¿Qué es la comida egipcia? ¿Cuáles son las famosas delicias egipcias?

La comida en Egipto es muy diversa, por lo que probar diferentes comidas también debería ser parte de esta aventura. Y, en Egipto, no suele costar mucho disfrutar de una comida rica y especial. En la ciudad puedes encontrar muchos restaurantes, cafeterías y restaurantes de comida rápida.

Comidas egipcias famosas:

Fuul y Ta'amiyya son los platos nacionales no oficiales de Egipto. El fuer se elabora con habas y se aromatiza con aceite, limón, sal, carne, huevos y cebolla. Las tamiya son pequeñas bolitas de garbanzos molidos fritos con especias. Agrega un poco de tomate al furu y tamiya y emparéjalo con pan de pita para obtener un delicioso refrigerio.

Los sándwiches egipcios suelen ir enrollados con un pequeño trozo de carne, queso o tocino, y quedan aún más deliciosos con salsa de mostaza. Shawarma también es famoso en Egipto. Se pueden ver vendedores de shawarma de cordero por todo Egipto, y lo comen con pepinos encurtidos o rábanos.

Además de los bocadillos, Egipto también cuenta con muchos snacks sencillos y baratos. Fiteer es un alimento parecido a la pizza que viene en sabores dulces y salados. La fiesta dulce lleva pasas, frutas con hueso y azúcar, mientras que la fiesta salada lleva queso, aceitunas, carne picada o huevos.

El kofta y el kebab son dos de los platos más famosos de Egipto. Kofta sazona la carne molida con especias y la asa en palitos. Estos dos platos se suelen comer con tomates y cebollas cocidos.

La musaga es un plato delicioso. Se asa con berenjenas, tomates, ajo y especias. Molokhiyya es una sopa verde guisada con vegetales verdes, arroz y ajo (a los egipcios, al igual que a los chinos del norte, les gusta el ajo para darle sabor). El shakshoka es carne picada a la parrilla y salsa de tomate con huevo, y también hay shakshoka vegetariano.

El pichón asado también es un plato famoso. Poner primero el trigo en el pichón y luego asarlo a fuego de carbón. Otro método consiste en guisar en una cazuela carne de pichón, cebolla, tomate y arroz o trigo. También existe un plato llamado Kushari, que se elabora con arroz, fideos, cebolla, lentejas negras y salsa de tomate. Los ingredientes deben cocinarse por separado antes de comerlos.

Los panes más comunes en Egipto son el pan de pita y el pan francés. Hay dos tipos de queso, uno es Gibna Beda y el otro es un queso duro de color amarillo y blanco llamado Gibna Rummi.