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¿Comer piña en verano y esperar la prosperidad?

La piña, también llamada piña, tiene un jugo rico y un alto valor nutricional. El verano es una buena época para comer piña. En el idioma Hokkien, la piña es homófona de "Wanglai", que está llena de bienes auspiciosos y riqueza. Luego, deja que el viejo calendario te lo muestre, come piñas en verano y esperen juntos la "prosperidad".

Las piñas, también llamadas bromelias, suelen crecer en zonas tropicales de marzo a junio. La piña es rica en nutrientes como fructosa, glucosa, ácidos orgánicos y vitaminas. El contenido de carbohidratos es similar al de la pera, el contenido de calcio es 2 veces mayor que el de los plátanos y 5 veces mayor que el de las uvas, el contenido de fósforo es 3 veces mayor que el de las manzanas y 5 veces mayor que el de las peras, y el contenido de vitamina C es mucho mayor. que la de los melocotones, ciruelas, albaricoques y otras frutas de verano, especialmente la vitamina B1, sólo superada por los cítricos y la "segunda cantidad" entre las frutas.

Las piñas generalmente se comen crudas. Si tienes piña en casa, no dudes en hacer sopa de frutas o cocinarla con pescado. La medicina tradicional china cree que el color y el sabor de la piña ingresan al meridiano del bazo y tienen el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, digerir los alimentos y hacerlos apetitosos, producir fluidos corporales y calmar la sed. La investigación médica moderna también ha confirmado que la proteasa de la piña puede ayudar a la digestión de los alimentos. Por tanto, comer piña puede aliviar el aburrimiento y la digestión. La piña también contiene una enzima que puede eliminar los coágulos de sangre, evitar la obstrucción de los vasos sanguíneos, proteger el corazón y prevenir y tratar enfermedades cardíacas. Se puede comprobar que la piña es una auténtica fruta "refrescante".

Sin embargo, la piña contiene bromelina, que es una sustancia alergénica. Por tanto, las personas con úlceras, trastornos de la coagulación, eccema y sarna deben evitar la piña. Las personas con fiebre no deben comer demasiado porque el metabolismo del cuerpo es particularmente fuerte en este momento. Después de ingerir un alérgeno, si el cuerpo lo confunde con una proteína extraña, agravará los síntomas de la fiebre. Debido a que la piña es ácida y puede irritar fácilmente las encías y las membranas mucosas, es mejor que los pacientes con problemas estomacales coman menos.

Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas después de comer piña. Al comer piña, primero puedes pelarla, luego cortarla y remojarla en agua salada para reducir el riesgo de alergia a la bromelina.

Lo mejor es remojar las piñas durante aproximadamente media hora. Esto no solo puede evitar accidentes alérgicos, sino también descomponer algunos ácidos orgánicos en el agua salada para que las piñas tengan un sabor más dulce. Además, la piña también contiene ácido oxálico, que afectará la absorción de calcio y hierro por parte del cuerpo. Remojar en sal también neutralizará su acidez, reduciendo posibles daños al organismo.

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