¿Se pueden cocinar bolas de arroz glutinoso directamente en Lhasa sin usar una olla a presión?

No se pueden cocinar bolas de arroz glutinoso directamente en Lhasa sin utilizar una olla a presión.

El aire en la meseta es fino, por lo que la gravedad sobre el gas es menor, por lo que la fuerza que actúa sobre la superficie del objeto sumergido en él es menor, por lo que la presión del aire es baja cuando el aire. La presión es baja, el punto de ebullición del agua disminuye. En una meseta de más de 6.000 metros, el punto de ebullición del agua con baja presión de aire es de 100 grados a una presión atmosférica estándar. La presión del aire en la meseta es baja, por lo que el agua hervirá a unos 80 grados.

La olla a presión puede aumentar la presión. El punto de ebullición de la meseta es bajo y las burbujas generalmente comienzan a burbujear antes de que alcance los 100 grados. Luego use una olla a presión, esta olla cerrada, para preparar el agua. alcance los 100 grados, especialmente al cocinar, utilice una olla a presión en altitudes superiores a los 4.000 metros para obtener mejores resultados.

Información ampliada:

Técnicas para cocinar bolas de arroz glutinoso

1 Pellizcar suavemente las empanadillas

Antes de ponerlas en la olla, use las manos limpias para pellizcar suavemente las albóndigas, déjelas ligeramente agrietadas en la piel exterior, de modo que después de cocinarlas bien en la olla, el Yuanxiao quede cocido por dentro y por fuera, no crudo, suave y delicioso.

2. Bajo agua hirviendo

Después de que el agua hierva, coloque lentamente el yuanxiao en la olla. Al mismo tiempo, use una cuchara para empujarlo suavemente y colocarlo en la olla. en la misma dirección. Revuelva ligeramente para que gire unas cuantas veces para que no se pegue a la sartén.

3. Cocine a fuego lento

Hervir a fuego alto por un tiempo. Después de que el yuanxiao flote, cambie rápidamente a fuego lento y cocine lentamente. en la olla y cocinar el Baiyuanxiao está cocido por fuera y crudo por dentro.