Guía para beber té durante el festival de fuertes nevadas

Frozen Ding Oolong

Cuando la nieve está fría, el hogar está cálido y el vino y el té se cocinan hasta mediados del invierno.

Las fuertes nevadas son 21 de los 24 términos solares y el tercer término solar en invierno.

Cuando el sol alcanza los 255 grados de longitud de la eclíptica, el tiempo del nodo es del 6 al 8 de febrero de 65438 en el calendario gregoriano de cada año. El período solar de nieve es el comienzo del segundo mes del calendario Ganzhi y marca el inicio oficial de la temporada de mediados de invierno. Las fuertes nevadas son un término solar que refleja las características climáticas. Las características del término solar con fuertes nevadas son un descenso significativo de la temperatura y un aumento de las precipitaciones.

Dongding Oolong

Producido en la montaña Dongding cerca de Lugu, provincia de Taiwán. Las montañas están brumosas y los caminos son empinados y resbaladizos. Al recoger té en la montaña, los dedos de los pies deben estar "congelados" para evitar que se deslicen hacia abajo, por eso se le llama "té congelado".

Las hojas frescas son los brotes y las hojas del té Qingxin Oolong y otras variedades finas, que se elaboran secando al sol, enfriando, agitando, friendo, enrollando, horneando inicialmente, enrollando repetidamente, volviendo a hornear, y hornear. El té seco se presenta envasado en forma semiesférica, de color verde oscuro y aceitoso. La sopa de té es de color amarillo sauce, clara y brillante. El sabor es delicado, fresco y meloso, y suave en boca. Las hojas son suaves y completas, con hojas verdes ribeteadas de rojo.

Las fuertes nevadas, hasta ahora y abundantes, significan que el invierno ha llegado.

Una taza de oolong taiwanés congelado, cálido y confortable, tiene el sabor tostado adecuado y un incienso ligeramente meloso. Además, en invierno hay menos verduras y más carne. El té oolong contiene polifenoles, que pueden reducir la grasa y aliviar el aburrimiento. Apto para beber en invierno.