Hábitos alimentarios en verano y términos solares
1. La costumbre dietética tradicional del pueblo de Nanjing es comer pato en verano. Los patos, especialmente los tarros de la zona del lago Jiangning en Nanjing, son los más buscados. Según los informes, el pato allí es dulce y fresco, gordo y delgado. Si no hay tiempo, los ancianos de Nanjing van a la tienda de delicatessen a comprar medio pato y se lo llevan a casa, si tienen tiempo, guisan "estofado de pato con rábano" en casa o hacen "cubos de pato estofado" para dárselos; vecinos.
2. Cuando llega el "calor abrasador", el "calor abrasador" termina. El viejo Fuzhou ya no bebe té de hierbas después del calor abrasador, sino que come más alimentos "tonificantes del qi" y "tonificantes de la sangre". Los ancianos de Fuzhou están acostumbrados a comer longan, pelado y remojado en gachas.
3. Bola blanca. Además, otro alimento que come el viejo Fuzhou en verano son las albóndigas blancas. Las bolas blancas son en realidad bolas de arroz glutinoso. El método es muy sencillo. Muele la harina de arroz glutinoso en trozos pequeños, haz una sopa, agrega un poco de azúcar y tendrá un sabor dulce.
4. Comer pescado. El período solar de verano es también la temporada de pesca, también conocida como el "Festival de la Pesca", por lo que la gente tiene que comer pescado el día del período solar de verano. Además, a medida que la temperatura baja después del calor, el apetito de la gente aumentará. Mejora gradualmente y comer pescado es ligero y sin complicaciones.