¿Qué tiene de delicioso el pudín de tofu Hakka? ¿Puedo hacerlo en casa?
Traer: Es un verbo en dialecto hakka. Yong Tau Foo es carne rellena de tofu. Durante las temporadas festivas, los hakka lo utilizan para entretener a los invitados.
Preparación de los ingredientes: un trozo de tofu añejo, una cantidad adecuada de relleno de carne y cebolla picada.
Método de funcionamiento:
Primero preparamos el relleno de carne. Poner en un bol el relleno de carne grasa y magra. Puedes comer más carne grasa, agregar ajo picado, sal, pimienta de Jamaica y mezclar bien. La carne aquí es ajo y el sabor es realmente diferente. Luego corta el tofu viejo en trozos triangulares gruesos.
En segundo lugar, corta un pequeño agujero en el medio del borde biselado del tofu y rellena la carne dentro del tofu.
3. Calentar la olla y calentar el aceite hasta que esté al 50% caliente. Cuando la temperatura alcance los 50ºC, el aceite emitirá un ligero humo. Freír hasta que estén doradas por ambos lados y sacar.
4. Calentar la cazuela, añadir los dados de tofu frito y verter la sopa vieja. Aproximadamente la mitad del tofu.
5. Cocine hasta que la sopa esté ligeramente seca, agregue el almidón diluido en agua y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
Apagar el fuego y espolvorear con la cebolla.
kPuedes comerlo. Sabe a huevos esponjosos. La sopa queda espesa, tierna y suave. Sabe muy bien. ¡Qué delicioso!
Dale un golpe a la pizarra y ve directo al tema:
1. Cuando rellenes carne, mantenla liviana. No pongas demasiado a la vez. El tofu se desmoronará.
2. Al guisar el tofu, empújelo con frecuencia para evitar que se pegue a la olla.
3. El tofu frito se puede sustituir por tofu frito. Freír lentamente hasta que esté dorado y guisarlo en una cazuela. El sabor mejorará después de guisarlo.
El tofu en la cena de víspera del Festival de Primavera representa bendición y bendición. Este hojaldre de tofu Hakka es delicioso, delicioso y fácil de hacer. Intenta cocinarlo. Si sabe bien, ven a mí. Soy una cocinera feliz a la que le encanta comer y cocinar.
El tofu del norte generalmente se elabora con salmuera o pasta agria. Su textura es más antigua que la del tofu del sur y su contenido de agua es aproximadamente del 85 %, por lo que el tofu tiene un sabor más fuerte y es más fácil de cocinar.
El tofu es sumamente nutritivo, no solo contiene nutrientes como vitaminas, yemas de huevo y niacina, sino también elementos minerales como magnesio, hierro y potasio. El alto contenido de aminoácidos y proteínas hace del tofu un excelente complemento de cereales. Además, el tofu contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden aumentar la tasa de digestión y absorción del tofu a más del 95%. La medicina moderna ha demostrado que el tofu puede promover el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos, y también puede aumentar el contenido de hierro en la sangre. La medicina tradicional china cree que el tofu es un alimento que elimina el calor y preserva la salud, que puede eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago.