Comida y refrigerios especiales de Tianjin
Presentando los diez mejores bocadillos especiales en Tianjin, ¿cuáles son los bocadillos en Tianjin?
Algunos de los bocadillos de Tianjin se han extendido a todas partes del país, como los bollos al vapor Mahua y Goubuli. , panqueques y frutas. En términos generales, los bocadillos famosos en Tianjin incluyen principalmente:
Dieciocho Street Twist Twist
Los fundadores de Guifaxiang Twist son los hermanos Fan Guicai y Fan Guilin y las tiendas Guifacheng Mahua están abiertas en. Calle 18 respectivamente Debido a que las tiendas están ubicadas en la Calle 18, la gente está acostumbrada a llamarlas Calle 18 Mahua.
El Eighteenth Street Twist Twist es un producto innovador después de repetidas exploraciones. Una tira de relleno crujiente que contiene osmanthus, minjiang, semillas de melocotón, palitos de melón y otros ingredientes pequeños se intercala entre tiras blancas y tiras de cáñamo. Dulces y distintivas, crearon una variedad de flores de cáñamo rellenas. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y no pierde su sabor, no se ablanda ni se deteriora cuando se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Los huéspedes nacionales y extranjeros que vienen a Tianjin deben traer algunas cajas de giros para regalar a sus familiares y amigos antes de partir.
Bollos de Goubuli al vapor
Un turista se arrepiente de no poder comer bollos de Goubuli al vapor en Tianjin. Los bollos humeantes recién salidos del cajón se ven refrescantes y refrescantes, como crisantemos otoñales que brotan en la niebla. Cuando les das otro bocado, están llenos de aceite y agua, fragantes pero no grasosos. La clave de los deliciosos bollos al vapor Goubuli reside en ciertas habilidades especiales a la hora de seleccionar los ingredientes, mezclar, mezclar e incluso amasar y enrollar la masa. En particular, los pliegues de los bollos están bien proporcionados y cada bollo tiene nada menos que 15. pliegues.
La tienda Goubuli Baozi, anteriormente conocida como Dejuhao, tiene una historia de más de cien años. El propietario es Gao Guiyou y su apodo es Gouzi. Fue nombrado así porque su padre tuvo un hijo cuando él tenía cuarenta años y quería criarlo de manera segura. Sus bollos al vapor eran muy populares entre los clientes y el negocio se hizo cada vez más popular. Gouzi estaba demasiado ocupado vendiendo bollos al vapor para hablar con los clientes. La gente se burlaba de él: Gouzi vendía bollos al vapor y lo ignoraba. A medida que pasa el tiempo, los gritos se vuelven más suaves. Los bollos se hicieron famosos, pero el nombre de Gao Guiyou quedó en el olvido. Los bollos al vapor Goubuli no solo fueron los favoritos de la emperatriz viuda Cixi en la historia actual, sino que también lo son del público en general y de los amigos extranjeros;
Er'er Eye Fried Cake
La producción de Er'er Eye Fried Cake tiene una historia de más de cien años durante el período Guangxu de la dinastía Qing, el fundador. de Zha Gong Liu Liu Wanchun se ganaba la vida vendiendo pasteles fritos. Poco a poco desarrolló un estilo único, y la tienda estaba ubicada a la salida del estrecho Er'eryan Hutong, fuera de la puerta norte. Los comensales lo apodaron Er'eryan Fried Cake. , y sus ventas continuaron floreciendo. En 1957, la tienda firmó una asociación público-privada y, en 1978, la empresa de catering de la ciudad la llamó Er'eryan Fried Cake Shop.
El pastel frito Er's Eye está elaborado con el mejor Jianglai. La masa utilizada para el procesamiento en Shuidian es Chixia y se utiliza para hacer el relleno mediante técnicas tradicionales. Tiene una piel exterior dorada, una textura crujiente y un centro relleno. Fragante pero no grasoso, muy sabroso y sin aditivos, se le puede llamar un alimento verde y nutritivo.
Er'er's Eye Fried Cake ha sido galardonado muchas veces desde 1983 con el Premio Quanding a la Calidad Alimentaria por parte del Gobierno Municipal, el Comité Comercial Municipal, la Asociación Municipal de Cocina y la Empresa Municipal de Catering. Ganó medallas de oro en cinco exposiciones de Asia y el Pacífico y fue reconocido como un refrigerio chino famoso por la Asociación de Cocina de China en diciembre de 1997. El pastel frito Er'eryan, los bollos al vapor Goubuli y el Mahua de la calle 18 fueron nombrados como los tres alimentos únicos de Tianjin por el Comité Comercial Municipal y la Asociación de Cocina.
Platos de galletas de arroz y frutas de Jianbing
Los platos de galletas de arroz y frutas de Jianbing son exclusivos de Tianjin y rara vez se encuentran en otras ciudades. Se dice que los panqueques y los platos de arroz crujiente fueron introducidos desde Shandong hace cien años y fueron mejorados por la gente de Tianjin. Se encuentran en "Tianjin Miscellanies" (escrito en 1884) y "Tianjin Chronicles" (escrito en 189). ocho años antes de que las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieran Tianjin), no se mencionan panqueques, frutas y platos de arroz crujiente en los registros de las costumbres de Tianjin. Por lo tanto, es poco probable que se hicieran populares antes de Gengzi, si se hicieron populares después de esto. siglo Apareció por primera vez en Tianjin y ha sido así durante casi cien años.
Los ingredientes principales de los panqueques son frijoles mungo, mijo, camarones secos (arroz con piel), especias, agua y molidos hasta formar una pasta. Los panqueques se deben vender en una sartén plana. Después de freír cada panqueque (se puede agregar un huevo), envolver una barra de masa frita en un rollo, aplicar un poco de aceite en la sartén, freír un rato hasta que se dore un poco. salsa para pasta, espolvoree con cebolla verde picada y dóblela en un rollo. El pastel de arroz crujiente se elabora con panqueques grandes que se extienden con anticipación, se cortan en hojas de sauce, se colocan en una olla (mantenga el fuego apagado), se revuelven ligeramente y se sirven con el guiso en un bol. Agregue jugo de tofu fermentado, pasta de sésamo, cilantro y pasta de chile para crear un sabor completo.
En primer lugar, los panqueques se deben untar finamente y, en segundo lugar, la masa se debe marinar con la masa lavada del gluten. Los panqueques y el arroz crujiente se comen calientes, incluso en verano. Se elaboran con frijoles mungo como ingrediente principal y se complementan con mijo, por lo que pueden desintoxicar y eliminar el calor, abrir el apetito y fortalecer el bazo, resolver el estancamiento y tratar. estreñimiento y son buenos para la salud. Nunca te cansarás de comerlos y puede aliviar la resaca después de beber.
Castañas Asadas con Azúcar
Las castañas en frutas dulces son un buen alimento que a la gente le gusta comer. Se pueden consumir de diversas formas y varían de un lugar a otro. En el sur del río Yangtze, pelar la carne de castaña y las azufaifas y hervirlas juntas se llama sopa de castañas; partir las cáscaras por la mitad, agregarles sal y cocinarlas, y se llama castañas en salmuera. En el invierno en el norte, las castañas crudas se colocan en cestas y se cuelgan bajo los aleros para que se sequen al sol durante varios días. Cuando las frutas se encogen, se comen crudas. Su sabor es más dulce y se llaman castañas Fenggan. En cuanto al duodécimo mes lunar...
¿Cuáles son los snacks especiales en Tianjin? ?
1. Bollos al vapor Goubuli: son deliciosos y conocidos en todo el país y son famosos tanto en el país como en el extranjero. La tienda Goubuli Baozi originalmente se llamaba "Deju Hao" y tiene una historia de más de cien años. El nombre del dueño de la tienda es Gao Guiyou y su apodo es "Goubuli". Con el tiempo, la gente se acostumbró y llamó a los bollos al vapor que vendía "bollos al vapor Goubuli", pero la gente gradualmente olvidó el nombre original de la tienda. Los bollos al vapor goubuli son muy populares. La clave está en los materiales nobles y la exquisita producción. En cuanto a ingredientes, el relleno de carne de los bollos al vapor Goubuli es único. Utiliza carne de cerdo fresca que es 70% magra y 30% de grasa. Agrega la mejor salsa de soja a la boca, agrega aceite de sésamo, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre. otros condimentos agregue agua mientras revuelve y rellénelo con la carne cortada en cubitos y el agua. La piel del panecillo utiliza fideos Fuqiang semifermentados "Yigong Fei". En términos de mano de obra, los bollos al vapor de Goubuli tienen especificaciones y estándares claros desde amasar la masa, amasar los ingredientes, extender la piel, armar el relleno, envasar, cargar el cajón y ponerlo en la estufa. Los bollos que acaban de salir del cajón parecen capullos de crisantemos otoñales en la niebla. Son refrescantes para los ojos y reconfortantes para el corazón. Cuando los muerdes, son aceitosos y acuosos, fragantes pero no grasosos.
2. Guifaxiang Mahua: Los fundadores son los hermanos Fan Guicai y Fan Guilin. Abrieron las tiendas "Guifaxiang" y "Guifacheng" Mahua en la calle 18 de Dagu South Road en Tianjin. Estamos acostumbrados a llamarla Calle 18 Mahua. Eighteenth Street Twist es una innovación después de repetidas exploraciones. Un relleno crujiente que contiene osmanthus, minjiang, semillas de melocotón, palitos de melón y otros ingredientes pequeños se intercala entre tiras blancas y tiras de sésamo. Los giros fritos son suaves, dulces y distintivos, creando una variedad de cannabis relleno. flores. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y no pierde su sabor, no se ablanda ni se deteriora cuando se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Los huéspedes nacionales y extranjeros que vienen a Tianjin deben traer algunas cajas de giros para regalar a sus familiares y amigos antes de partir.
3. Vinagre viejo de Duliu: Se produce en la ciudad de Duliu, condado de Jinghai, de ahí su nombre. El vinagre viejo de Duliu es uno de los tres vinagres tradicionales famosos de mi país, tan famoso como el vinagre maduro de Shanxi y el vinagre de arroz de Zhenjiang. Fundado en el período Yongle de la dinastía Ming, fue un tributo real de la corte imperial durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Este producto selecciona arroz, arroz rojo, guisantes, trigo y otras materias primas de alta calidad, adopta una fermentación y fórmula especiales tradicionales, fermentación sólida, madura dos veces y se seca naturalmente durante tres años, por lo que se llama "tres generaciones de vinagre viejo". ". El vinagre viejo Duliu tiene un color rojo, un aroma puro, un sabor agridulce y un sabor suave. Duradero y sin moho. Al contener alto contenido de proteínas, vitaminas E, A, B1, B2 y oligoelementos como magnesio, cobre, manganeso, etc., tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud. El vinagre viejo de Duliu es un condimento rico en nutrientes y beneficioso para la salud humana.
4. Caqui Panshan Mopan: El caqui Panshan pertenece a la especialidad de caqui de mi país: la gran especie de caqui Mopan, también conocida como "caqui Mopan" o "caqui Gai". El caqui Panshan Mopan es de buena calidad, grande, uniforme, de colores brillantes y de sabor dulce. Panshan ha sido calificada como la ciudad natal del caqui Mopan por el Ministerio de Silvicultura. El caqui es un símbolo de buena suerte y buena suerte. La fruta redonda representa felicidad y felicidad. El color rojo anaranjado significa prosperidad. La palabra "caqui" en "caqui" es un homónimo de "todo va bien" y "buena suerte". generaciones". Entre las variedades de caqui, el caqui de Mopan es una de las mejores variedades de caqui astringente del mundo. La zona montañosa de Panshan tiene una larga historia de plantación y los caquis producidos son de excelente calidad. Cada 100 gramos de caqui contienen 0,7 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa y 11 gramos de azúcar, y pueden producir 48 kilocalorías. Además, los caquis también contienen calcio, fósforo, hierro y otros minerales y múltiples vitaminas. Sin embargo, la glotonería o el consumo excesivo de caquis pueden causar "cálculos de caqui" gástricos porque los caquis contienen una gran cantidad de pectina y goma fenol, especialmente en la goma y el núcleo de caqui.
5. Mingshunzhai Shaobing: Es un snack tradicional en Tianjin. Fue fundado en la década de 1920. El método es exquisito y tiene las características de una piel exterior dorada y crujiente y una capa interior suave y deliciosa. Ahora, además de las originales tartas grandes de carne, azúcar blanca y sésamo, se han añadido tartas variadas con diferentes rellenos como pasta de judías, guisantes amarillos, salchichas, pasta de dátiles, frutos rojos, ternera al curry, rábano rallado, etc.
6. Jinghai Golden Jujube: Golden Jujube se cultiva en el condado de Jinghai, Tianjin, desde hace más de 600 años. Cada fruta pesa alrededor de 6 a 8 gramos; la cáscara es fina, de color rojo brillante y de brillo brillante; el corazón es pequeño, delgado y con forma de huso, la pulpa es densa y crujiente, con más jugo, dulce y; Tiene un sabor ligeramente ácido y contiene entre un 34 y un 38 % de sólidos solubles.
La carne de azufaifa seca contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina C, vitamina A y vitamina P, etc.
7. Cerveza Wujia: Es un vino famoso en Tianjin. Está elaborado con sorgo de alta calidad, una especialidad de Tianjin, y más de diez tipos de materiales medicinales chinos. Tiene un sabor ligeramente dulce, tiene el efecto de disipar el reumatismo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. Está envasado en botellas de cerámica tradicionales y tiene un sabor antiguo. Es muy apreciado en el sudeste asiático y las islas Nanyang, y es uno de los tradicionales de Tianjin. exportar productos básicos.
8. Salchicha de rosas: especialidad de Tianjin. Utiliza carne de pernil de cerdo, retira la grasa y los tendones y retuerce...
¿Cuáles son los famosos snacks especiales de Tianjin? ?
Hablemos de los más famosos:
Los tradicionales con marcas oficiales son: bollos al vapor Goubuli, pastel frito Er Eryan, bollos simples Shitoumenkan, Shibajie (Guizhou) El nuevo marcas oficiales de flores de cannabis: Xiaobaolizi, Nuorenzhang, Bendouzhang
No existe una marca oficial, pero los snacks tradicionales en Tianjin incluyen: platos de Guoba (el más famoso de Dafulai), panqueques y frutas (creo Weizuizi es el mejor que he comido)
¿Qué snacks hay en Tianjin? ¿Cuáles son los snacks especiales en Tianjin? ?
Bollos al vapor Goubuli Los bollos al vapor Goubuli son el representante de los bocadillos de Tianjin y una de las "Tres Maravillas" de la comida de Tianjin. Tienen una historia de más de 150 años. Los bollos al vapor de goubuli tienen ingredientes cuidadosamente seleccionados para sus fideos y rellenos, técnicas de producción estrictas y una apariencia hermosa. Cada bollo tiene no menos de 15 pliegues. Los rellenos de carne son sueltos, frescos pero no grasosos, y fragantes y deliciosos. Ahora, además de los sabores tradicionales, se han agregado seis nuevas series que incluyen panecillos de perlas, panecillos de dragón y fénix, panecillos de mariscos, etc., con más de 100 variedades. 18th Street Twist Guifaxiang 18th Street Twist también es una especialidad en Tianjin. No sólo es crujiente sino moderadamente dulce, sino que también se fríe completamente, sin humedad ni conservantes. Se puede almacenar durante tres meses en primavera y otoño. Incluso después de almacenarlo durante dos meses en el caluroso verano, no perderá su olor, no se ablandará ni se deteriorará. Los giros actuales de 18th Street están disponibles en paquetes pequeños con sabores variados, sal y pimienta, espino y otros. Pastel frito con ojos de Er'an El pastel frito con ojos de Er'an es una de las "Tres maravillas" de la comida de Jinmen. Tiene una historia de casi cien años. En la antigüedad, recibió su nombre porque la tienda estaba cerca de Er. 'un ojo Hutong. El pastel frito de Er'an está elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y elaborado con cuidado. El producto final es una corona esférica dorada frita en aceite hirviendo. Tiene un color dorado y un color "espinoso" por fuera y tierno. por dentro la masa es crujiente pero no dura, y el relleno es tierno pero no seco, con una fragancia dulce y refrescante. Tianjin es una ciudad portuaria muy adecuada para caminar y jugar por la noche. Entonces, ¿cuáles son los lugares que vale la pena visitar en Tianjin por la noche? Dar un paseo después de cenar es muy agradable. Hay tantos mercados nocturnos de bocadillos y calles de comida a ambos lados de la calle. Si no tienes mucho para cenar, puedes disfrutar de una buena comida. allí en Tianjin? Los panqueques son fideos puros de frijol mungo y panqueques de fideos. Se pueden agregar huevos y también se fríen directamente sobre los panqueques. Les damos la vuelta, les ponemos la fruta (barritas de masa frita) o la mascarilla de frutas, apilamos los panqueques, untamos la salsa. sopa de cuajada de soja, pimiento picante, cebolla verde picada. Si quieres comer panqueques y frutas auténticos, aún debes venir a Tianjin. La mayoría de los habitantes de Tianjin desayunan panqueques y frutas. Pastel frito con fideos calientes Lu Kee El pastel frito con fideos calientes Lu Kee se fundó en 1918. Es una comida tradicional china con una larga historia. Tiene sus propias ventajas y desventajas, como el pastel frito Er Eryan. La mayor diferencia entre el pastel frito de fideos calientes Luji y otros pasteles fritos es que al hacerlo, se usa agua hirviendo para escaldar los fideos, y luego se amasa la masa, se mezcla con los ingredientes, se rellena con el relleno y se fríe. El producto final es de color rojo parduzco, de forma achatada, crujiente por fuera y tierno por dentro, suave pero no pegajoso a los dientes. Tiene un sabor suave y crujiente, con arena fina y sabor dulce. Actualmente existen tres tipos de rellenos: relleno de frijoles, relleno de frutos rojos y azúcar blanco. Por ser fideos calientes, son fáciles de masticar y digerir, y son los más indicados para personas mayores y niños.
¿Cuál es el snack más famoso de Tianjin? ?
Bollos al vapor Goubuli:
Uno de los tres alimentos únicos en Jinmen. Fundada a finales de la dinastía Qing. Se hizo famoso gracias a su noble amigo Goubuli. El proceso de producción es estricto y se implementa un "método de operación de ocho pasos" único. Características: El relleno de carne está suelto, doblado uniformemente, graso pero no grasoso, fragante y delicioso. Ganó el Premio Nacional del Trípode de Oro de la Alimentación en 1989.
Pastel frito Er-eye:
Uno de los tres alimentos únicos en Tianjin. Debe su nombre porque la tienda está cerca de Eryan Alley. Han pasado casi cien años. Se caracteriza por una fragancia carbonizada por fuera, tierna por dentro, dulce, refrescante y fragante. Ganó el Premio Trípode de Oro del Ministerio de Comercio en 1989.
Calle 18 Mahua:
Una de las tres comidas únicas de Tianjin. La producción es exquisita, los materiales son finos y los productos son reales. Características: Dulce y crujiente. Ganó el Premio Nacional del Trípode de Oro de la Alimentación en 1989.
Plato de Arroz Crujiente Dafulai:
Snacks tradicionales en Tianjin. Fue fundada en el período Guangxu de la dinastía Qing. Se caracteriza por su buen color, fragancia y estilo.
Tang Yuan con relleno de fruta fresca:
Snack estilo Tianjin.
Se caracteriza por una fragancia refrescante, un polvo suave y terso, un fuerte sabor afrutado y un sabor único. El Bailou Snack Bar y el restaurante Jiang Nanchun en el área de Xiaobailou son los más famosos.
Pescado guisado con hojaldre:
Manjar popular de Tianjin. La característica es que la masa de harina de maíz es de color dorado y crujiente en el fondo. El pescado es delicioso y fragante, y las espinas son suaves.
Jingdong Pie:
*** Sabor a la comida. Características: color dorado, graso pero no grasoso, fragante y delicioso.
Tarta de Lama:
bocadillo tradicional de los hojalateros. El operado por el restaurante Jingjin en el número 144 de Liaoning Road es el mejor. Se caracteriza por su color dorado, sabor dulce, rica nutrición y textura suave. Puro y rico en nutrientes.
Callos de Luohan:
Alimento con salsa de soja. Es desarrollado y producido por Tianjin Goubuli Steamed Bun Main Store utilizando métodos tradicionales de elaboración de salsa. Lleva el nombre de sus distintas capas de carne y su forma, que se asemeja al vientre de un Arhat. Características: Apretado y no suelto, brillante y transparente, sabor salado y fresco, no grasoso en la boca, sabor a salsa suave.
Vientre frito en agua de Zhiweizhai:
Snacks de Tianjin, fundada en 1920. Características: Las tiras de panza son frescas, crujientes, tiernas y refrescantes. Cómelo mientras está caliente con salsa para mojar. Tiene un sabor suave y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago.
Fuego Du Chengqi:
Snacks sabor hojalata. Características: Carbonizado por fuera, tierno por dentro, relleno delicado, sabor brillante y suave.
Beng Douzhang:
La tradicional tienda de alimentos de Tianjin se ha transmitido de generación en generación. Fue fundada en el período Jiaqing de la dinastía Qing. Características: Crujiente pero no masticable, no duro, sin colesterol, masticado durante mucho tiempo y convertido en pulpa, lleno de sabor.
Nut Zhang:
Una tienda de alimentos tradicional con una historia de 160 años y transmitida a través de cuatro generaciones. Es una comida real y se llama "Mi Gong Zhang". . Los principales productos son la serie de nueces Hangshuang.
Sopa de Té Ma Kee:
Snacks de Tianjin. Se originó a finales de la dinastía Ming. Características: color rosado, textura delicada, sensación en boca dulce y húmeda.
Bollos simples Shitoumenkan:
Snacks tradicionales de Tianjin. Fue inventado por el restaurante Zhensuyuan junto al templo Tianhou a finales de la dinastía Qing. Características: piel fina, relleno grande, bajo en grasas, alto en proteínas. Tiene un sabor suave y aclara la boca.
Empanadillas Enfa De Vapor:
***Snack de sabor. Fundada en 1921 por Shi Wende. Pele y retire la pulpa de los calabacines lavados y cocine bien el cordero picado con agua hirviendo. Agregue la salsa de soja, el aceite de maní, el aceite de sésamo, la sal refinada y la cebolla y el jengibre picados. Finalmente agrega el relleno de calabacín y mezcla bien. La masa enrollada se exprime en un cuerpo de bola de masa taoísta con forma de sombrero y se cuece al vapor a fuego alto. Características: masticable, no aceitoso, graso pero no grasoso, tierno y delicioso.
Pastel Frito de Fideos Calientes Luji:
Fundada en 1918, utiliza harina de alta calidad, frijoles adzuki blancos y negros, azúcar blanca y aceite de maní como materia prima. Después de 7 pasos, el fuego se calienta lentamente y se fríe hasta obtener un producto final plano, esférico y rojo. Características: Piel crujiente, no pegajoso ni graso, relleno dulce y refrescante, fragante y no graso.
Pastel seco Zhilanzhai:
El famoso snack de Tinmen. Una marca consagrada con una historia de más de 60 años. Está elaborado con arroz Xiaozhan de alta calidad y arroz glutinoso como ingredientes principales, complementados con frijoles rojos de alta calidad, semillas de sésamo, semillas de melocotón, uvas pasas, tiras de melón, dados de mandarina, etc. Características: apariencia blanca, no pegajoso a los dientes, fideos no escamosos, textura suave y sabor interno único.
Mingshunzhai Shaobing:
Merienda tradicional. Fue producido y operado por Lu Fengxiang en el "Yiyi Zhai" en la década de 1920. Use aceite de sésamo caliente y polvo Fuqiang para hacer fideos crujientes, envuelva el relleno y pase por dos procesos de horneado y horneado. Características: de color amarillo albaricoque, crujiente por fuera y suave por dentro.
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¿Cuáles son los snacks especiales en Tianjin? ¿Dónde? ?
Hay muchos bocadillos tradicionales en Tianjin, como leche de soja, panes planos, palitos de masa fritos, tofu viejo, platos de arroz crujiente, wonton, panqueques y frutas, panqueques de sésamo, huevos de té, bollos al vapor Goubuli, y giros de la calle 18, pastel frito con orejas y ojos, rollo de burro, sopa de cordero, haggis, escorpiones de oveja, brochetas de cordero, haws confitados, sopa de té, hojas de nueces, frijoles bang, frijoles Laowu, tortas secas, pescado hervido con pasta de hojaldre. , calcomanías, siu mai, albóndigas al vapor, bolas de arroz glutinoso, castañas fritas con azúcar y cazuela por la noche también son especialidades, ¡baratas y buenas! ¡Bienvenido de nuevo a tu ciudad natal!
¿Cuáles son los bocadillos especiales de Tianjin?
Además de los tres bollos al vapor Goubuli únicos de Tianjin, Guifaxiang 18th Street Twist y Er'eryan Fried Cake, también hay pasteles Zhilanzhai, panqueques, pescado hervido con hojaldre, bollos vegetarianos Shitoumenkan, albóndigas Baiji (***), aros vegetarianos fritos, arroces crujientes, castañas fritas con azúcar Xiaobao, rodajas de nueces, sopa de té, rollitos de burro, etc.
Qué Cuáles son los snacks más famosos de Tianjin? ¿Puedes presentarlos? ¿30 minutos bollos rellenos al vapor de Goubuli, camarones fritos, melocotones Saqima, saltamontes fritos de Tianjin, castañas fritas con azúcar, hojaldre Lutai, pescado pequeño hervido, relleno de fruta fresca, sopa con flores de cáñamo, 11 bocadillos de Tianjin que no puedes evitar? comer, panqueques de frijol mungo, panecillos vegetarianos fritos, fideos Gangzi, té, fideos fritos de Tianjin, pasteles Zhilanzhai, arroz crujiente Dafulai, carne de burro Caoji, wontons de Tianjin, albóndigas Baiji, empanadillas, bollos vegetarianos Shimenkan, verduras Jinwei Gaba, albóndigas al vapor Enfade , Bocadillos de Tianjin, fideos calientes Luji, pasteles fritos con miel, albóndigas, panqueques, platos de frutas y arroz crujiente, bocadillos de Tianjin, pasteles de castañas cocidos, pasteles fritos con orejas, carne de cerdo seca con especias de Tianjin, pasteles de sésamo Mingshunzhai, pasta de hojaldre. , pescado hervido, cerdo asado de Tianjin, incluso pasteles grandes y crujientes de sésamo, camarones salteados, granos de durazno de Tianjin, sopa de fideos con panza, carne con salsa de Tianjin Rollos de piel de tofu Wangji Mahua Jinmen Shidasu Sopa de té mading Zhiweizhai panza frita en agua Salchicha de jamón de Tianjin Crujiente de Tianjin fideos de arroz Carne Douxiangzhai anillos fragantes nuez Zhang "Gui Faxiang" giros variados nueces de sabor extraño cerebro de tofu y tofu viejo, salchicha de plástico de Tianjin, aceite de cebolleta, pescado, Ming Shun Zhai, panqueques de sésamo variados, langostinos estofados fritos, panza de Luo Han , cintura recta, palitos de camarones, pastel Jingdong de frutas, panqueques de fuego Du Chengqi, Gui Faxiang de frutas, pastel retorcido, pasteles, albóndigas de pescado pequeñas hervidas, bollos rellenos, fideos Dragon Must
¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Tianjin? ?
1. Bollos al vapor Goubuli: son deliciosos y muy conocidos en todo el país y son famosos tanto en el país como en el extranjero. La tienda Goubuli Baozi originalmente se llamaba "Deju Hao" y tiene una historia de más de cien años. El nombre del dueño de la tienda es Gao Guiyou y su apodo es "Goubuli". Con el tiempo, la gente se acostumbró y llamó a los bollos al vapor que vendía "bollos al vapor Goubuli". Sin embargo, la gente fue olvidando gradualmente el nombre original de la tienda. Los bollos al vapor goubuli son muy populares. La clave está en los materiales nobles y la exquisita producción. En cuanto a los ingredientes, el relleno de carne de los bollos al vapor Goubuli es único. Utiliza carne de cerdo fresca que es 70% magra y 30% de grasa. Agrega la mejor salsa de soja a la boca y agrega aceite de sésamo, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre. Otros condimentos agregue agua mientras revuelve. Rellénelo con la carne cortada en cubitos y el agua. La piel del panecillo utiliza fideos Fuqiang semifermentados "Yigong Fei". En términos de mano de obra, los bollos al vapor de Goubuli tienen especificaciones y estándares claros desde amasar la masa, amasar los ingredientes, extender la piel, armar el relleno, envasar, cargar el cajón y ponerlo en la estufa. Los bollos al vapor que acaban de salir del cajón parecen capullos de crisantemos otoñales en la niebla. Son refrescantes para los ojos y reconfortantes para el corazón. Cuando los muerdes, son aceitosos y acuosos, fragantes pero no grasosos.
2. Guifaxiang Mahua: Los fundadores son los hermanos Fan Guicai y Fan Guilin. Abrieron las tiendas "Guifaxiang" y "Guifacheng" Mahua en la calle 18 de Dagu South Road en Tianjin. Estamos acostumbrados a llamarla Calle 18 Mahua. Eighteenth Street Twist es una innovación después de repetidas exploraciones. Un relleno crujiente que contiene osmanthus, minjiang, semillas de melocotón, palitos de melón y otros ingredientes pequeños se intercala entre tiras blancas y tiras de sésamo. Los giros fritos son suaves, dulces y distintivos, creando una variedad de cannabis relleno. flores. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y no pierde su sabor, no se ablanda ni se deteriora cuando se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Los huéspedes nacionales y extranjeros que vienen a Tianjin deben llevarse algunas cajas de Mahua para entregárselas a sus familiares y amigos antes de partir.
3. Vinagre viejo de Duliu: Se produce en la ciudad de Duliu, condado de Jinghai, de ahí su nombre.
El vinagre viejo de Duliu es uno de los tres vinagres tradicionales famosos de mi país, tan famoso como el vinagre maduro de Shanxi y el vinagre de arroz de Zhenjiang. Fundado en el período Yongle de la dinastía Ming, fue un tributo real de la corte durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Este producto selecciona arroz, arroz rojo, guisantes, trigo y otras materias primas de alta calidad, adopta una fermentación y fórmula especiales tradicionales, fermentación sólida, madura dos veces y se seca naturalmente durante tres años, por lo que se llama "tres generaciones de vinagre viejo". ". El vinagre viejo Duliu tiene un color rojo, un aroma puro, un sabor agridulce y un sabor suave. Duradero y sin moho. Al contener alto contenido de proteínas, vitaminas E, A, B1, B2 y oligoelementos como magnesio, cobre, manganeso, etc., tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud. El vinagre viejo de Duliu es un condimento rico en nutrientes y beneficioso para la salud humana.
4. Caqui Panshan Mopan: El caqui Panshan pertenece a la fruta de caqui especial de mi país: la gran especie de caqui Mopan, también conocida como "caqui Mopan" o "caqui Gai". El caqui Panshan Mopan es de buena calidad, grande, uniforme, de colores brillantes y de sabor dulce. Panshan ha sido calificada como la ciudad natal del caqui Mopan por el Ministerio de Silvicultura. El caqui es un símbolo de buena suerte y buena suerte. La fruta redonda representa felicidad y felicidad. El color rojo anaranjado significa prosperidad. La palabra "caqui" en "caqui" es un homónimo de "todo va bien" y "buena suerte". generaciones". Entre las variedades de caqui, el caqui de Mopan es una de las mejores variedades de caqui astringente del mundo. La zona montañosa de Panshan tiene una larga historia de plantación y los caquis producidos son de excelente calidad. Cada 100 gramos de caqui contienen 0,7 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa y 11 gramos de azúcar, y pueden producir 48 kcal de calor. Además, los caquis también contienen calcio, fósforo, hierro y otros minerales y múltiples vitaminas. Sin embargo, la glotonería o el consumo excesivo de caquis pueden causar "cálculos de caqui" gástricos porque los caquis contienen una gran cantidad de pectina y goma fenol, especialmente en la goma y el núcleo de caqui.
5. Mingshunzhai Shaobing: Es un snack tradicional en Tianjin. Fue fundado en la década de 1920. El método es exquisito y tiene las características de una piel exterior dorada y crujiente y una capa interior suave y deliciosa. Ahora, además de las originales tartas grandes de carne, azúcar blanca y sésamo, se han añadido tartas variadas con diferentes rellenos como pasta de judías, guisantes amarillos, salchichas, pasta de dátiles, frutos rojos, ternera al curry, rábano rallado, etc.
6. Jinghai Golden Jujube: El Golden Jujube se cultiva en el condado de Jinghai, Tianjin, desde hace más de 600 años. Cada fruta pesa alrededor de 6 a 8 gramos; la cáscara es fina, de color rojo brillante y de brillo brillante; el corazón es pequeño, delgado y con forma de huso, la pulpa es densa y crujiente, con más jugo, dulce y; Tiene un sabor ligeramente ácido y contiene entre un 34 y un 38 % de sólidos solubles. La carne de azufaifa seca contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina C, vitamina A y vitamina P, etc.
7. Cerveza Wujia: Es un vino famoso en Tianjin. Está elaborado con sorgo de alta calidad, una especialidad de Tianjin, y más de diez tipos de materiales medicinales chinos. Tiene un sabor ligeramente dulce, tiene el efecto de disipar el reumatismo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. Está envasado en botellas de cerámica tradicionales y tiene un sabor antiguo. Es muy apreciado en el sudeste asiático y las islas Nanyang, y es uno de los tradicionales de Tianjin. exportar productos básicos.
8. Salchicha de rosas: especialidad de Tianjin. Utilizar carne de pernil de cerdo y retirar...