¿Qué comer durante el Festival Xiaohan?

Xiaohan es uno de los 24 términos solares del calendario lunar chino y, por lo general, cae el día 5 o 6 de octubre de 65438+ cada año. El Frío Menor marca el final del invierno, cuando las temperaturas bajan gradualmente. El clima frío hace que las personas necesiten más calorías para mantenerse calientes y aumentar su fuerza. Durante este período solar, las personas comen ciertos alimentos para aumentar el calor corporal y los nutrientes que les ayudan a afrontar el frío invierno.

1. Dumplings: Los dumplings son una de las delicias tradicionales chinas del invierno y también son un alimento imprescindible en la mesa del Festival Xiaohan. Hay muchos tipos de rellenos para las albóndigas, como cerdo, ternera, puerros, gambas, etc. Simbolizan unión y calidez, y su forma es similar a la luna llena. Por lo tanto, durante el Festival Xiaohan, las familias suelen preparar bolas de masa juntas para disfrutar del afecto familiar y la comida deliciosa.

2. Sopa guisada: En la estación fría de Xiaohan, la sopa guisada es un alimento muy popular. El estofado tiene un alto contenido calórico y puede ayudar a las personas a mantenerse calientes. Los guisos comunes incluyen sopa de pollo, sopa de ternera, sopa de costillas de cerdo, etc. Estas sopas son ricas en proteínas, vitaminas y minerales que ayudan a estimular la inmunidad y a mantenerte saludable.

3. Guisantes confitados en palitos: Los guisantes confitados en palitos son un snack tradicional de invierno en mi país y un manjar común durante el Festival Xiaohan. Los caramelos confitados están hechos de frutas y verduras, envueltos en agua azucarada, agridulces, y tienen un sabor único. Hay muchos tipos de caramelos confitados, como caramelos confitados con glucosa y caramelos confitados de fresa. Puedes elegir según tus preferencias personales.

4. Pastel de dátiles: El pastel de dátiles es una comida tradicional del Año Nuevo chino y también es muy popular durante el Festival Xiaohan. El pastel de dátiles se elabora con harina de arroz glutinoso, dátiles rojos, azúcar y otras materias primas. Tiene un sabor dulce y una textura única. La medicina tradicional china cree que la azufaifa tiene el efecto de calentar el cuerpo, nutrir la sangre y reponer el qi, por lo que el pastel de azufaifa también se considera un alimento saludable.

En el período frío de Xiaohan, comer estos alimentos saludables, nutritivos y ricos en calorías puede ayudar a las personas a mantenerse calientes, aumentar su fuerza física y disfrutar de la felicidad que brinda la comida. Ya sea sentado haciendo bolas de masa o saboreando la calidez de la carne guisada, estos alimentos fríos tradicionales de las fiestas pueden hacer que la gente sienta la calidez y la felicidad del invierno.