¿Cuáles son las especialidades de Egipto?
1. Barbacoa al aire libre
Los kebabs son la comida favorita de los habitantes de El Cairo y hay restaurantes especiales para barbacoas en muchos lugares. Además del pichón asado más famoso, también hay pollo asado, rosbif, cordero asado, etc. La barbacoa se suele servir con tartas y ensaladas, que tienen un sabor único. La barbacoa exterior utiliza especias egipcias especiales. El sabor es muy singular.
2. Pescado frito con arroz
El pescado fresco se fríe, se mezcla con especias y otros condimentos y se vierte sobre aromático arroz blanco o amarillo. Es una comida especial en Egipto y se puede comer en los principales restaurantes de Egipto.
3. Sopa de lengua de pájaro
Como una de las sopas más populares en Egipto, la sopa para tragar lengua tiene el sabor único de las verduras y el pollo. Delicioso y nutritivo. La lengua de pájaro es un fideo similar a la lengua de pájaro.
4. Fur y Tamiya
En realidad, son dos guarniciones. Uno es el ful, que se elabora con habas, aceite, limón, sal, huevos y cebolla. La otra es la tamia, que son garbanzos molidos, mezclados con especias y fritos en bolas. Estas dos guarniciones son para sándwiches. Por supuesto, los egipcios lo comen con ketchup.
Falafel
Este es uno de los snacks egipcios más auténticos. Agregue muchas verduras y tahini al sándwich, que generalmente se puede encontrar en puestos callejeros y en algunas pequeñas tiendas familiares.
6. Shawarma
Un snack común en El Cairo. Es uno de los bocadillos callejeros más prácticos y deliciosos. El precio es de unas 15 libras egipcias y hay muchos puestos al borde de la carretera. A algunas personas les gusta mojarlo en ketchup, no hay problema, así sabe mejor.
7. Pan (Aish)
El Aish es una especie de pan horneado que queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Cuando se hizo por primera vez, parecía un globo inflado. Cuando están frías se convierten en tortitas huecas. Eish originalmente significa vida y su producción se originó a partir del pan de pita en la cultura gastronómica griega. El eish es el alimento básico de los egipcios y se presenta en diferentes materiales, formas y tamaños. Existen básicamente dos tipos: uno es mecánico, con una forma cuidada y redonda. El otro está hecho a mano y tiene forma ovalada. Hay muchas formas de comer pastel. Puedes arrancar un trozo con las manos y mojarlo en la salsa de sésamo y maní. También puedes añadir carne y verduras al bizcocho, o comerlo sin nada.
8. Arroz con pollo a la parrilla
El arroz con pollo a la parrilla egipcio es el segundo alimento más común después del Aish. Puedes comerlo en las principales ciudades y atracciones turísticas. Generalmente se divide en menús a la carta y menús fijos. El pedido fue pollo asado con arroz. Si se ofrece un menú fijo, según la ciudad se proporcionará un plato de sopa, una ensalada y, a veces, una lata de Coca-Cola. El peso también se divide en cuartos, mitades, etc.
9. Carne de pichón a la parrilla (Hamaam)
La carne de pichón asada no es tan común como el pollo y el cordero, pero todavía se puede encontrar en algunos restaurantes tradicionales. Los pichones que se utilizan en el asado de pichón egipcio son más pequeños que los de Europa y suelen estar rellenos de trigo verde y arroz. Son medianamente grasos, crujientes y tienen un sabor especial. Si estás cansado de comer pollo y cordero, puedes probar el pichón egipcio asado para variar. ¡Tendrás un regusto interminable después de darle un mordisco!
10. Katayef
El katayef es otro postre egipcio famoso, que se come principalmente durante el Ramadán. Se elabora añadiendo agua a la harina para formar una masa. Parece una bola de masa china, pero es del tamaño de un huevo pequeño. Pero el relleno del interior no es carne, sino frutos secos como pasas y piñones. Luego, freír en una sartén con aceite hasta que estén de color amarillo claro. Espolvorea miel al comer, tiene un sabor crujiente y dulce. Si vienes a Egipto, debes probarlo.