: Especie de fuegos artificiales hechos de carbón y salitre. Sólo arde pero no explota. Suele estar hecho de tubos de bambú. (65) Dejar a un lado: fin, fin. (66) Seguir a dónde (hijo): Dónde.