80 diarios de prácticas en el hotel Qinghai

Mirando hacia atrás en este período de prácticas, cada parte de ella se ha convertido en un recuerdo precioso, inolvidable e inusual en mi vida. Como estudiante universitario y adulto, este entorno de trabajo real juega un muy buen papel amortiguador para nosotros cuando estamos a punto de abandonar el campus y enfrentarnos a la sociedad.

1. Propósito de la pasantía

La especialización en gestión turística es una especialización altamente práctica. A través de la pasantía profesional, podemos profundizar nuestra comprensión y dominio de los conocimientos aprendidos en los dos años anteriores. Dominar el proceso de trabajo del departamento de prácticas a través de operaciones prácticas, tener contacto inicial y dominar las teorías básicas, el conocimiento empresarial y los métodos de gestión de empresas turísticas (hoteles, lugares escénicos turísticos) y cultivar la aplicación integral de los conocimientos teóricos aprendidos para descubrir. , comprender, analizar y resolver problemas prácticos La capacidad de resolver problemas, nuevos conceptos, nuevas experiencias y nuevos métodos que han surgido en la operación y gestión de empresas turísticas (hoteles, complejos turísticos y lugares escénicos); Sobre la base de un mayor conocimiento perceptivo, tener una comprensión de la situación actual y el desarrollo futuro de la industria turística de mi país. Comprensión básica. Al mismo tiempo, cultiva las habilidades de trabajo en equipo y el espíritu trabajador de los estudiantes, y ejercita y mejora la calidad psicológica de los estudiantes.

2. Contenido de la pasantía

1. Capacitación previa al empleo y asignación de trabajo

Al segundo día de nuestra llegada al sitio de la pasantía, el XXX Recursos Humanos. El Departamento organizó unas prácticas de cuatro días de duración de formación previa al empleo. Cada uno de nuestros pasantes ha realizado dos formaciones, una para todos, que se divide en entrenamiento al aire libre y entrenamiento en interior. El entrenamiento al aire libre se trata principalmente de juegos en equipo y proyectos de desarrollo, mientras que el entrenamiento en interiores se trata principalmente de sentido común corporativo, educación en seguridad, etc. Durante este período, también visitamos parques temáticos, aguas termales volcánicas, hoteles y villas, para que nuestros pasantes pudieran tener una primera impresión y comprensión del lugar de prácticas. En el cuarto día de la capacitación general, el Departamento de Recursos Humanos asignó trabajos según los deseos y el desempeño de los pasantes durante la capacitación. Hay recepcionistas de aguas termales, recepcionistas de hoteles, guías turísticos del parque, asistentes de centros comerciales del parque, asistentes de habitaciones y. Asistentes de ventas. Camarero de restaurante. Una vez asignados los puestos, nos dirigimos al departamento donde trabajamos y realizamos capacitaciones en el trabajo organizadas por el departamento respectivo. Creo que las dos capacitaciones fueron muy efectivas. La capacitación general brindó a nuestros pasantes un mejor período de amortiguación y adaptación al nuevo entorno. La capacitación del departamento también fue muy específica.

2. Departamento de prácticas y puesto de prácticas

Mi puesto de prácticas es el de recepcionista en la oficina principal de aguas termales. Esta vez hay un total de seis pasantes asignados a la oficina principal de aguas termales, todas ellas niñas. El departamento de aguas termales se divide en tres pequeños departamentos: el departamento de recepción, el departamento de ocio y el departamento de actividades al aire libre. La zona de aguas termales volcánicas consta de dos partes, una es la fuente termal volcánica y la otra es el valle de agua del glaciar. Las aguas termales están abiertas de octubre a mayo del año siguiente, y el valle de agua está abierto de mayo a septiembre del año siguiente, de forma alterna. Cada año hay dos períodos dorados en los que las aguas termales y los valles de agua están abiertos al mismo tiempo: la Semana Dorada del Día Nacional y el feriado del Primero de Mayo.

La capacitación previa al trabajo la lleva a cabo el capataz del departamento de recepción de aguas termales, que incluye principalmente la filosofía comercial y los lemas del departamento de aguas termales, las canciones del departamento de aguas termales, el conocimiento laboral y la capacitación de habilidades. y formación en etiqueta laboral. Las aguas termales se abrirán en octubre, por lo que nuestra formación se basa principalmente en aguas termales y se complementa con valles de agua. La oficina principal de las aguas termales consta de cuatro puestos:

(1) Recepción en la puerta (el contenido del trabajo es recibir a los invitados en la puerta, explicarles los elementos principales y las precauciones de las aguas termales, y registrar a los invitados con el formulario de registro de invitados) Número de habitación y tipo de boleto, registrar el número de etiqueta de la llave, emitir las llaves del casillero y guiar a los invitados hasta la entrada, además, si hay un grupo de viaje, el recepcionista de la puerta también le explicará al equipo; )

(2) Recepción de entrada (use la máquina de verificación de boletos para verificar y recoger los boletos de los invitados y pasar las tarjetas de la habitación. Cuando los invitados ingresen, preste atención a si tienen la tarjeta de acceso para ingresar al lugar)

(3) Salida de recepción (reciclar bono de salida, El bono de salida es el bono para que el huésped devuelva la llave del casillero)

(4) Ingresar el pedido en recepción (ingresar el formulario de pedido en la recepción, ingréselo en la computadora según hombres y mujeres, y el tipo de huésped debe hacer un informe)

Además, hay un cajero en la recepción (tickets); ventas) y un cajero secundario (donde los huéspedes pagan sus compras en el área de aguas termales). Todo el trabajo de caja lo realizan empleados veteranos. Diferentes puestos tienen diferente naturaleza de trabajo, pero cada puesto es complementario e indispensable.

Nuestros seis pasantes se dividen en dos turnos, el turno de mañana y el turno de tarde se alternan, y el turno cambia cada diez días. Cada turno tiene un capataz y un número correspondiente de personal. Nuestros puestos de turno son rotativos, con un puesto por día, rotando desde la recepción para realizar pedidos, entrada, salida, recepción en puerta y, a veces, apoyo al trabajo de caja.

3. Resultados de la pasantía y experiencia de la pasantía

(1) El mundo exterior es maravilloso, pero el mundo exterior es indefenso.

Los diferentes trabajos tienen una etiqueta laboral diferente. Es similar a la disciplina laboral, pero muy similar. Como camarero de primera línea, debes poseer ciertas cualidades básicas. En primer lugar debes tener un buen aseo, tu uniforme debe estar limpio y liso, tus uñas cuidadas y tu cabello limpio y ordenado. En segundo lugar, debes sonreír y prestar atención a la etiqueta y la cortesía al servir; también debes prestar atención a tu imagen incluso cuando no hay invitados; En tercer lugar, ser responsable, unido y cooperativo. Me resultó difícil aceptar el repentino cambio de roles. Una estudiante universitaria se convirtió en trabajadora social. Independientemente de si queremos trabajar en el sector turístico en el futuro, debemos afrontar y aceptar estas prácticas con una actitud positiva. Tenemos familiares que nos aman en casa y tenemos maestros que se preocupan por nosotros en la escuela. Nunca pensamos seriamente en nuestras responsabilidades. Fue solo durante nuestra pasantía que descubrimos que, en realidad, todo se ganó con mucho esfuerzo. Hay un dicho que dice así: El mundo exterior es maravilloso, pero el mundo exterior es indefenso. En el campus universitario, los estudiantes se ayudan entre sí y aprenden libros; mientras que en el lugar de trabajo, todos trabajan duro para mantener a sus familias y obtener mejores salarios y ascensos, y hay una competencia feroz en todas partes. Sólo a través de la experiencia personal podemos comprender la complejidad de la sociedad y comprendernos a nosotros mismos. Todavía somos sólo niños. A través de las prácticas siento que he crecido y mi calidad psicológica ha mejorado hasta cierto punto. Nos permite adaptarnos a la sociedad y comprender la relación entre la calificación académica y la capacidad laboral.

(2) Relaciones interpersonales y habilidades de comunicación

Cuando trabajamos en un resort, debemos aprender a lidiar con las relaciones con líderes, colegas y huéspedes. La comunicación entre personas es un arte y debemos aprender a ser flexibles a la hora de comunicarnos con los demás. Durante el trabajo conoceremos a todo tipo de huéspedes, incluso extranjeros. Normalmente siento mucha presión cuando empiezo a comunicarme con ellos, y a veces sudo nerviosamente, pero es precisamente por el contacto y la comunicación con ellos que he ejercitado mis habilidades de expresión lingüística y he aprendido a comunicarme con ellos. Muchos clientes llamarán o preguntarán personalmente sobre las aguas termales. Después de resolver sus dudas a través de mi introducción y explicación, siento una sensación de logro. Para mí, aprender a comportarme es sin duda la mejor recompensa que he recibido.

(3) Capacidad de frustración

La temporada alta y la temporada baja de aguas termales son muy obvias. Generalmente, hay más clientes en días festivos y menos clientes entre semana. Especialmente durante la Semana Dorada del Día Nacional y la Semana Dorada del Festival de Primavera, cuando hay muchos invitados, el vestíbulo estará ruidoso y lleno de invitados. Al ver tal escena, los invitados e incluso ellos mismos naturalmente se irritarán. En este caso, los clientes se quejarán de que eres lento; cuando hay muchos clientes, puedes atender a un lado pero no al otro. Los clientes te regañarán por tener una mala actitud de servicio, te regañarán por ser estúpido. etc. A veces, el hijo del huésped es demasiado alto y se niega a pagar la tarifa, y al huésped no se le permite entrar en la entrada, y el huésped comienza a regañarlo, etc. Al principio no podía aceptarlo. ¿Hay alguna razón para insultar a los clientes aquí? No hice nada malo. El mal humor afectó incluso la calidad del trabajo. Pero poco a poco comprendí que si elegía la industria de servicios, tenía que corregir mi mentalidad. Lo que me encontraba ahora era en realidad simplemente infantil. Cuando trabajaba, a menudo cometía errores y una vez incluso me descontaron puntos. Pero entiendo que tengo que afrontar los errores y tomar la iniciativa en lugar de escapar de ellos. Soy una persona con una gran autoestima. Como recién llegado, es inevitable cometer errores. Afortunadamente, mi jefe y mis compañeros no me culparon mucho, sino que me animaron, lo que me conmovió mucho.

(4) Dolor y felicidad

Durante las prácticas, tuve la gran suerte de haber conocido a un grupo de buenos compañeros. Los empleados de las atracciones turísticas son generalmente locales, y todos tienen aproximadamente la misma edad que nosotros, y la mayoría son incluso más jóvenes que nosotros. Ya somos hermanas mayores entre los empleados de primera línea de las aguas termales.

Desde el primer encuentro, me sentí profundamente atraído por estas lindas niñas. Durante nuestra formación también nos demostraron en numerosas ocasiones la recepción y las explicaciones en el lugar de trabajo. Cuando empezamos a trabajar nos cuidaron muy bien y sabían que no estábamos acostumbrados. Muchas veces nos dejaban descansar sin descansar, si teníamos algo que no entendíamos, nos lo explicaban. Con cuidado y paciencia, y en ocasiones tomaban la iniciativa, nos decían a qué prestar atención durante el trabajo para evitar que cometiéramos errores. Cuando hacemos algo mal, no nos culparán, sino que nos animarán. Mis colegas sabían que no podíamos ir a casa con frecuencia para comer en casa y que no éramos lo suficientemente nutritivos, por lo que nos invitaron especialmente a sus casas muchas veces y nos invitaron a cenar. No pudimos ir a casa a celebrar el Año Nuevo. , y nos pidieron que comiéramos en casa en Nochevieja. Todo esto lo recordé uno por uno desde el fondo de mi corazón, gracias mis queridos colegas. El más profundo fue a finales de octubre, cuando tuve gastroenteritis durante dos días y tuve diarrea durante dos noches consecutivas, mis compañeros y el director me llevaron a ver a un médico en la ciudad del condado durante el horario laboral. Como no me sentía bien, mis deberes. Si el trabajo no se puede hacer bien, me ayudarán a terminarlo. Aunque no son mi familia, todos me cuidan muy bien. Me gustaría darles las gracias. ¡En los monótonos y tediosos días de prácticas, estoy muy feliz y feliz de estar acompañado por estos buenos compañeros!

4. Opiniones y sugerencias sobre las prácticas

(1) A la universidad

1) El periodo de prácticas es de septiembre a febrero del año siguiente. Creo que el tiempo de pasantía es demasiado largo, lo que impide que los pasantes regresen a casa para el Año Nuevo, especialmente los estudiantes de otras provincias. La universidad debe comunicarse nuevamente con el sitio de la pasantía y esforzarse por garantizar que la pasantía sea antes del Año Nuevo.

2) La práctica profesional no es procedente. La pasantía correspondiente a gestión hotelera es naturalmente un hotel, pero la carrera que estudiamos es gestión de exposiciones, y esta carrera es relativamente nueva, por lo que preferimos las prácticas en gestión de exposiciones. Las universidades deben hacer todo lo posible para combinar las especialidades de cada clase y seleccionar los sitios de pasantías profesionales correspondientes.

3) Los profesores de escuela no se preocupan lo suficiente por los pasantes. El lugar de las prácticas está lejos de la escuela, por lo que los profesores no pueden visitar a los pasantes con frecuencia y no pueden recopilar ni comprender bien la situación de las prácticas de los estudiantes. Además, los pasantes están relativamente dispersos y los estudiantes no pueden informar de manera uniforme sus propias situaciones al maestro. Se recomienda que los profesores en prácticas vengan al hotel con más frecuencia y en intervalos más cortos, y que los organicen dentro de un rango razonable en función de la situación real del profesor.

(2) Al sitio de prácticas

1) El sitio de prácticas rara vez interactúa con los pasantes. Hay muchos pasantes en XXX Además de nuestros pasantes de Shaoguan, también hay pasantes de otras escuelas. Siento que los sitios de pasantías rara vez toman la iniciativa de comunicarse con los pasantes y recopilar algunas opiniones y sugerencias de los pasantes en el sitio de pasantías.

2) Los sitios de pasantías deberían aumentar los beneficios para los empleados, y los empleados veteranos y pasantes deberían disfrutar de los mismos beneficios. La alimentación y el alojamiento deberían mejorarse mucho. La rotación de personal en el complejo es grave y la contratación es difícil. La proporción de pasantes en el complejo no es pequeña, porque existe una cierta brecha entre el trato a los pasantes y el de los antiguos empleados. Cuando el sitio de pasantías está ocupado, no se puede aumentar el número de empleados en el tiempo. empleados limitados para completar, por lo que se amplía la jornada laboral de los empleados, pero no hay subsidio. Las pasantías tienen diferentes periodos de prácticas, algunas son de cuatro meses, otras de cinco meses, otras de ocho meses, etc. Pero pase lo que pase, la gran movilidad de los becarios perjudica en gran medida el desarrollo del hotel. Al mismo tiempo, los becarios no dominan las habilidades de servicio, lo que también genera insatisfacción de los huéspedes e incluso quejas.

3) El salario de los pasantes debe ser consistente. Durante el período de prácticas, el salario de los pasantes en diferentes departamentos es diferente y, a veces, la diferencia es bastante grande. Las escuelas y los sitios de pasantías deberían formular regulaciones pertinentes sobre el salario y el desempeño de los pasantes. Al mismo tiempo, se recomienda que la escuela hable con el hotel para aumentar adecuadamente el subsidio de manutención de los pasantes, aumentar el pago de horas extras, etc.

4) El sistema de adjudicación de pasantes debe ser justo y equitativo. Durante esta pasantía, algunos de nuestros pasantes ganaron medallas, como pasantes destacados de hoteles, pero nosotros, los pasantes, no sabíamos cómo eran juzgados y la proporción de premios fue muy pequeña. Se recomienda que el premio de evaluación de pasantías sea una combinación de evaluación de gestión y votación de pasantes para lograr equidad, justicia y transparencia, y hacer que las pasantías de los pasantes sean más apasionantes y significativas.

(3) Sugerencias de familiares sobre pasantías

1) El sitio de pasantías debe considerar y cuidar a los pasantes hasta cierto punto, y reducir la carga de trabajo de los pasantes de acuerdo con la situación real. Muchos puestos de padres en prácticas tienen una carga de trabajo relativamente pesada. En cuanto al puesto, los turnos en recepción son multiturno, dividiéndose en turno de mañana, turno de mediodía y turno de noche. Las niñas tienen una constitución física deficiente y no son aptas para quedarse despiertas hasta tarde. Desde mi pasantía durante medio año, quedarme despierto hasta tarde le ha hecho mucho daño a mi cuerpo. Esto es lo que más preocupa a la familia.

5. Resumen

Durante el proceso de pasantía, XXX me brindó oportunidades y ayuda. Bajo el cuidadoso cuidado y guía de los líderes y colegas, continué trabajando duro y aprendí algunas cosas. En el campo, he logrado ciertos avances en todos los aspectos de la filosofía de vida que no se pueden aprender en la escuela. A continuación, trabajaré más duro para estudiar, valorar la vida en el campus, aclarar mis objetivos y dirección y sentaré una base sólida para mi vida futura.