¿Qué tipo de comida come Han Xiao?
¿Qué comer durante el período solar de Xiaohan? ¿Qué se debe comer durante el período solar de Xiaohan?
¿Qué comer durante el período solar de Xiaohan? ¿Qué se debe comer durante el período solar de Xiaohan?
¿Qué es bueno comer durante el término solar Xiaohan?
1. Alimentos tradicionales aptos para el consumo en la temporada de frío menor
1. Arroz con verduras
Durante la temporada de frío menor, el antiguo Nanjing presta atención al consumo de verduras. arroz Se estima que su origen está relacionado con el clima. El llamado arroz de verduras consiste en sofreír verduras y arroz, añadirle tocino, salchicha, jamón y dados de pato salado. Entre ellos, el pato amarillo de patas cortas y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing y son únicas en Nanjing.
En el pasado, estas cosas aparentemente ordinarias sólo podían ser disfrutadas por aquellos con familias adineradas. Las personas de malas condiciones económicas no estaban dispuestas a añadir carne, por lo que enterraron una cucharada de manteca de cerdo en el arroz vegetal. La comida en ese momento generalmente no tenía mucho aceite y agua, por lo que el "bibimbap de manteca" tenía un sabor particularmente delicioso.
2. Gachas de Laba
Una de las costumbres populares importantes en el término solar Xiaohan es comer "gachas de Laba". Antes y después del período solar de Xiaohan, comer una papilla caliente tan rica en este momento no solo puede estimular el apetito, sino también aumentar el calor corporal, calentando así el estómago y disipando el frío.
La "Crónica de Yanjing" registra que "la papilla de Laba está hecha de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, castañas de agua, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., así como melocotón rojo teñido. granos, almendras, semillas de melón, etc. para uso externo. Maní, avellanas, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas mixtas. Los alimentos anteriores son todos dulces y cálidos y tienen el efecto de regular el bazo y el estómago. reponer el qi, nutrir el qi y la sangre, disipar el frío y fortalecer el cuerpo, producir fluidos corporales y calmar la sed. Elija los ingredientes de la papilla de Laba según sus hábitos alimenticios y su condición física. La papilla de Laba cocida será más adecuada para su cuerpo.
¿Qué se debe comer durante el período solar de Xiaohan?
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3. El "frío pequeño" es la época más fría del año. Durante el año, la gente es fácilmente atacada por el frío. La forma más rápida y eficaz de resistir el frío no es la ropa de algodón, pero un plato de sopa de cordero es el alimento caliente más rentable. con un poco de angélica, ñame y zanahoria, y condimentarlo con cebolla verde y jengibre, se recomienda comerlo una vez a la semana, lo que no provocará calor interno y te calentará en invierno.
La sopa de cordero con jengibre y angélica con "Angelica Ginger" como materia prima principal tiene el efecto de calentar la sangre, dispersar el frío y fortalecer el cuerpo. Es muy adecuada para trabajadores administrativos con fatiga crónica y afecciones graves de salud; Además del dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, las personas que temen al frío deben tomar "Gachas de riñón de oveja y ginseng rojo", que tienen el efecto de fortalecer el qi y el yang.
2. apto para consumo en la estación fría
1. Lechuga<. /p>
Comer más lechuga durante la estación fría puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El contenido de potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el de sodio y también contiene vitaminas que pueden promover la micción y mantener el equilibrio hídrico, lo que es bueno para la presión arterial alta y es de gran beneficio para los pacientes con presión arterial y enfermedades cardíacas. El contenido de yodo en la lechuga tendrá un efecto beneficioso sobre el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo. La nutrición de las hojas de lechuga es mucho mayor que la de los tallos de lechuga. Además, Los resfriados son particularmente propensos a los resfriados y la tos. Comer más hojas de lechuga también puede aliviar la tos.
Repollo chino
Es una verdura muy de temporada. caroteno que los frijoles, los tomates y los melones. También es rico en vitamina C, que puede promover el metabolismo de las células de la piel y tiene efectos embellecedores. Las verduras, el calcio, la vitamina C y el caroteno también son más ricos. más alto que el repollo chino
¿Qué comer durante el período solar Xiaohan?
Repollo chino
3 La lechuga
Umaicai es rica en agua. y bajo en calorías. Contiene vitamina C, vitamina B2, caroteno, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros nutrientes. También es una buena fuente de fibra dietética y tiene un fuerte efecto protector sobre nuestros intestinos y estómago. , y los beneficios de la lechuga van mucho más allá: el contenido de proteína de la lechuga es un 40% mayor, el contenido de caroteno es 1,4 veces mayor, el contenido de calcio es dos veces mayor y el contenido de hierro es un 33% mayor.
Yumaicai es un tipo de verdura de hoja verde. Contiene más vitaminas, calcio, hierro y el contenido de vitamina A, vitamina B y vitamina C no es bajo. Se llama "lechuga de primera calidad". Te lo pierdas en el frío invierno.