Características de la retención de Qi en alimentos fríos

El Festival de Comida Fría, también conocido como "Festival sin humo", "Festival de Comida Fría" y "Festival de los Ciento Cinco", se celebra ciento cinco días después del solsticio de invierno en el calendario lunar y uno o dos días antes del Festival de Qingming. Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría dura más de 2.000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande. El Festival de Comida Fría es el único festival tradicional Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas. Más tarde, debido a que el Día de la Comida Fría y la Limpieza de Tumbas estaban relativamente cerca, la gente combinó el Día de la Comida Fría y la Limpieza de Tumbas para celebrar el Día de la Limpieza de Tumbas.

El Festival de la Comida Fría suele celebrarse el día 105 después del solsticio de invierno. Se acerca el Festival Qingming. Antes de la reforma del calendario de Tang Ruowang a principios de la dinastía Qing, el Día de Limpieza de Tumbas estaba programado dos días después del Festival de Comida Fría. Después de la reforma de la familia Tang, el Festival de Comida Fría estaba programado para el día anterior al Festival Qingming. La definición moderna de los veinticuatro términos solares sigue a la familia Tang, por lo que el Festival de Comida Fría es el día anterior al Festival Qingming. Después de la fundación de la Nueva China, muchas áreas equipararon el Festival de Comida Fría con el Festival Qingming y lo celebraron el mismo día.

Sin embargo, en la mayoría de las zonas de Shanxi, el día antes del Festival Qingming es el Festival de Comida Fría. Algunos lugares, como el condado de Yushe, celebran el Festival de comida fría dos días antes del Festival Qingming. El condado de Yuanqu también presta atención al festival de comida fría el día anterior al Festival Qingming y a la comida fría ligera el día anterior.

El origen del Festival de la Comida Fría debería ser la adoración al fuego de los antiguos humanos. La vida de los antiguos era inseparable del fuego, pero el fuego a menudo traía grandes desastres a la humanidad, por lo que los antiguos creían que el fuego era un dios y debía ser adorado. El fuego que adora cada familia debe apagarse una vez al año. Entonces reaviva un nuevo fuego, esto se llama cambiar el fuego. Cuando se cambia el fuego, se lleva a cabo una gran actividad de adoración a los antepasados ​​y se quema el símbolo del mijo, el dios del grano, lo que se llama sacrificio humano. La costumbre se transmitió y más tarde se convirtió en el Festival del Fuego Prohibido.