Antes y después del calor del verano, recuerda beber más de esta sopa mientras esté caliente. Simplemente cocínalo y estará delicioso, para que puedas pasar los días caninos del verano sin problemas.

Antes de que nos demos cuenta, estamos a punto de entrar en el término solar de verano, que es el último término solar del verano. Este es el período más caluroso de los días caninos y la gente perderá el apetito y dormirá mal. Por eso debemos esforzarnos más en nuestra dieta, especialmente comiendo algunos alimentos frescos. Entre la gente, comer sopa de semillas de loto ha sido popular desde la antigüedad para aliviar el calor del verano. Según los registros de "Jingdi Sui Sui Sheng": "En junio, pleno verano, comer y beber es lo más agradable. Shi Jing come loto II; el río interior es tierno y fresco, adecuado para alimentos a largo plazo; el río exterior es fuerte , apto para uso en seco". Julio y agosto de cada año. , es la mejor época para comer semillas de loto. Las semillas de loto, también conocidas como semillas de loto, arroz de loto y carne de loto, no sólo son ricas en nutrientes como calcio, fósforo, potasio y proteínas, sino que también son beneficiosas para la salud humana. El germen verde de las semillas de loto (es decir, el corazón de la semilla de loto) contiene una variedad de alcaloides que tienen el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, y también tiene un importante efecto cardiotónico. Debido a que la temperatura es alta en los días caninos del verano, la cantidad de transpiración es grande y es fácil enojarse. Comer adecuadamente algunas semillas de loto puede eliminar el calor y reducir el calor interno.

Cada año, antes y después del caluroso verano, mi familia cocina sopa de semillas de loto con azúcar de roca y la bebe con regularidad. Las semillas de lirio y loto se complementan y son una combinación perfecta. Lily no solo es rica en proteínas y vitaminas, sino que también contiene algunos nutrientes especiales, como la colchicina y otros alcaloides, que tienen el buen efecto de apagar el fuego, calmar la mente y calmar la mente. Las semillas de loto y los lirios se hierven con azúcar de roca. Son suaves, dulces y nutritivos. No sólo es delicioso, sino que también puede aliviar el calor y la sed, y te ayudará a dormir más tranquilo. Altamente recomendado.

Ingredientes: cantidad adecuada de semillas de loto secas, cantidad adecuada de lirio fresco, un poco de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar de roca (se puede aumentar o disminuir según las condiciones familiares).

Método: 1. Remojar las semillas de loto secas en agua con antelación. Las semillas de loto son más fáciles de hervir y se ablandan después de remojarlas. Las semillas de loto pueden tener semillas o no. Las semillas de loto tienen un sabor amargo, pero tienen el efecto de limpiar el corazón y eliminar el calor interno.

2. Vierta las semillas de loto y el azúcar de roca en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla y deje hervir. Después de hervir, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos; si se trata de semillas de loto frescas, tardará entre cinco y diez minutos, según su situación;

3. lirios en agua y pelar los malos. Se recomienda que el lirio de Gansu sea dulce y los trozos pequeños de lirio de Hunan sean amargos.

4. Después de que las semillas de loto estén crujientes, puedes añadir los lirios y las bayas de goji lavadas, tapar y cocinar durante 5-8 minutos. El lirio y la baya de goji son fáciles de cocinar y cocinar la baya de goji durante demasiado tiempo destruirá sus nutrientes.

La sopa terminada es fragante y ligeramente dulce, y puede reducir la sequedad e hidratar la garganta. Se puede enfriar y colocar en el frigorífico. Sabe mejor frío. No te pierdas los festivales de verano.

Consejos:

1. También se pueden añadir hongos Tremella y azufaifa pelada a la sopa para que el sabor sea más rico y dulce.

2. El lirio no se debe cocinar por mucho tiempo, de lo contrario se convertirá en polvo, pero las semillas de loto se deben poner en la olla antes que los lirios.

3. Prueba tú mismo el dulzor del azúcar de roca. Si te gusta más dulce, añade más azúcar. Si no te gusta añade menos azúcar.