¿A quién conmemora el Festival de la Comida Fría? ¿Quién realmente quiere que la gente que no tiene fuego en enero coma comida fría?
El Festival de la Comida Fría es el único festival tradicional en China que lleva el nombre de costumbres gastronómicas y dura más de dos mil años. Alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande de China. ¿A quién se conmemora el Festival de Comida Fría y cuándo? Aprendamos más con el editor.
¿Cuándo es el Festival de Comida Fría?
El Festival de Comida Fría se celebra 105 días después del solsticio de verano y uno o dos días antes del Festival Qingming. Antes de la reforma del calendario a principios de la dinastía Qing, el Festival Qingming se designaba dos días después del Festival de la Comida Fría. Después de la reforma en la Dinastía Tang, el día anterior al Festival Qingming se designó como el Festival de la Comida Fría. La definición moderna de los veinticuatro términos solares sigue la de la dinastía Tang, por lo que el Festival de Comida Fría se celebra el día anterior al Festival Qingming.
¿A quién conmemora el Festival de Comida Fría?
El Festival de Comida Fría conmemora a Jie Zitui, un famoso ministro y hombre justo de la dinastía Jin durante el período de primavera y otoño. Cuenta la leyenda que durante el exilio del duque Wen de Jin, Jie Zitui cortaba carne para saciar su hambre. Después de que Jin Wengong regresó al país y se proclamó emperador, se olvidó de recomendar a los ministros al encomendarlos. Jie Zitui no quería mostrar sus logros y competir por favores, por lo que llevó a su madre a vivir recluida en Mianshan. Más tarde, el duque Wen de Jin fue personalmente a Mianshan para encontrar a Jie Zitui. Jie Zitui no quería ser funcionario y se escondió en las montañas. Los hombres del duque Wen prendieron fuego a la montaña. La intención original era obligar a Jie Zitui a mostrar su rostro. Como resultado, Jiezi empujó a su madre y murió quemado bajo un gran árbol. Para conmemorar a este ministro leal y hombre justo, el día de la muerte de Jie Zui, no se encendió fuego para cocinar y se comió comida fría, lo que se llama el Festival de la Comida Fría.
¿Cuáles son las costumbres durante el Festival de Comida Fría?
1. Prohibición de fuego: el Festival de Comida Fría también se llamaba "Festival de No Fumar" en la antigüedad. En todos los hogares se prohibió encender fuegos y comer alimentos fríos. Sin embargo, debido a la persistente búsqueda de sabios por parte del pueblo chino, fue prohibido repetidamente desde la dinastía Han del Este hasta las dinastías del Sur y del Norte. No fue hasta la dinastía Tang que fue reconocido y participado por la familia real. "Trying New Fire and New Tea" de Su Shi en "Wang Jiangnan" habla sobre el comportamiento del poeta al cocinar té después de comer alimentos fríos.
2. Adoración a los antepasados: El Festival de la Comida Fría fue considerado como un "sacrificio salvaje" desde las Dinastías del Norte y del Sur hasta la Dinastía Tang. En la dinastía Tang, se incluyó en el volumen 87 de "Kai Li Yuan" y se convirtió en uno de los obsequios auspiciosos oficialmente reconocidos y promovidos por príncipes y príncipes (Cold Food Worship). Más tarde evolucionó hasta convertirse en el salón conmemorativo del mausoleo real, el salón conmemorativo del templo de Confucio del gobierno, el salón conmemorativo de los sabios y la tumba del pueblo.
3. Dieta: Los alimentos fríos incluyen gachas frías, fideos fríos, pasta fría, arroz verde, bollos al vapor, etc. Las ofrendas de comida fría incluyen fideos, serpientes y conejos, pasteles de azufaifa, arroz glutinoso fino, dioses, etc. Hay docenas de tipos de bebidas, como vino de primavera, té nuevo, agua dulce y clara de manantial, etc. La mayoría de ellos tienen significados profundos, como sacrificar serpientes y conejos, ya que hay un dicho que dice que "la serpiente y el conejo te harán rico".
4. Inserciones de Willow: El símbolo del Festival de Alimentos Fríos con Vitaminas, originalmente para conmemorar la búsqueda de claridad política de Jie Zitui. Ya en las dinastías del Norte y del Sur, hay un registro en la "Cronología de Jingchu" de que "las ramas de sauce de cada familia fueron cortadas durante el clima frío entre Jianghuai y Suzhou. Todavía es popular en Anhui, Suzhou y otros lugares". usar flores de canola y hojas de trigo en lugar de ramas de sauce. Hay un dicho popular que dice que "si no usas sauce durante el Festival Qingming (comida fría), una mujer hermosa se quedará calva".
5. Ir de picnic: Ir de picnic también se llama salida de primavera. Shengxing nació durante las dinastías Tang y Song. "Lo que vi en Donggu" de Song Lizhi registra que "después de ofrecer sacrificios, visité a mis hermanos, esposas, parientes, escrituras, etc., y me fui a casa feliz". La "Introducción al paisaje de los emperadores de las dinastías pasadas" de la dinastía Ming registra que la escena de caminar en Beijing es "El día de Qingming, la víspera del Año Nuevo Lunar (comida fría), todos caminan y hay miles de turistas. jinetes y caminantes."
6. Columpio: El columpio era originalmente un elemento de entretenimiento femenino durante el antiguo Festival de Comida Fría. Yu, el rey de las Cinco Dinastías, dijo en "Kaiyuan Tianbao Yi": "En realidad, se instaló un columpio durante el Festival de Comida Fría en el Palacio Tianbao, lo que hizo reír a las sirvientas y pensaron que era un banquete. El emperador lo llamó Un espectáculo medio inmortal, y todos los discípulos lo llamaron". "Festival de comida fría en Longmen" de Wen Yanbo de la dinastía Song. Se describe en "Los sauces al lado del puente están alineados con cuerdas de colores para hacer columpios".
7. Cuju: El Cuju era popular en la dinastía Tang. El "Tongkao de la literatura" de la dinastía Song registró que "El Cuju comenzó en la dinastía Tang. Plantar dos bambúes, de varios pies de altura, enrollar la red y medir la pelota. un gol, dividir el balón como amigo y ganar o perder con el ángulo ". La historia muestra que a Tang Dezong, Xianzong, Mu Zong y Jingzong les gustaba Cuju. También existe la "Imagen de Taizu Cuju" en la dinastía Song.
8. Recitar poemas: Durante el Festival de Comida Fría, literatos y poetas extrañan sus hogares o utilizan el paisaje para hacer el amor. Son particularmente conmovedores e inspirados y tienen muchos poemas. Hay más de 300 poemas de Tang Xuanzong, Zhang Shuo, Du Fu, Han Yu y Liu Zongyuan, y más de 100 poemas de las dinastías Song, Jin y Yuan, convirtiéndose en una flor maravillosa en el arte de la poesía china
9. Limpiar los intestinos: Durante el Festival de la Comida Fría, recolectar vegetales silvestres en la naturaleza no solo ejercita el cuerpo, sino que también satisface las necesidades del cuerpo humano, matando dos pájaros de un tiro. Las mujeres se ven afectadas por la primavera, por lo que salir a caminar durante el Cold Food Festival puede prevenir enfermedades mentales.
Aunque la primavera no es dañina para los hombres, si el qi del hígado es demasiado fuerte en primavera, recordar a los antepasados y expresar dolor puede desempeñar un papel en la supresión de la ira, lo cual es muy beneficioso para regular el hígado.