Recomendaciones de comida especial durante la temporada de Xiaohan

La mayoría de las frutas se cosechan en verano y otoño, y sólo las aceitunas son algunas de las frutas que se recogen antes y después de una ligera nieve. Sus estaciones de maduración únicas también crean su sabor y efectos terapéuticos únicos. Las aceitunas simplemente tienen un sabor astringente en la boca, pero después de masticarlas un rato las sentirás dulces y deliciosas, haciéndote la boca agua. Es un sabor único. La medicina tradicional china cree que las aceitunas tienen un sabor dulce, ácido y plano, entran en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la garganta y reducir la flema, producir fluidos corporales y calmar la sed.

La dieta en invierno es principalmente complementaria y la temporada de nieve ligera no es una excepción. Para este período solar son adecuados el cordero, la ternera, el pollo, los cuernos de terciopelo, los anacardos, las semillas de gorgona, el hongo negro, las semillas de sésamo negro, los frijoles negros y otros alimentos que estimulan los riñones. Comer alimentos tónicos adecuados puede equilibrar el yin y el yang, pero comer demasiados suplementos ricos en calorías puede provocar un fuego estomacal y pulmonar excesivo, lo que provoca sequedad de boca, estreñimiento, dolor de garganta y otros síntomas. Por eso, durante la temporada de nieve ligera, además de comer alimentos tónicos, también conviene ingerir algunos alimentos fríos, hidratantes, que eliminan el calor y favorecen los fluidos corporales, como plátanos, peras, caña de azúcar, castañas de agua, etc. Una dieta razonable y científica puede ayudarle a sobrevivir sanamente al invierno. El plan recomendado en este apartado es:

Ingredientes para papilla de arroz glutinoso con plátano

3 plátanos y media taza de arroz glutinoso.

Condimentos

Cantidad adecuada de azúcar de roca

Método de trabajo

1. Pelar y cortar en dados el plátano.

2. Lavar el arroz glutinoso y reservar.

3. Ponga el arroz glutinoso en una olla con agua hirviendo y cocine, luego agregue los plátanos cortados en cubitos y el azúcar de roca y cocine hasta obtener una papilla. Puedes comerlo.

Eficacia: El plátano contiene variedad de nutrientes, especialmente aquellos relacionados con el sistema nervioso. Comer plátanos puede hacer que la gente se sienta feliz y es un muy buen alimento para las personas que están deprimidas en invierno. Este tipo de papilla también puede eliminar el calor e hidratar los intestinos, armonizar el estómago y fortalecer el bazo.

Ingredientes para sopa de carne de cangrejo y sopa de pollo

65438 0~2 cangrejos de carne (unos 400 g), medio pollo, 4 rodajas de jengibre.

Condimentos

Un poco de sal

Forma de trabajo

Primero lavar los cangrejos con un cepillo y quitar las patas y pinzas de los cangrejos. , rompe el caparazón del cangrejo en pedazos. Tenga en cuenta que se corta desde el extremo del cangrejo sin pinzas hasta el final con pinzas. Después de romperlo en pedazos, limpie los órganos internos de la cavidad y luego use un cuchillo para cortar el cuerpo del cangrejo en dos y cuatro pedazos.

Retirar las vísceras y el rabo del pollo, lavarlo y cortarlo en trozos.

Primero ponemos el pollo y el jengibre en la cazuela, añadimos 2500ml de agua (unos 10 tazones), ponemos la olla a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, añadimos los cangrejos y luego rectificamos de sal durante media hora. .

Eficacia: La carne de cangrejo no sólo es deliciosa, extremadamente grasa y tierna, sino también rica en nutrientes. Su contenido de proteínas es de aproximadamente 14 y su contenido de grasas, azúcar, vitamina A, hierro y zinc es alto. Es el mejor alimento para complementar en invierno. El pollo puede nutrir la piel y aliviar la fatiga, y su colágeno puede fortalecer los vasos sanguíneos. Además, el pollo también tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, beneficiar los cinco órganos internos y reponer las deficiencias y los daños. Cocinada junta, la sopa de pollo crujiente es suave, fragante con vino y las verduras frescas y saladas. Esta es una sopa de invierno que encantará a toda la familia.