¿Es verano u otoño?
El verano es la estación del otoño. El comienzo del verano es el decimocuarto de los 24 términos solares del calendario lunar. El momento del cambio es alrededor del 23 de agosto del calendario gregoriano, lo que significa el comienzo del otoño con importancia meteorológica. El verano es un término solar que refleja los cambios de temperatura. "Chu" significa esconderse y terminar, y "principios del verano" significa el final del caluroso verano.
Las características climáticas del verano son caluroso durante el día, fresco por la mañana y por la tarde, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, menos precipitaciones y baja humedad del aire. La temperatura media en verano es generalmente unos 65.438 ± 0,5 grados más baja que la de principios de otoño. En algunos años, a finales de agosto, la temperatura media diaria en el oeste de China meridional puede estar por debajo de los 23 grados durante más de tres días consecutivos, lo que afecta a la floración del arroz híbrido. Sin embargo, dado que las altas temperaturas del verano en el sur de China todavía están básicamente controladas por el monzón de verano, a menudo hay días en los que la temperatura máxima en el oeste del sur de China es superior a 30 grados y en el este del sur de China es superior a 35 grados.
En verano, sólo las regiones Noreste y Noroeste entran realmente en otoño. Pero cuando el aire frío afecta a nuestro país, si el aire es seco, a menudo traerá un clima ventoso. Si hay un flujo de aire cálido y húmedo en la atmósfera, a menudo se formará una lluvia otoñal decente. Después de cada tormenta, especialmente después de la lluvia, la gente sentirá un enfriamiento más evidente. Por eso hay un dicho: "Un otoño lluvia (viento) y otro frío". En las áreas norte y sur de Jianghuai, puede haber un gran proceso de precipitación. La temperatura bajó significativamente y la diferencia de temperatura entre el día y la noche aumentó. El sol brilla intensamente después de la lluvia y la gente tiende a no adaptarse a los cambios de calor y frío entre el verano y el otoño. Si no se tiene cuidado, puede provocar fácilmente enfermedades del tracto respiratorio, gastroenteritis, resfriados y otras enfermedades.
Después del comienzo del verano, a excepción del sur de China y el suroeste de China, la temporada de lluvias está llegando a su fin en la mayor parte de mi país. Las precipitaciones disminuyen gradualmente y el arroz madura para la cosecha. Especialmente en el norte de China, el noreste de China y el noroeste de China, debemos prestar mucha atención al almacenamiento de agua y la conservación de la humedad. Si se produce una sequía durante la siembra de otoño, se retrasará la siembra de los cultivos de invierno.
¿Qué comer en verano para mantenernos saludables?
1. Ñame
Es rico en almidón y proteínas, además de saponinas y otros nutrientes. Comerlo ayuda a reponer los riñones y la esencia, y también ayuda a la digestión. Consumirlo durante el verano y las épocas solares puede ayudar a mejorar la inmunidad del organismo y reducir la probabilidad de enfermarse.
Se recomienda comprar las peladas directamente, cortarlas en rodajas y sofreírlas nada más llegar a casa, pudiendo comerlas cuando estén cocidas. O cortar en trozos pequeños y guisar, por supuesto, también puedes cortar en discos y cocinar gachas con arroz.
2. Batata
Hay una nota en libros de medicina antiguos que dice que la batata tiene el efecto de "tonificar la deficiencia y fortalecer el yin del riñón", lo que significa que comerla puede ayudar a los débiles. Las personas para nutrir y fortalecer el cuerpo poco a poco vuelven a la fuerza, ya no están débiles. El clima se vuelve frío en otoño y las personas con cuerpos débiles pueden resfriarse fácilmente si simplemente soplan con el viento, así que asegúrese de comer algunas batatas como tónico.
Si te preocupan los problemas, simplemente lava las batatas, ponlas en la rejilla, cocínalas al fuego y luego cómelas. Eso sí, si te gusta cocinar arroz, puedes pelarlo, lavarlo, cortarlo en trozos, luego ponerlo en una olla a presión con el arroz lavado y luego agregar agua para hacer papilla.
3. Arroz glutinoso
Beber unas gachas de arroz glutinoso en otoño tendrá un efecto muy nutritivo en el organismo. Debido a su naturaleza cálida y sabor dulce, ingresa a los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones. Su consumo puede nutrir la rectitud del cuerpo, logrando así los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, promover los fluidos corporales y detener la sudoración.
Para las mujeres que tienen miedo al frío, todo su cuerpo sentirá calor después de comerlo, lo que les ayudará a protegerse del frío y nutrirlas. Por lo tanto, algunas gachas de arroz glutinoso deben cocinarse en otoño.
Cómo hacer gachas de arroz glutinoso: prepara cantidades adecuadas de arroz glutinoso, frijoles rojos, azúcar blanca o azúcar de roca. Luego lave el arroz glutinoso y los frijoles rojos, póngalos en la olla a presión, agregue agua, cubra y convierta en papilla para guisar. Si cree que la papilla no está lo suficientemente cocida, puede buscar una que hierva a fuego lento durante más tiempo. Espere media hora después de saltar a Keep Warm, ya que esto permitirá que se desprenda la tapa. Después de abrirlo, viértalo en la olla y cocine por unos minutos, luego agregue algunos pepinillos y cómelo.