Xiaohan|Toma un plato de deliciosos frijoles rojos y arroz glutinoso para reservar energía para el crecimiento de tu bebé.

Recientemente, mi hija aprendió una canción llamada "Nine-Nine Songs". Fue cuando apenas estaba aprendiendo a hablar cuando encontré muy interesante leer las canciones populares transmitidas desde China. "Ninguna acción en 1929, caminando sobre el hielo en 3949, observando los sauces a lo largo del río. El río está congelado en 79, y las golondrinas vienen en 89. Suma 99 a 19, y cultivamos ganado por todas partes."

Una vez, después de leerlo, me preguntó: "Mamá, ¿qué significa Jiujiu Song?" Le dije que Jiujiu Song es un método utilizado por los chinos para calcular las fechas de los días fríos y las flores cálidas en primavera. Desde el día en que conocí a Ren en invierno, había hecho frío durante varios días consecutivos. A partir de ahora, cada nueve días hay una unidad, denominada "nueve". Después de nueve "nueve" días, resultan ser 81 días, que son "nueve". En esta época florecerá la primavera.

Después de darle las 99 canciones a mi hija y contarle el periodo de tiempo de cada "9" en detalle, vine a probarla. ¿Cuándo hace más frío este año? Ella lo pensó seriamente y felizmente me dijo: "¡Mamá, Xiaohan este año es el 9 de marzo!".

Sí, Xiaohan ocurrirá cuando el clima sea descuidado, que es el día más frío del año. Ha llegado el momento.

El padre del niño es un entusiasta. Me dijo emocionado temprano en la mañana que Xiaohan está muy bien hoy. ¿quieres salir a comer? "Estaba cocinando e hice frijoles rojos y arroz glutinoso. ¡A mi nieta le encanta!"

A las generaciones mayores les gusta incorporar su amor por las generaciones más jóvenes en la comida. Trate la comida con mucho respeto. Parece que la comida que comes tiene más que su propio significado, se trata más de amor y respeto por la vida.

Les gusta la comida de temporada. Salen temprano todos los días y van al mercado de verduras a comprar los ingredientes que la familia quiere comer ese día. A la hora de comprar comida, de vez en cuando se encuentran con conocidos e intercambian ideas. entre sí sobre qué comida es la más fresca y la más barata.

Hoy, la abuela compró especialmente algunos ingredientes para hacer frijoles rojos y arroz glutinoso. Debido al ligero frío, los frijoles rojos y el arroz glutinoso son los alimentos más adecuados para los períodos solares.

"Frío leve y frío intenso, frío convertido en bolas de hielo". La estación fría es el período en el que los espíritus malignos son más vigorosos. Durante el período del Resfriado Menor, nuestra dieta consiste principalmente en mantener el calor y protegernos del frío, al mismo tiempo que evitamos que el frío y la humedad permanezcan en el cuerpo.

Tiene sentido que la abuela cocine dulces y deliciosos frijoles rojos y arroz glutinoso para su bebé durante la temporada de Xiaohan. La ventaja de este plato de arroz es que los dos se combinan de forma muy inteligente. Uno es "reposición" y el otro es "descarga", como encender la calefacción de una habitación. Si las puertas y ventanas se cierran herméticamente sin dejar espacios, la gente se sentirá oprimida. Es necesario mantener la ventilación interior para permitir que se descargue el aire contaminado.

De la misma manera tratamos el cuerpo del bebé mientras suplementamos, también debemos dejar un canal de descarga, para no convertirnos en un "suplemento soso".

Varios ingredientes que se encuentran habitualmente en los mercados húmedos o en los supermercados contienen Qian Kun y se utilizan para hacer una olla de arroz glutinoso dulce. Tanto a los adultos como a los niños les encanta.

Arroz glutinoso - su textura es suave y pegajosa, y su sabor es dulce y cálido. El "Manual de la dieta Xi Sheng" de Wang Shixiong registra que "el arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y puede nutrir el qi de los pulmones, reponer el jugo gástrico, ayudar a la pulpa del acné y calentar el agua en los órganos internos". Desde el punto de vista nutricional, el arroz glutinoso contiene tiamina, riboflavina, niacina, etc. Además de proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo y hierro, su nutrición es más completa.

Frijoles rojos - planos. Entra en el meridiano del hígado y del bazo. Regula el qi y activa la circulación sanguínea, elimina el calor y desintoxica. El uso de arroz glutinoso suave y glutinoso tiene el efecto de "atrapar" y también puede eliminar la humedad, nutrir el corazón y el bazo y fortalecer los músculos y huesos.

Semillas de sésamo negro: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Regresa a los meridianos del hígado, riñón e intestino grueso. Repone el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre, humedece los intestinos y humedece la sequedad. Simplemente dele a su bebé una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro en invierno. La comida negra ingresa a los riñones y el invierno es un buen momento para reponer los riñones.

Manteca de cerdo: de sabor dulce, puede fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a la digestión después de comer. La manteca de cerdo también es muy eficaz para hidratar los pulmones. La medicina tradicional china cree que los pulmones gobiernan el pelaje y que el crecimiento de la piel y el cabello humanos depende de los pulmones. La manteca de cerdo puede nutrir el yin de los pulmones, por lo que su consumo regular puede hacer que la piel de las personas sea suave, delicada, elástica y hermosa. La buena manteca es de color blanco y húmedo y tiene una textura parecida al jade. Si pones unas cucharadas en los ingredientes, tendrá un sabor rico en grasa animal, suave y meloso.

Frijoles rojos y arroz glutinoso

Alimento

100g de frijoles rojos, 100g de arroz glutinoso, un poco de aceite (preferiblemente manteca negra), un poco de sal, un poco sésamo negro.

Método de trabajo

1. Remojar previamente las judías rojas, añadir agua a la olla al cocinar, hervir durante 10 minutos y luego apagar el fuego.

2. Poner más manteca en el wok, calentarla, añadir un poco de sal, añadir el arroz glutinoso y sofreír a fuego lento.

3. Sofreír el arroz glutinoso hasta que adquiera un color ligeramente amarillo, añadir los frijoles rojos y la sopa y cocinar a fuego lento durante un rato.

4. Añade las semillas de sésamo en el wok, no añades aceite, sofríe a fuego lento y espolvorea sobre el arroz glutinoso guisado y el arroz de judías rojas.

La fórmula dietética está tomada de "Cómo comer determina cómo vivir" de Chen Yunbin.

Aunque el arroz glutinoso es bueno, no es fácil de digerir, por lo que la abuela del niño no lo hizo. cocínelo directamente, pero primero fríelo con manteca y luego cocínelo hasta que esté blando. En este momento, el arroz glutinoso no estará tan pegajoso y será fácil de digerir. Sin embargo, aunque los frijoles rojos y el arroz glutinoso son deliciosos, debido a que el arroz glutinoso es pegajoso, comer más provocará humedad y flema, lo que dañará el bazo y el estómago. Por lo tanto, las personas con deficiencia de bazo y los niños con indigestión deben comer menos o nada. .

Un plato de frijoles rojos y arroz glutinoso lleno de "vitalidad" no solo proviene de la naturaleza y el sabor que contiene la propia comida, sino que también almacena suficiente energía para el cuerpo del bebé. vertido en esta comida, alivia toda la bruma del invierno y ayuda a los bebés a nacer bajo el sol.

Además, la dieta es sólo un aspecto. En pleno frío invernal, las emociones negativas también pueden dañar la energía yang del bebé. Necesitamos hacer cosas que conduzcan a la energía yang del bebé, para que pueda sentir verdadera felicidad y relajación espiritual.

Quédate con tu bebé más a menudo y mantén conversaciones de corazón a corazón con él. Los fines de semana, las familias pueden realizar paseos por la naturaleza. En las ciudades nevadas, también pueden realizar peleas con bolas de nieve y construir muñecos de nieve. Muy divertido. Pasa este largo invierno de la forma más cómoda y familiar para nosotros y nuestros bebés. Llegará la primavera.