¿La forma clásica de cocinar carne con jugo de jengibre?

La clásica barbacoa de jengibre tiene un rico sabor a jengibre pero no una textura granulada. Espolvoree con semillas de sésamo blanco, agregue huevos termales y mezcle con un tazón de arroz. El arroz es delicioso y suave, y el cerdo está tan delicioso que no puedes dejar de comerlo. Olvídalo, echemos un vistazo a las recetas clásicas específicas~ ~ ~

Ingredientes para preparar: 150 g de panceta de cerdo, 2 cucharadas de miso, media cebolla verde, 1 huevo, un trozo de jengibre, una pequeña cantidad de vino, una pequeña cantidad de salsa de soja, una pequeña cantidad de azúcar, una pequeña cantidad de semillas de sésamo blanco cocidas.

Pasos prácticos:

Paso 1: Prepare los ingredientes necesarios para cocinar la carne con jugo de jengibre, incluyendo panceta de cerdo, miso, cebollas verdes, huevos, jengibre, semillas de sésamo blanco cocidas, etc. ., como se muestra a continuación.

Paso 2: Cortar la panceta de cerdo en rodajas, como se muestra en la imagen de abajo. La carne de cerdo debe ser alternativamente grasa y magra, no toda magra ni toda grasa. Sólo la carne de "cinco pisos" es deliciosa.

Paso 3: Cortar la cebolla en tiras. No cortar. Cortar en tiras para poder freírlas y comerlas con un sándwich.

Paso 4: Pelar el jengibre. Si puedes, limpia tu piel también. No me gusta la piel así que la quito para evitar que se asiente.

Paso 5: Muele el jengibre hasta obtener un puré.

Paso 6: Mezcle la panceta de cerdo, la cebolla verde, la pasta de jengibre, la salsa de soja, el vino, el miso, el azúcar y un poco de sal y deje marinar durante 15 minutos.

Paso 7: Pon un poco de aceite en la olla y vierte la carne de cerdo marinada.

Paso 8: Sofreír a fuego medio hasta que la carne se ponga blanca. Está listo para sacarlo de la olla cuando esté cocido.

Paso 9: Después de servir, añade un huevo escalfado por encima. Ven, echemos un último vistazo al producto terminado, como se muestra en la imagen.

Consejos para cocinar la salsa barbacoa con jengibre;

1. No pongas demasiado aceite en la olla, la panceta de cerdo producirá aceite por sí sola. ?

2. La receta es solo una receta para cocinar, si quieres hacer bibimbap. Al freír la carne, agrega más agua y más sopa.

3. Se recomienda utilizar una sartén antiadherente; de ​​lo contrario, una sartén de hierro se pegará fácilmente a la sartén y se volverá blanda, ¡haciéndola desagradable!