¿Qué es el menú de boda?
1. Abulón en sopa clara:
El abulón en sopa clara es un plato tradicional famoso en la provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Los ingredientes principales son el abulón y las setas paja. Fresco, blanco y extremadamente delicioso. Cortar el abulón en rodajas de 2 cm de grosor, ponerlo en un bol, añadir un poco de sopa, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora, sacarlo y reservar.
Queridas las setas paja, ponerlas en la olla y sacarlas; poner la olla a fuego alto, verter 900 ml de caldo en la olla, llevar a ebullición, agregar el abulón, las setas paja, sal y glutamato monosódico, cocinar durante medio minuto. Coloque los champiñones paja en el fondo del bol, coloque el abulón en la superficie del bol y vierta lentamente el caldo.
2. Callos estofados:
Los callos estofados son un plato tradicional famoso con buen color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina de Henan. Como primer plato de un banquete tradicional de alto nivel, es la encarnación de este estándar y búsqueda. Este plato se elabora con trozos suaves, blancos y brillantes de callos de Guangzhou, que se sacrifican y se extienden en balsas de bambú y luego se asan a fuego lento con una buena sopa de leche. El producto final es suave, tierno, meloso y hermoso, y la sopa es blanca, brillante y suave, por eso también se la llama callos de Baiba Guangzhou.
3. Bai Qian en Luoyang:
El plato de golondrinas de Luoyang, también conocido como plato de golondrinas de peonía, es un plato tradicional único en Luoyang, Henan. Pertenece a la cocina de Henan. Los ingredientes principales son rábano blanco, pepino de mar y? Calamares y pollo. El plato de golondrinas de Luoyang terminado solo vio deslumbrantes flores de peonía blancas flotando en la sopa de fideos. El plato era fragante y refrescante, y ganó aplausos de todos los invitados.
4. Cabeza y cola de arenque frita;
La cabeza y cola de arenque frita y a la parrilla es un plato tradicional de Kaifeng y pertenece a la cocina de Henan. Este plato es de color violeta, fragante y tierno. Al comer, coloque una cabeza de pescado en su boca y chúpela. No solo se puede succionar el cerebro del pescado, sino que el pescado también se separará automáticamente del cráneo, lo que hará que la gente saliva.
5. Cerdo al estilo de Sichuan:
El cerdo al estilo de Sichuan es uno de los platos representativos de la cocina tradicional de Sichuan y pertenece a la serie de cocina de Sichuan. Las principales materias primas son el trasero de cerdo (carne de doble cuchillo), pimientos verdes, ajetes, etc. Tiene un sabor único, color rojo brillante, graso pero no grasoso.