¿Qué debo comer para cuidar mi salud en Cold Dew? Cinco recetas saludables del rocío frío para disipar la sequedad otoñal.

Cuando llega el término solar de rocío frío, entra a finales de otoño. A finales de otoño, debido al repentino viento frío y al frío, la sequedad producida de esta forma se llama sequedad. Los principales síntomas de la sequedad por frío son tos con flema fina, garganta seca y labios secos, congestión nasal sin sudoración, aversión al frío, dolor de cabeza y fiebre leve. En este momento, el cuidado de la salud con rocío frío debe prestar atención al acondicionamiento dietético. Entonces, ¿qué se debe comer para cuidar la salud del rocío frío? El editor se lo presentará a continuación.

Receta para cuidar la salud del rocío frío

1: Sopa de carpa cruciana y tofu

Ingredientes: 1 carpa cruciana, 1 tofu, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla de verdeo, un poco de aceite, Sal, pimienta, vino de cocina, esencia de pollo.

Preparación: Lavar el carpín y marinarlo con sal y vino de cocción para su preparación; cortar el tofu en trozos de 1cm de espesor, calentar la cazuela, añadir un poco de aceite, añadir el carpín y sofreír; hasta que estén dorados por ambos lados; agregue la cebolla y el jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la olla, deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue el tofu, cocine por unos 5 minutos y sazone; con sal, pimienta y esencia de pollo.

Valor nutricional: La clave para hidratar la sequedad en otoño es el yin nutritivo. La sopa de carpa cruciana tiene el efecto de hidratar y nutrir, y es más adecuada para el consumo en el frío otoño e invierno. La medicina tradicional china cree que la carpa cruciana tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Es una buena terapia alimentaria para pacientes con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y edema. y dolor de estómago.

Dos: Brotes de bambú secos con algas secas

Ingredientes: 400 gramos de brotes de bambú, 25 gramos de algas secas, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, caldo, aceite vegetal.

Elaboración: Lavar los brotes de bambú, soltarlos con el dorso de un cuchillo, cortarlos en trozos de 4 cm de largo, cortarlos en tiras de papel, escaldarlos en una olla con agua hirviendo para quitarles la astringencia, y retíralas con agua fría. Calentar el aceite hasta que esté un 40% caliente, añadir los brotes de bambú y sofreír brevemente, sacar y escurrir el aceite. Dejar una pequeña cantidad de aceite base en la olla, hervir brevemente los brotes de bambú, el caldo y la sal, luego retirar de la olla, luego agregar aceite al wok, calentar al 50% de fuego, cocinar el arroz con vino de cocción, agregue un poco de glutamato monosódico y vierta los brotes de bambú en el wok, saltee uniformemente y sirva.

Valor nutricional: Elimina el calor y resuelve las flemas, disipa los gases y desintoxica.

Tres: Filetes de pollo salteados con setas y hongos

Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo, 100 gramos de hongo negro (previa remojo en agua), 100 gramos de champiñones ( después de remojar en agua), 15 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de ajo (pelado y machacado), cantidades adecuadas de sal, azúcar, salsa de soja, vino de arroz y aceite de maní.

Preparación: Lavar la pechuga de pollo y cortarla en tiras, mezclar bien con sal, salsa de soja y aceite de cacahuete, ponerla en una olla y sofreír hasta que esté cocida. Agrega aceite a la olla, sofríe los filetes de pollo a fuego alto, vierte un poco de vino de arroz, agrega champiñones y hongos, sofríe con un poco de salsa de soja, agrega sal y azúcar al gusto, revuelve bien.

Valor nutricional: Las setas shiitake son ricas en vitaminas, y el hongo negro es rico en hierro. Son aptas para el pollo. Se fríen primero y luego se resalta fácilmente el sabor.