¿Cuáles son las costumbres en el término solar Xiaoxue?

¿Xiaoxue? La llegada del invierno significa que las nevadas invernales están a punto de comenzar. ? ¿Xiaoxue? No necesariamente tiene que nevar, pero significa que durante la temporada de nieve ligera, la temperatura desciende hasta el punto en que puede nevar, pero debido a que la temperatura de la superficie no es lo suficientemente baja, incluso si lo hace, la cantidad de nieve será muy pequeño o incluso inexistente. Entonces, si nevará ese día depende del clima actual. Se acerca el invierno y marcamos el comienzo de la temporada de nieve ligera. ¿Qué costumbres populares existen? ?

1. Tocino

Son:? ¿Encurtidos en cera y viento de invierno, almacenados contra el frío? aduanas. Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a preparar salchichas y tocino y a disfrutar de la comida durante el Festival de Primavera. La gente de Hangzhou suele aprovechar este término solar para empezar a marinar pato y tocino salados. ¿Por qué a todo el mundo le gusta empezar a marinar salsa de carne durante el período solar Xiaoxue? Los expertos explican que los productos de tocino y salsa pueden estropearse fácilmente y oler mal si hace calor. Después de la ligera nevada, la temperatura básicamente desciende en línea recta y es poco probable que se recupere. En ese momento, estas cosas estaban listas y resultó que era la época del Año Nuevo chino. Se podían sacar durante el año y poco a poco se convirtió en una costumbre. La costumbre tradicional de procesar y preparar tocino no sólo es antigua, sino también universal.

2. Sabor del pastel de arroz glutinoso

En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. ¿Hay una explicación? Durante la dinastía de Octubre, ¿Lu Lu fue quemado? , se refiere al evento sacrificial. La ciba se elabora cociendo arroz glutinoso al vapor y golpeándolo en una artesa de piedra especial. Se necesita mucho esfuerzo para hacer pasteles de arroz glutinoso a mano, pero son suaves, glutinosos, delicados y saben muy bien. Hay arroz glutinoso puro, mijo, arroz glutinoso mezclado con mijo y maíz mezclado con arroz glutinoso. Además, el arroz glutinoso y el arroz glutinoso se muelen hasta convertirlo en polvo y se vierten en un molde para tallar madera con patrones grabados, comúnmente conocido como? ¿despegar? .

3. Harina de pescado seco

Cuando se trata de secar pescado, generalmente se debe elegir pescado grande, porque los pescados pequeños no tienen mucha carne después del secado. Después de comprar el pescado, quitarle las escamas. Si el pescado es más grande, córtelo por debajo de la espina dorsal y por la parte más gruesa de la carne del otro lado para que el agua salada pueda penetrar fácilmente. Luego, abre el pescado y retira los órganos internos. Generalmente no es necesario lavar el pescado con agua después de limpiarlo, ya que esto hará que se deteriore fácilmente. Si desea lavarlo, asegúrese de escurrirlo después del lavado. Luego agregue sal, pimienta, anís, cáscara de mandarina seca e hinojo en la olla y sofría hasta que se dore ligeramente y aplique uniformemente por dentro y por fuera del pescado. El condimento depende de tu propio gusto. Después de extenderlos, puedes colocarlos en un recipiente relativamente grande y secarlos en un lugar fresco. Después de cuatro o cinco días, voltea el pescado en el recipiente para permitir que el condimento se absorba uniformemente.