Cuando estaba enfermo cuando era joven, podía comer lo que quisiera, pero ahora
Cuando estaba enfermo cuando era joven, podía comer lo que quisiera, pero ahora
A medida que pasa el tiempo, "Anling Rongshou" desaparece gradualmente y la gente "Yangkang" regresa. trabajar uno tras otro. La vida poco a poco va volviendo a su cauce. Sin embargo, el impacto del virus en las personas no parece haber disminuido por completo. La disminución de la sensibilidad gustativa y olfativa es una de ellas. Algunos internautas lo describieron vívidamente: "Es como si la calidad de la imagen Blu-ray de 1920×1080 hubiera cambiado. en una resolución de baja definición de 600 × 360. "Esto sin duda reduce en gran medida la felicidad de Xuanfan. Algunas personas simplemente combaten el fuego con fuego, tratando de despertar sus papilas gustativas con "armas destructivas", como arenque, mostaza y limón enlatados.
De hecho, a medida que el cuerpo se recupera gradualmente después de la recuperación, la mayoría de las personas pueden volver a un estado normal por sí solas. No hay necesidad de preocuparse demasiado y no es necesario utilizar sustancias irritantes para aumentar. la carga sobre la boca y el tracto gastrointestinal. Cuando esté luchando contra el sabor insatisfactorio de la comida, también podría intentar reconfortar su alma con la comida de sus recuerdos de la infancia y ayudar a su sistema sensorial a volver a la normalidad lo antes posible.
¿Puedes recordar qué era lo que más querías comer cuando estabas enfermo cuando eras niño? Me temo que la mayoría son delicias ganadas con esfuerzo, ¿verdad? Aunque ahora parezca que estos alimentos han perdido su antiguo aura y ya no son tan tentadores, siguen siendo un código imborrable en la memoria en el tiempo.
Los años 70: comidas caseras calientes y amargas
En los años 70, nuestro país todavía implementaba el sistema de economía planificada y se encontraba en el "período de bonos" donde se cubrían las necesidades diarias. con vales se deben comprar cereales, aceite, carne, huevos, alimentos no básicos, artículos de primera necesidad y textiles necesarios para la vida diaria. Los cupones para alimentos, que están estrechamente relacionados con las comidas, alguna vez fueron llamados la "segunda moneda" debido a su importancia. Cuando los residentes urbanos trasladan sus registros familiares para continuar sus estudios, transferir trabajo, etc., deben transferir sus "relaciones alimentarias" al mismo. al mismo tiempo, de lo contrario no habrá cupones de alimentos disponibles. No fue hasta 1993 que los cupones de alimentos se retiraron oficialmente del escenario de la historia.
Cupones para alimentos. Fuente/Wikimedia Commons
En los recuerdos de las personas que pasaron su infancia en esa época, las recompensas alimentarias que recibían después de enfermarse procedían básicamente de la "pequeña estufa" especialmente abierta en casa, y de fideos blancos con escalfados. los huevos fueron uno de ellos, espolvorea un poco de cebolla verde picada y agrega unas gotas de aceite de sésamo, y podrás beber la sopa limpia. Esto puede haber sido heredado del "arroz enfermo" del ejército en ese momento. En las ciudades, los huevos se suministran mediante billetes y la cantidad es limitada; en las aldeas, los huevos se guardan para cambiarlos por sal y otras necesidades diarias, lo que se llama "banco de colillas de gallina". La harina también tiene una diferencia entre la harina blanca refinada y la harina estándar. Los fideos hechos con harina estándar de bajo precio son de color negro y el agua cambiará de color cuando se cocine en la olla. Ahora parece que la harina estándar ciertamente tiene más nutrientes que no se han perdido, pero en el pasado, las personas que a menudo comían cereales integrales esperaban con ansias la harina blanca.
Vierte agua hirviendo sobre los tomates enlatados. Fotografía/bychykhin, Fuente/Adobe Stock Picture Chong Creative
Algunas personas también recordarán el sabor especial de algunos alimentos "fuera de temporada". Los norteños hablan de "tomates enlatados" caseros. Introducción Artículos sobre sus productos. La práctica incluso se ha incluido en los libros de texto de la escuela secundaria. Cuando en verano hay grandes cantidades de tomates en el mercado, los tomates frescos se lavan y se cortan en trozos, se ponen en botellas de infusión de vidrio, se cuecen al vapor a altas temperaturas, se sellan y se almacenan hasta el invierno, para que el repollo y las patatas ya no estén en el mercado. mesa día tras día, y ocasionalmente puede aparecer un color un poco brillante.
Pero si no está bien sellado,