¿El té blanco Anji es un té verde?
El condado de Anji está situado en la parte norte de la provincia de Zhejiang, donde las montañas y los ríos son hermosos y el agua verde fluye. Es la famosa ciudad natal del bambú en China. En 1982, la gente descubrió accidentalmente un antiguo árbol de té que cultivaba té blanco en un valle de Anji. Desde entonces, el té blanco Anji ha sido reconocido y desarrollado gradualmente.
El color de los árboles de té blanco Anji se ha vuelto notablemente más claro. El color de los brotes de té cambiará con las estaciones: las hojas jóvenes antes de Qingming son grises durante la lluvia de granos, las hojas jóvenes se volverán verdes gradualmente hasta que estén completamente verdes; El ciclo de producción del té blanco Anji es corto, generalmente sólo alrededor de un mes, lo que hace que el té blanco sea más delicado.
El té blanco Anji es diferente del "té blanco" entre los seis tés principales de China, y también diferente de la peonía blanca. Silver Needle Baihao y White Mudan son tés blancos elaborados con hojas verdes tiernas y su clasificación como té blanco está determinada por su método de procesamiento. El té blanco Anji es una variedad especial de té de hojas blancas del que procede el color blanco. El té blanco Anji no es sólo una especie de té rara, sino también un nombre de té precioso.