Orígenes y costumbres de las fiestas de verano; comida tradicional en las fiestas de verano;
El origen y costumbres de las fiestas de verano
El origen de los términos solares del verano
El registro más antiguo del calor intenso es el año de "Yi Zhou Shu Zhou Festival Yue". El libro dice claramente que "los tres días de verano están llenos de energía, la luna está llena y el solsticio de verano es caluroso". "Huainanzi" compilado por Liu An en la dinastía Han registró completamente los veinticuatro términos solares, incluido el verano.
"El decimoquinto día después del verano no es verano, es mediados de junio. Los grandes se dividen en grandes cuando hace mucho calor, pequeños al principio y grandes al final."
0 dijo: "Ahora es un verano caluroso, a mediados de junio. El verano es pequeño a principios de mes y caluroso a mediados de mes". Dou se refiere a "Shu". El clima en Sri Lanka es mucho. más fuerte que "Shu".
El término solar de verano ocurre alrededor del "pleno verano" en los "días de perros" y es el período más caluroso del año con la temperatura más alta. Al mismo tiempo, diversos desastres meteorológicos como sequías, inundaciones y catástrofes eólicas también son los más frecuentes en muchas zonas.
En la antigua China, el verano caluroso se dividía en tres períodos: "El primer período es cuando la hierba podrida se convierte en luciérnagas; el calor, cuando se humedece el suelo; y el tercer período, cuando llueve". Hay más de 2.000 tipos de luciérnagas en el mundo, incluidas luciérnagas acuáticas y terrestres. Las luciérnagas terrestres ponen sus huevos en la hierba seca.
Bajo altas temperaturas, las luciérnagas ponen huevos, por lo que los antiguos creían que las luciérnagas estaban hechas de hierba podrida; la segunda vez, el clima se volvió bochornoso y la tierra húmeda. La tercera etapa son las frecuentes tormentas. Las fuertes lluvias amortiguan el calor y la humedad, y el tiempo comienza a pasar a principios de otoño.
Costumbres del término solar de verano
La temperatura es la más alta en verano y hay muchas tormentas. En muchas zonas de China suelen producirse temperaturas elevadas de 40 grados centígrados. Muchas personas tienen diferentes costumbres tradicionales, como beber té, beber ovejas en verano, comer hierba de hadas, secar jengibre y comer lichis.
Bebiendo oveja caliente en pleno verano, Lunan tiene la costumbre de "beber oveja caliente" en este día. Especialmente en la ciudad de Zaozhuang, provincia de Shandong, esta costumbre sigue siendo popular hoy en día. Muchos ciudadanos van al restaurante local de sopa de cordero a "beber oveja de verano" en este día caluroso.
Durante el Festival del Gran Calor, la gente de Putian, provincia de Fujian, tiene la costumbre de comer lichis, cordero y granos de arroz, lo que se llama "Gran Calor". Los lichis y el cordero suelen regalarse a familiares y amigos durante la temporada de verano.
En Guangdong existe la costumbre de comer hierba de hadas en el caluroso verano. Cao Xian, también conocido como Cao Xian y Cao Xian, pertenece al género Cao Xian de la familia Lamiaceae. Es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Debido a su efecto mágico para aliviar el calor del verano, se le conoce como "Cao Xian".
La gente de Jiaojiang, Taizhou, también tiene la costumbre de mezclar huevos con jugo de jengibre en el caluroso verano. El jugo de jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo y el jugo de jengibre puede ajustar los huevos y "reponer a las personas". A algunas personas mayores les gusta comer gachas de pollo, lo que significa que pueden reponer el yang.
Enviar a los "Cinco Santos" al mar para garantizar la seguridad es una costumbre popular tradicional, especialmente en muchos pueblos pesqueros de Taizhou a lo largo de la costa de Zhejiang. También hay coloridas actuaciones folclóricas para despedir el "Barco de Verano".
Comida tradicional durante los festivales de verano
Comer gelatina
Hay un dicho popular que dice que comer gelatina en junio te hará sentir calor y vivirás. como un dios y nunca envejecer. En muchos lugares de Guangdong, existe la costumbre de "comer hierba de hadas" durante el Gran Calor. Cao Xian, también conocido como Cao Xian y Cao Xian, pertenece al género Cao Xian de la familia Lamiaceae. Se llama "Cao Xian" por su efecto mágico para aliviar el calor del verano. Hiérvelo hasta obtener jugo y, cuando se enfríe, se convierte en un alimento gelatinoso. Llamada gelatina o hierba asada en cantonés, es uno de los postres imprescindibles del verano. Usar gelatina de hierba es más problemático. Hoy en día, generalmente se cocina con líquido Caoxian y almidón en el mercado. Puedes cocinarlo.
En Guangdong, especialmente en el delta del río Perla, casi todos los hogares cocinan sopa de verano en los días calurosos o cuando hace calor. La sopa fresca de melón de invierno y hojas de loto es una sopa refrescante perfecta para el calor del verano y todos los días calurosos. Compuesto principalmente por melón viejo de invierno, hojas de loto frescas y frijoles rojos. La hoja de loto es un trozo de raíz de loto que crece en el agua. Las hojas frescas de loto se utilizan principalmente para hacer sopa y delicias. Debido a que está lleno de un olor fresco y fragante, tiene el efecto de eliminar el calor, aliviarlo y eliminar la acumulación y el estancamiento. Esta sopa puede ser dulce o ligera, y también se puede mezclar con panceta de cerdo, huesos de cerdo, pescado o pato.
Bebe té de jengibre
El verano es la época más calurosa del año y la energía yang del cuerpo humano también se distribuye a la superficie del cuerpo desde adentro hacia afuera. Beber té de jengibre es un método sencillo y sencillo para el cuidado de la salud. El té de jengibre puede disipar el frío y la humedad, nutrir el estómago y fortalecer el bazo. Ponga 4 rodajas de jengibre, 4 rodajas de dátiles y una cantidad adecuada de azúcar moreno en una taza de agua hirviendo y prepare una taza de té de jengibre y dátiles que calienta el estómago y disipa el frío.
Pero ojo, lo mejor es tomarlo durante el día, ya que beberlo por la noche provocará enfado.
Beber sopa de semillas de loto
Entre la gente, la sopa de semillas de loto ha sido popular desde la antigüedad para aliviar el calor del verano. Según "La piedad filial de Tongwei ayuda a los dioses", en junio, el calor es alto y los alimentos y bebidas frescos son buenos. Joint Eater II de Shi Jing: El agua de los ríos interiores es tierna y fresca, y necesita estar expuesta al sol para prolongar la vida. El agua del río es sólida y fuerte, apta para uso en seco. "Cada año julio y agosto son las mejores épocas para comer semillas de loto. Se las reconoce como un tónico delicioso apto para todas las edades y se las conoce como "ginseng de loto". Beber sopa de semillas de loto en verano puede nutrir el corazón y el bazo, y tiene un efecto terapéutico para prevenir el golpe de calor.
Beber oveja en verano
Shandong tiene la costumbre de "beber oveja en verano", que consiste en beber sopa de cordero. ¡Hay muchas cabras en Shandong! ¡Las cabras son las más gordas y nutritivas en verano! Es fácil acumular calor. En esta época, beber sopa de cordero con aceite de chile, ají, vinagre y otros ingredientes te hará sudar. Elimina el calor acumulado en el cuerpo, alivia el calor y estimula el apetito.
Come pollos
Los sureños tienen la costumbre de comer pollos cuando hace calor, especialmente los pollos de engorde son pequeños. gallos que pesan entre una libra y media en tres meses. El pollo es muy nutritivo y puede mejorar los síntomas de las personas que tienen falta de apetito, están débiles y pierden peso en el caluroso verano. En comparación con otras carnes, la proteína del pollo de engorde también lo es. Proteína de alta calidad, que puede calentar el ánimo. Sentar las bases para el calor.