Cómo hacer un hermoso pastel

Primero considere dónde disparar y qué disparar. Por ejemplo, es posible que desees un ángulo más amplio para que todos puedan ver lo que estás haciendo en la cocina. Pero para la preparación de alimentos real, es necesario llevar la perspectiva de la cámara al área de preparación de alimentos. Además, es posible que necesites un tercer ángulo para primeros planos. Recomendamos considerar las siguientes ubicaciones de cámara:

Cámara 1: Gran angular sobre trípode con micrófono tipo cañón para capturar toda la cocina.

Cámara 2: Vista de pájaro, encima de la zona de preparación de alimentos, mostrando al público qué ingredientes se han añadido y si se ha revuelto, frito, etc.

Ángulo de cámara 3: 45 grados, proporcionándote diferentes ángulos. Puede agregar pinzas al verter o agregar ingredientes.

Por supuesto, esto no significa que necesites tres cámaras: significa que las capturas todas desde un ángulo, luego las ajustas al siguiente ángulo y disparas de nuevo, y así sucesivamente.

Deportes

Todas las configuraciones anteriores permiten a la cámara disparar desde un ángulo fijo en un trípode. Sin embargo, ¡hay algunos movimientos que realmente pueden agregar algo de diversión a tus videos! Ya sea a mano o usando un carro o riel, puedes mover la cámara lenta y suavemente a través de ingredientes, recetas o diferentes etapas de preparación.

Audio

Necesitamos asegurarnos de que nuestras grabaciones de audio se mantengan en niveles apropiados para los videos de cocina. Recuerde, las personas a menudo miran videos mientras viajan o "escuchan" mientras preparan los suyos; comida, por lo que el sonido suele ser más importante que la calidad del vídeo.

Otra cosa a tener en cuenta es el ruido de fondo o BGM. Puedes completar la toma con sonidos de cocina (silbidos, golpes) o música de fondo.

004, Edición y Transiciones

Como puedes ver en lo anterior, filmarás en etapas desde múltiples ángulos, lo que significa que necesitarás editar todo de acuerdo con tu edición de video favorita. software Realizar ediciones. Esto también significa que necesitas una forma de realizar la transición de una escena o ángulo a otro, no solo un corte completo.

El ejercicio también puede ser de gran ayuda en la transición. Un método de transición popular es bloquear la cámara al final de una escena, como sostener una tabla para bloquear la cámara y luego cortar. Luego haz lo contrario (aleja el tablero de la cámara) para comenzar la siguiente escena. También puedes usar panorámicas rápidas para capturar el mismo efecto, o usar una toma de seguimiento para llevarte detrás de un objeto que esté bloqueando la cámara.

Fotografía de alimentos

Después de grabar el vídeo, ¡es hora de grabar el resultado final! Al igual que preparar la mesa perfecta en una cena, la forma en que presentas la comida en tus tomas también puede ayudar a crear el ambiente de la comida. Aquí hay algunas cosas para recordar:

001, Iluminación

La luz es esencial para todo tipo de fotografía y la comida no es una excepción. Seguir lo básico (luz natural difusa, evitar la luz solar directa o las luces fluorescentes) es un buen comienzo. En la mayoría de los casos, también querrás evitar el uso del flash, ya que puede provocar reflejos y hacer que la comida luzca brillante o poco natural (o incluso grasosa).

002, Ángulo

La comida suele ser tridimensional y encontrar el ángulo correcto es la clave. Incluso las cosas que normalmente se consideran planas, como los panqueques, lucen más atractivas visualmente cuando se apilan, al igual que una hamburguesa o un sándwich. Mostrarle los ricos ingredientes entre las rebanadas de pan es definitivamente más delicioso que la simple vista de pájaro. A diferencia de las sopas o ensaladas, es posible que se vean mejor desde arriba, para que puedas ver la mezcla de ingredientes. En cuanto al postre: fotografía un pastel en un ángulo de 45 grados para que puedas ver todas las elaboradas decoraciones por dentro y por encima.

003. Accesorios/Ajustes de escena

Al fotografiar comida, no solo necesitas la comida en la imagen. Si bien su producto final debe ser el centro de atención, recuerde que la configuración de la escena de su mesa puede hacer o deshacer sus fotografías. ¿Intenta siempre pensar en qué elementos se pueden agregar a la escena para que su plato principal se destaque?

Puede ser un cuchillo brillante al lado del pastel, una servilleta blanca en el plato o un sándwich completamente doblado con una brillante taza de té helado al lado. Esto puede significar que necesita poca profundidad de campo, difuminando el área desordenada de preparación de alimentos detrás del sujeto para crear un fondo realista y utilizable.