¿Cuáles son los principios básicos del diseño y gestión de banquetes?
2. Determinar el tema
¿Recepción? ¿Fiesta de bienvenida? ¿Gracias? ¿Fiesta de despedida?
3. Formato banquete
¿Comida china? -Platos, cubiertos, menú
¿Comida occidental? Platos, bebidas y snacks
¿Barbacoa al aire libre?
¿Otros?
4. Arreglo del banquete
¿1 vez?
¿2 posiciones?
3 Bienvenido: ¿Ruta? ¿vehículo? ¿conductor? ¿Detener al conserje del coche? ¿Guía turístico?
4 Ropa: ¿Vestido? ¿Ropa formal? ¿Informal de negocios?
⑤Decoración: ¿Alfombra roja? ¿mantel? ¿Funda para silla? ¿servilleta? ¿Bandera? ¿globo? ¿Cinta? ¿linterna?
6 Entretenimiento: ¿Canción de bienvenida? ¿Actuación? ¿fuegos artificiales? ¿banda? ¿anfitrión?
⑦Prepara el escenario: ¿Cuál es el tamaño del escenario? ¿Tablero de fondo? ¿luz? ¿sonido? ¿video? ¿Teleprompter?
5. Notificar a los invitados
Confirmar la lista, redactar cartas de invitación y enviar cartas de invitación.
6. Empleados
① Ropa
② Zona de descanso
3 herramientas? Tarjetas de acceso, interfonos...
7. Partes relacionadas
①Hoteles
②Proveedores de publicidad
③Proveedores de vino
④Equipo de equipo
⑤Coorganizador
...
Resolución
①Contrato
②Reglas de liquidación
③Impuestos
...
El gran principio es centrarse en lograr el propósito del banquete, y el pequeño principio es considerar todo .