Dieta de términos solares de verano

"Cubra las bolas de masa con dos voltios encima y los panqueques con tres voltios de huevos esparcidos sobre ellos". Esta es una forma tradicional de comer, para hacer que el cuerpo sude más y expulse diversas toxinas del cuerpo.

Comer empanadillas en verano es una costumbre tradicional. Los furi tienen poco apetito y tienden a estar más delgados de lo habitual, lo que se llama verano amargo. Las albóndigas son un alimento tradicional que estimula el apetito y alivia el hambre. La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos.

Los historiadores de la dinastía Jin del Este escribieron en "Wei Chunqiu": "Tumbado al sol, tengo que secarme el sudor con una toalla y mi cara está brillante. El pastel de sopa aquí es una sopa picante". fideos. Las "Crónicas de Jingchu" escritas por Liang Zonggu de la dinastía del Sur decían: "Los pasteles de sopa pierden su color en junio, lo que se llama mal". Mayo es el mes del mal, y junio también toca el borde del mes del mal, por lo que debería. también ser "malo".

El sexto día de junio antes de Xiaoshu es "Tianri". Según registros históricos, este festival comenzó en el cuarto año de Yuanfu, el reinado de Zhezong en la dinastía Song. "Tener" significa "dar" y es una fiesta dada por Dios. Esta es la razón por la que el emperador de la dinastía Song enviaba "hielo" y "fideos fritos" a los príncipes en los días caninos del verano, por eso se llamaba "天日".

En el pasado, la gente también prestaba atención a comer "seis tipos de fideos" y "seis tipos de aderezos" durante el Festival Tianzhu. Los llamados seis tipos de fideos son en realidad diferentes tipos de fideos, como los fideos con cuchillo, los fideos ramen y los fideos Beijing.

En otros lugares existe la costumbre de comer raíces de loto en verano.

La raíz de loto es rica en hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y fibra dietética. Tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas, y es apto para el consumo en verano. La raíz de loto fresca se cuece a fuego lento, se corta en rodajas y se le añade una cantidad adecuada de miel. Se puede comer a voluntad. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio.

Además, conviene comer más brotes de frijol mungo fritos en verano, que tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar; la tofu salteada tiene el efecto de tonificar la carencia y la carne de vacuno guisada con habas; tiene el efecto de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, tonificar la deficiencia y fortalecer el cuerpo. El jugo de tomate sandía tiene el efecto de eliminar el calor, promover los fluidos corporales y calmar la sed. También puedes comer lufa, melón amargo, pepino, melón de invierno, pescado de agua dulce, algas marinas, etc. , lo cual es bueno para tu salud.

El contenido anterior se refiere a People's Daily Online: ¿Cómo comer y beber durante los términos solares de verano?