¿Hay lugares interesantes en Junán?
1. El hogar ancestral de Bruce Lee
El hogar ancestral de Bruce Lee está ubicado cerca del Salón Ancestral de Li en el pueblo de Jun'an Town, Distrito de Shunde, Ciudad de Foshan, Provincia de Guangdong, cubriendo una superficie de 51,8 metros cuadrados. Esta casa fue construida por el abuelo de Bruce Lee, Li Zhenbiao, y su padre, Li Haiquan, vivió aquí. La casa se divide en un dormitorio, un salón, una cocina y un patio. La altura del suelo es de 4,2 metros y el salón tiene 11 fosos.
2. Bruce Lee Paradise
Bruce Lee Paradise está ubicado en la ciudad de Jun'an, distrito de Shunde, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong, y cubre un área de casi 3000 acres. Es un relieve montañoso típico de Lingnan, rodeado por 22 montañas verdes. Bruce Lee Paradise es una de las diez principales atracciones nuevas de Shunde. Hay cascadas artificiales, la escultura del fénix de 17 metros más grande del mundo registrada en el Libro Guinness de los Récords, la estatua de bronce de Bruce Lee de 18,8 metros más grande del mundo, un pabellón de observación en la cima de una montaña, un estanque de peces sangchi y un conjunto de lotos.
Tortas de pescado especiales para la defensa nacional de Jun'an
Durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, el maestro del almacén de Jun'an, Ouyang, estaba decidido a llevar adelante las habilidades culinarias de su padre, Ouyang Huachang, y creó tortas de pescado frito. Ouyang decidió montar un puesto en la calle Central (calle Jinhua) en Jun'anxu por primera vez. Más tarde, su hijo Shouzhao heredó el negocio de su padre y colocó el cartel de "Pastel de pescado Shouzhao". Debido a su fragancia, suavidad y dulzura, este pastel de pescado se convirtió gradualmente en un alimento muy conocido y se extendió a Zhongshan, Haizhou y Xinhui.
El pastel de pescado Jun'an es un plato elaborado con carne de anchoas y cocinado utilizando técnicas de cocina tradicionales Jun'an en Shunde. La carne de anchoa se convierte en surimi, se revuelve manual o mecánicamente hasta que se gelatiniza, se prensa para formar tortas y se fríe hasta que estén doradas por ambos lados. La tarta de pescado elaborada mediante este proceso mantiene el sabor y la ternura original de la carne de anchoa, queda crujiente por fuera y tierna por dentro, dulce y deliciosa.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: antigua residencia de Bruce Lee