Hotel para banquetes de bodas: ¿Es necesario degustar la comida antes del banquete de bodas?
He comido muchos banquetes de bodas y los platos son básicamente los mismos. Generalmente no hay platos especialmente atractivos y solo hay uno o dos platos. En la mesa, muchas veces te encontrarás con platos que no te gustan, o que son inapropiados, o puede que haya platos repetidos, como que aparezcan los mismos ingredientes en varios platos. También es posible que el banquete termine porque no es del agrado del gusto o la ración es demasiado grande, quedando una gran cantidad de delicias en la mesa, lo cual es un desperdicio.
Cuando muchos restaurantes abran por primera vez, organizarán algunas actividades de degustación gratuitas. Una es aumentar su popularidad y atraer la atención de los consumidores, y la otra es permitir que los consumidores expresen sus propias opiniones mientras prueban la comida. , permitiendo a los chefs mejorar continuamente para lograr la satisfacción del cliente. A menudo me inscribo en este tipo de eventos de degustación, pero mi carácter nunca ha sido sobresaliente. Como resultado, nunca he probado la diversión de degustar. Con este banquete de bodas, puedo experimentarlo.
Degustación de comida
En cuanto a la degustación de comida, desde mi punto de vista personal, significa que el hotel prepara una pequeña porción de cada plato en el menú del banquete de bodas predeterminado para que la gente lo pruebe. . Hagamos que sea fácil elegir platos y negociar platos que no se adapten a nuestro gusto, ya sea para reemplazar los platos o intentar cambiar el sabor. Después de todo, el gusto de cada uno es diferente. Tiene sabores fuertes, algunas personas ni siquiera pueden comerlo si le agregan demasiada sal.
Mi opinión
También tengo mis propias opiniones sobre el método de degustación de los platos y las bases de selección.
1. Precio de la degustación de comida
La degustación de comida en un banquete de bodas es algo nuevo para mí, así que no sé mucho sobre el precio de la degustación de comida, ya sea Gratis o a un precio con descuento. Esto debe negociarse con el hotel, por supuesto. Si hay un descuento, intente negociar el descuento más bajo. un juicio. Si tienes amigos o familiares que acaban de organizar un banquete, también puedes preguntarles por el precio de los platos que probaron en ese momento.
2. ¿Están los platos en el menú?
La mayoría de los estándares del banquete de bodas los fija el hotel. Algunos de ellos no están en el menú general, sino que son especialmente personalizados. Este suele ser el caso. A menudo no lo encontramos al comer y no sabemos cómo sabe y si nos sienta bien. Por supuesto, no podrá ver las hermosas ilustraciones en el menú y no sabrá si los platos quedarán deliciosos, sabrosos y deliciosos al final. Esto requiere una inspección cuidadosa probando los platos. Si no está satisfecho con el estilo o el sabor de los platos, puede expresar sus propias opiniones, para no encontrar problemas embarazosos en el banquete de bodas, como servir un plato. . No sé qué tipo de plato es, o la forma en que está hecho no es adecuado para un banquete de bodas. Por supuesto, estas situaciones sólo ocurren por casualidad. Aun así, debemos hacer todo lo posible para evitarlas y ser conscientes de ellas antes del banquete de bodas.
3. ¿Quién de nosotros irá?
Creo que debería haber opciones específicas para las personas que prueban los platos. Por ejemplo, debería haber un anciano entre las personas que prueban los platos. Pruebe los platos. Generalmente, los ancianos están muy interesados en la comida. El sabor de la comida es diferente al de los jóvenes. Puede deberse a alguna pérdida de la función gustativa. más salado. Lo mismo ocurre con tener un hijo. Generalmente a los niños les gustan los dulces, ya sean niños o niñas. Recuerdo que cuando era pequeño salía a comer y me encantaba comer el último postre. Al fin y al cabo, la boda es nuestra, así que naturalmente tenemos que hacer todos los preparativos personalmente. Respecto al resto del personal, como aquellos que tienen necesidades especiales, también pueden traer amigos o familiares, por ejemplo, aquellos con gustos especiales. Se deben tener en cuenta las costumbres del pueblo Hui.
4. Los platos inapropiados se pueden sustituir
En cuanto a la carta, los hoteles generalmente siguen el estándar de menús fijos. Entre las decenas de platos, hay muchos platos que no nos gustan. Esto requiere negociación con el hotel, o si hay platos de este estándar que quiero, pero otro estándar también tiene lo que quiero. ¿Se puede ajustar? O si tienes un plato favorito que te gusta especialmente, ¿puedes añadirlo? En la sociedad actual, cada vez más personas prestan atención al avance de los tiempos y consideran la innovación como lo más destacado. Entre las docenas de delicias, ¿podemos agregar un plato particularmente novedoso y único para brindar a las personas una sensación refrescante y convertirlas en lo primero? brilla frente a ti hace que tu memoria sea más vívida. Si no puedes pensar en un estilo especial, también puedes trabajar duro en el sabor y elegir un plato que nunca antes hayas probado.
Por supuesto, esto es para mí personalmente. También hay personas que prefieren la tradición y no les gustan los problemas. Dejan la elección en manos del hotel y eligen una cantidad adecuada de los planes proporcionados por el hotel y hacen ligeras modificaciones. Más conveniente y ahorra muchos problemas. Todo esto es necesario. Depende de nuestros propios pasatiempos.
5. Cuántos platos hay y descripción detallada de cada plato.
En cuanto a los platos estándar del hotel, son ocho, diez o catorce personas, dependiendo de la persona. Requiere que los recién llegados tomen sus propias decisiones En cuanto al ajuste de las posiciones en las mesas, la asignación razonable de personas en cada mesa y la proporción de hombres a mujeres, no entraré en detalles aquí. En resumen, tanta gente como sea posible, no desperdicien demasiado y no creen un escenario insuficiente. Estos hoteles experimentados darán algunas sugerencias, por supuesto, nosotros mismos también debemos elegir la cantidad de platos de manera adecuada en función de nuestro anterior. experiencia gastronómica.
Otro punto es que también es necesaria una descripción detallada de los platos. Para dar un ejemplo sencillo, solía ir a un banquete de bodas con mi familia y algo así sucedió en el banquete de bodas. Una persona sufrió mareos y un sarpullido rojo en la cara durante un banquete, debido a que ingirió alimentos alérgicos. Hay muchos ingredientes añadidos a los platos a los que no les prestas mucha atención a primera vista, o no sabes mucho sobre ellos, y son fáciles de comer por error. Deberíamos hacer suficientes deberes antes del banquete de bodas. y prestar atención a los alimentos a los que las personas que nos rodean son alérgicas. Por supuesto, el menú del banquete de bodas no necesita ser tan detallado. Solo es necesario marcar los ingredientes principales. Después de todo, muchos platos de hotel ahora tienen nombres realmente bonitos, como "Ocho inmortales cruzando el mar", "Zhuangshengsheng". ", etc., solo mire los nombres de los platos. No tengo idea de qué ingrediente es. Si los amigos y familiares que vienen a comer piensan que algo está delicioso pero no saben qué es, ¿por qué deberían preguntarle al camarero uno por uno? Por supuesto, esto ya es un problema con el menú y está un poco fuera de tema con la degustación, así que solo lo mencionaré y le prestaré atención.
6. A la hora de probar platos, ¿deberías probar todos los platos o seleccionar platos específicos?
Por lo general, en un banquete de bodas hay decenas de platos que no es necesario probar. todos los platos una vez que lo pruebas, y si no va mucha gente a probar los platos, o si no tienen mucho apetito, es casi imposible terminar decenas de platos. Además, los platos normales suelen tener un sabor muy diferente, por lo que no es necesario probarlos específicamente. Creo que tiene más sentido elegir algunos platos específicos, o platos sobre los que todos tienen controversia sobre si agregarlos o eliminarlos, y luego decidir la elección final, razón por la cual las pruebas de prueba son más importantes.
Escrito al final
Creo que no importa si necesitamos probar platos, cuántos platos probamos o la decisión final, estos no son asuntos de una sola persona o Nosotros dos. Un banquete de bodas se considera una boda. Lo más destacado del banquete, y los platos del banquete son la máxima prioridad. Por lo tanto, la elección, el sabor y la cantidad de platos deben elegirse con cuidado. Necesitamos hablar más con familiares y amigos, y buscar consejo de familiares que hayan organizado banquetes de bodas antes, para que nuestro banquete de bodas pueda tener un comienzo romántico y un final perfecto.