Viaje a Tianjin (comida)
Este Día Nacional, déjame llevarte a Tianjin Wei. Hablando de Tianjin, no me resulta extraño haber nacido en Beijing, porque he venido a menudo a Tianjin con mis adultos desde que era niño. En el pasado, iba a menudo a las calles culturales, las calles de comida, Quanyechang, el mercado de productos extranjeros de Tanggu y otros lugares. Mis bocadillos favoritos en Tianjin son los pasteles de pera madura, el té de fideos y el refresco Laoshanhaiguan.
Ya que estamos hablando de comida, déjame empezar con la comida en Tianjin Wei. ¿Has visto la foto de arriba? Los pasteles de pera madura, las peras grandes y el cerdo estofado eran bocadillos famosos en Tianjin en el pasado, así como el viejo refresco de Shanhaiguan (que ha sido descontinuado durante varios años). Es posible que me hayas preguntado dónde comer estos bocadillos cuando llegué por primera vez a Tianjin Wei. Te recomiendo un lugar delicioso y barato, Joy City, en la esquina suroeste de Tianjin. Hay una tienda de sopas de Tianjin, que contiene muchos bocadillos antiguos y famosos de Tianjin. Deberías intentarlo cuando tengas tiempo.
Hay muchos tipos de cocina de Tianjin, que se pueden dividir a grandes rasgos en cuatro tipos: cocina local de Tianjin Wei, cocina halal, mariscos y comida occidental.
Este restaurante es un restaurante tradicional muy popular entre la gente de Tianjin y sus habilidades culinarias tradicionales se han difundido. El pescado ardilla crujiente y dulce y la carne de res salteada con ajo negro son platos tradicionales famosos en Tianjin, especialmente populares entre las personas mayores y un plato que hay que probar en las reuniones familiares.
Bazhen Tofu es mi favorito. Al crecer, tenía que comer cada vez que venía a Tianjin. Ocho tipos de ingredientes se combinan perfectamente con el tofu, y la piel del tofu se fríe en aceite caliente para crear una piel crujiente. Junto con la textura suave y glutinosa del interior, la sensación de los ocho ingredientes mezclados es una belleza y un disfrute indescriptibles.
Las vieiras, los brotes de bambú desmenuzados, el pollo desmenuzado y el pepino de mar se cocinan utilizando técnicas tradicionales antiguas, combinando cuatro ingredientes diferentes y tienen un color delicioso.
Los ingredientes del marisco son indispensables en los platos tradicionales mencionados anteriormente, lo que está relacionado con la ubicación geográfica de Tianjin. Tianjin es una ciudad costera y la única ciudad de Beijing, Tianjin y Hebei que está cerca del mar, por lo que es razonable no comer mariscos en Tianjin.
Muchos productos del mar han enriquecido enormemente las mesas de los comedores de Tianjin. Hay un viejo dicho en Tianjin: No es demasiado pedir dinero prestado para comer mariscos, lo que demuestra cuánto le gusta a la gente de Tianjin comer mariscos.
Una celebridad me recomendó en línea un buen lugar para comer mariscos. Está cerca del famoso Xiaobailou de Tianjin y se puede llegar a él en metro. Debido a que muchas personas necesitan hacer reservaciones con anticipación en Dianping, nadie ha regalado crías de abulón.
El marisco de esta tienda es cocinado. El cajón superior es para mariscos y el cajón inferior es para cocinar gachas de mariscos. La variedad de mariscos es muy fresca y el servicio también es bueno. También te ayuda a explicar cómo comer mariscos. Las condiciones sanitarias son bastante buenas y hay todo tipo de ingredientes disponibles, pero el precio es un poco caro.
Si eres un compatriota Hui o un amigo al que le gusta comer platos auténticos, entonces has venido a Tianjin. Hay muchos restaurantes halal en Tianjin y a los habitantes de Tianjin también les gusta comer platos auténticos. Tiene una base de masa profunda. Debes probar la cocina Tianjin Halal cuando vengas a Tianjin.
El rabo de lengua de buey también es mi plato favorito y imprescindible en todo momento. La carne es suave y tiene un sabor puro, especialmente indicada para personas mayores y niños. El Si Bao vegetariano salteado es fresco y rico en color.
Quiero hablar especialmente de sus grandes pegatinas. Habrá mucho jugo cuando lo comas, así que haz una corteza fina y un relleno grande. El fondo crujiente de las calcomanías grandes envuelve el relleno de cordero y calabacín, lo que te hará volver por más. La palabra "delicioso", ¡jaja!
Por cierto, los restaurantes halal de Tianjin sirven pato asado. Si lo deseas, puedes encargar uno y disfrutarlo con tu familia. Una vez que lo pruebes, sabrás a qué sabe. Muy sabroso. Otra cosa a mencionar es que el ambiente del restaurante es muy bueno y mucha gente va temprano al mediodía. Por supuesto, si tienes una familia numerosa, todavía tienen habitaciones privadas para que elijas. Esta tienda está en Wanxin Village (Qianqiangui).
Después de presentar la cocina tradicional de Tianjin mencionada anteriormente, hablemos de otra serie de cocina de Tianjin: la comida occidental. Hablando de comida occidental, toda es comida nostálgica con el sabor del viejo Tianjin. Por ejemplo, la comida occidental en Xiaobailou Qishilin es un conocido restaurante occidental de celebridades de Internet en Tianjin. Lo que quiero presentarles hoy no es este tipo de comida occidental, sino la comida occidental que a la gente le gusta comer ahora.
Estas comidas rápidas de estilo occidental se esconden en IKEA y grandes showrooms. Este tipo de comida es muy adecuada para las personas que vienen a Tianjin por trabajo temporal o para diversas exposiciones en hoteles turísticos. Ahorra tiempo, problemas y comodidad, y también ahorra tiempo para realizar más visitas turísticas.