¿Qué platos se deben comer durante el Festival de Comida Fría?

1. Fruta Qingming: una comida elaborada en torno al Festival Qingming. Esta fruta parece una bola de masa, pero su sabor es muy diferente. La piel está hecha de tuya o artemisa y el relleno es de puerros, huevos y tofu seco.

2. Qingtuan: Pastel verde elaborado con jugo de hierba, dulce y delicioso, suave y delicioso, con aroma a hojas de artemisa. Comer bolas de masa es principalmente popular durante el Festival Qingming, el Festival de Comida Fría y otros festivales en el sur del río Yangtze. Es una comida tradicional del pueblo Han.

3. Gachas de comida fría: durante el Festival de comida fría, las personas no pueden usar fuegos artificiales y deben preparar comida fría como gachas de avena para conmemorar que esta papilla de comida fría es una comida del festival que se transmite de generación en generación. al Festival de Comida Fría.

La costumbre popular de prohibir el fuego y las comidas frías en Shanxi es principalmente por un día, y sólo unos pocos lugares están acostumbrados a prohibir el fuego durante tres días. La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En el norte de Shanxi, la gente está acostumbrada a utilizar verduras salteadas (es decir, cocinar al vapor fideos para pasteles o fideos blancos y cortarlos en cubos del tamaño de dados, luego secarlos al sol y freírlos con tierra) como alimento para el frío. Fiesta gastronómica. En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, saltear cereales integrales, mezclar varias frutas secas y molerlas para hacer fideos).

El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.