¿Cuáles son las especialidades de Suqian?

Jincai Dingzui 1. El hongo de bambú (lirio de día), el lugar de origen más famoso pertenece a la ciudad de Dingzui, distrito de Suyu. Debido a que el agua y el suelo aquí son adecuados para el crecimiento de azucenas, casi todos los hogares las cultivan y, después de varias generaciones de introducción y cultivo, existen variedades excelentes. Se han formado cepas únicas y excelentes, entre las cuales la col con forma de flor grande y las excelentes variedades Dawuzui representan más del 80%.

2. Tarta de ruedas. El pastel de ruedas es uno de los bocadillos tradicionales en Suqian, Jiangsu. Sus principales materias primas son harina, azúcar, tiras de cerdo verde, sebo de cerdo, azúcar de roca, etc. , producido en Yanghe y Baozi Town. El bizcocho de ruedas es un alimento frito que debe comerse caliente. Tiene un color dorado y una textura delicada.

3. Colinabo especiado. La tecnología de procesamiento del colinabo de cinco especias de Suqian comenzó en talleres privados y tiene una historia de más de 600 años. Utiliza colinabo local de Suqian como materia prima y se procesa a través de docenas de procesos como decapado, secado al aire, secado al sol, condimentado, amasado y cocido a fuego lento. Debe su nombre a sus cinco sabores.

4. Morral del lago romano. La morral del lago romano es transparente y de color parecido al agar. La morralla no sólo es un plato indispensable en los banquetes de los grandes hoteles, sino también un manjar muy nutritivo y bajo en grasas en las mesas de la gente corriente durante las vacaciones. Las morrallas congeladas de las marcas Jinmei y Taihu fueron calificadas como productos de alta calidad en la provincia de Jiangsu en 1998 y se exportan a todo el mundo.

5. Tarta de espino cristal. Crystal Haw Cake se produce en Tan, calle Zhikou. El templo Tanzhe está ubicado entre el río Amarillo abandonado y el antiguo canal, frente al lago Romano al otro lado del río, a sólo tres millas de distancia.

Todos los pueblos están ubicados en el suelo aluvial del río Amarillo. El suelo es suelto y apto para el crecimiento de espinos. Por lo tanto, Tanchu Village es un famoso Hawthorn Village. El bizcocho de espino cristal es de color rojo y cristalino, con un dulzor y acidez moderados y un sabor muy delicioso. Este es un plato famoso en Suqian para entretener a invitados distinguidos.

6. Fideos huecos Sihong. Los fideos huecos de Sihong son un producto local famoso en la provincia de Jiangsu. Tiene un aspecto liso y redondo y poros plateados en su interior. Con ingredientes especiales, se pueden preparar más de diez tipos de fideos refinados, como fideos de sopa de pollo, fideos de camarones, fideos de huevo, fideos de tortuga de jade, fideos de huevas de cangrejo, etc. Los fideos huecos son finos pero no grasosos. Las distintas variedades tienen distintos sabores, son deliciosas y fáciles de digerir. Es un alimento nutritivo apto para todas las edades.