¿Cuáles son los pasos para aprender a cocinar?

Para aprender a ser chef hay que saber usar un cuchillo, girar una olla, identificar y captar correctamente la temperatura del aceite, agregar los ingredientes de manera precisa y oportuna, dominar la temperatura, espesar la olla, sacar la olla a tiempo, plato. eso, etc

En la industria de los chefs, las habilidades con el cuchillo, la cuchara, despulpar y cortar verduras generalmente se consideran las habilidades básicas necesarias para que los chefs comiencen y siempre persistan.

Al mismo tiempo, aprender a ser chef requiere cierto conocimiento cultural, resistencia y capacidad de juicio. Para aprender a cocinar como chef, puede postularse a una escuela de cocina relevante o ir directamente a un lugar de servicio de catering con un chef.

Lo que necesitas aprender de un chef es mucha práctica, resúmenes constantes y práctica persistente a largo plazo. Aprender a ser chef es una ciencia. Siempre que trabajes duro, podrás aprender un oficio en uno o dos años.

Datos ampliados:

Habilidades básicas de los chefs

1. Las habilidades con el cuchillo son una parte clave de la cocina y requieren práctica regular para dominarlas. La forma de sujetar el cuchillo y de pararse es muy particular. No seas descuidado, de lo contrario los platos procesados ​​no cumplirán con los requisitos del producto terminado.

2. La habilidad de cuchara es muy importante. La llamada habilidad de cuchara es la acción de cuchara que se utiliza al cocinar. Las habilidades para cucharar incluyen empujar, tirar, voltear, saltar, girar, etc., dependiendo de la fuerza y ​​​​la dirección del plato que se procesa. Se puede decir que los comensales pueden reconocer un plato como la diferencia entre la vida y la muerte. Ser capaz de dominar las habilidades de una cuchara de manera flexible y preparar platos deliciosos definitivamente no es algo que se pueda lograr en un día.

3. La repostería es una parte clave de la cocina. Los pasteles aquí no son los habituales bollos y albóndigas al vapor. La repostería requiere no sólo una comida deliciosa, sino también una apariencia hermosa. Elaboración de formas de repostería, control de tiempos de cocción al vapor, horneado y fritura, etc. Si es posible, aprenderé más a hacer pasteles, a hacer pasteles al estilo occidental y a preparar varias cremas para decorar.