¿Qué verduras se deben comer durante el período solar de Rocío Frío para mantener la salud?
Como dice el refrán: "Hay flores en primavera, hojas en verano, frutos en otoño y raíces en invierno". En comparación con otras hortalizas, los tubérculos tienen pocos residuos de pesticidas, son baratos, de alta calidad y ricos en valor nutricional. Después del rocío frío, el clima empieza a volverse más frío. Si quieres mantenerte saludable, también puedes comer más verduras. ¿Qué alimentos se deben consumir durante la preservación de la salud por rocío frío? Aquí hay cinco tubérculos que debes comer durante la salud de Hanlu.
Primero, las patatas
Beneficios nutricionales: Segundo el pan
Desde el punto de vista nutricional, las patatas son bajas en grasas, bajas en calorías, ricas en nutrientes, y rico en diversos antioxidantes. Una patata de tamaño mediano (unos 150 g) es el alimento que contiene más oligoelementos potasio y fibra dietética. Las frutas y verduras que contienen potasio, como las patatas, pueden ayudar a reducir la presión arterial. Además, las patatas son buenas para la salud del corazón. Y siempre que se cocine adecuadamente, no provocará obesidad.
Las patatas contienen vitamina C. Los trabajadores de oficina que viven en la sociedad moderna son más susceptibles a emociones negativas como la depresión, la depresión y la ansiedad. Las patatas pueden ayudarte a solucionar este problema. Los alimentos pueden afectar las emociones de las personas porque los minerales y nutrientes que contienen pueden actuar sobre el cuerpo humano y mejorar su estado mental.
Aunque las patatas tienen un alto contenido en almidón, son similares al ñame. No engordarás aunque comas demasiado. Tiene un sabor crujiente o en polvo, apto para freír, guisar, asar y freír, y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. Por ello, es considerado el "segundo pan" en Europa y Estados Unidos. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación designó oficialmente el 2008 como el "Año de la Papa", llamándola también el "alimento del futuro" de la tierra.
Forma de comer recomendada: sopa
Después de cocerlas, las patatas frescas aún pueden formar grumos en el agua. Tienen muy buen sabor y son aptas para hacer sopa. La más común en la comida occidental es la sopa de col lombarda, también llamada borscht. Las patatas, las zanahorias, las algas, las cebollas y la carne de res se cocinan juntas para hacerla agridulce. Además, la sopa de patatas y ternera también es una de las combinaciones más clásicas, está llena de sabor y puede fortalecer el bazo y el estómago.
Recordatorio: no se pueden comer patatas germinadas.
A la hora de comprar patatas, presta atención a ellas. Las patatas se dividen en pulpa amarilla y pulpa blanca, las amarillas son rosadas y las blancas son dulces. Lo mejor es elegir las que sean lisas y redondas, no deformadas y de color uniforme. No elijas las verdes, ni las germinadas, porque el lugar donde crecen los cogollos contiene toxinas y el color de la pulpa cambia. en manchas de color gris oscuro o negro, que en su mayoría se debe a congelación o deterioro y no es apto para el consumo.
Comer patatas germinadas que contengan más solanina puede provocar intoxicación debido a la absorción excesiva de solanina, provocando dolor de cabeza, dolor abdominal, vómitos, diarrea, pupilas dilatadas, latidos cardíacos lentos, confusión mental e incluso coma y otros síntomas. Hay informes de que los niños murieron por intoxicación por comer patatas germinadas, por lo que se deben tomar precauciones.