¿Qué término solar es Xiaohan? ¿Qué comer?
El término solar Xiaohan también es un buen momento para tomar suplementos. En este momento, si fortalece el bazo, nutre el estómago y repone el qi y la sangre con anticipación, su vitalidad será mucho más fuerte el próximo año. Sugiero a todos, tengan dinero o no, que no olviden comer los “Cuatro Tesoros de Xiaohan” para celebrar el Año Nuevo de forma saludable.
Primero, col china
Receta recomendada: Fideos estofados con repollo y cerdo
Materiales: col china, panceta de cerdo, hojas de ajo, fideos de batata, verdes cebolla, jengibre, ajo.
1: Lavar la col y cortarla en trozos pequeños. Lo mejor es elegir panceta de cerdo grasa y magra. Cortar la carne de cerdo en trozos y remojar los fideos en agua tibia durante un rato.
2. Calentar la sartén y verter aceite, sofreír la panceta de cerdo hasta que engorde, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego verter el repollo en la sartén, agregar la salsa de soja, azúcar y sal y sofreír hasta que el repollo se ablande, agregar Agrega medio tazón de agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos
3: Pon los fideos remojados en la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos;
4: Por último, vierte las hojas de ajo en la olla y pon a fuego alto. Cocina 1 minuto y apaga el fuego;
Segundo, la carne de pato.
Receta recomendada: pato asado con konjac
Ingredientes: konjac, pasta de judías, medio pato, cebolleta, cebolleta, jengibre, ajo.
1: Primero lava el pato, y luego córtalo del tamaño que quieras con un cuchillo.
2: Pon el pato picado en una olla con agua fría, agrega la cebolla; y jengibre Ponerlo en agua, quitarle la espuma, sacarlo y lavarlo con agua tibia
3. Lavar el konjac con agua y cortar en trozos; Vierta aceite en la olla caliente y póngalo en Saltee las cebollas, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pato y saltee unas cuantas veces, luego agregue la salsa de soja ligera, el azúcar, el vino de cocción y el vino oscuro. salsa de soja y sofreír hasta que adquiera el máximo color;
5: Freír el konjac Vierta en los trozos de pato, agregue agua caliente sin ingredientes, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 40 minutos;
6: Guisar hasta que la carne de pato esté cocida, espolvorear con cebolla verde picada y reducir el jugo a fuego alto;
3. Rábano blanco
Recomendado. receta: pastel de rábano
Ingredientes: rábano blanco, harina, cerdo, cebolla, chalota, cinco especias en polvo.
1: Agregue una cantidad adecuada de agua tibia y aceite de cocina a la harina, revuélvala hasta obtener un flóculo y amase hasta obtener una masa.
2: Envuelva la masa amasada con plástico; envolver y dejar reposar un rato;
3: Pelar y lavar el rábano blanco, triturarlo con un rallador y ponerlo en un bol. Añadir una cantidad adecuada de sal para matarlo. agua en el rábano;
4: Lavar y cortar el cerdo en cubos, lavar y cortar las cebolletas en tiras finas;
5: Vierta un poco de aceite en la olla, agregue la carne picada, las cebolletas ralladas y el pimiento, y sofreír el aceite en la carne picada, sacar;
6: Exprime el agua del rábano encurtido en la olla, agrega cinco. especia en polvo, sal y cebolla verde picada y mezcle bien;
7: Tome un tazón pequeño, agregue una pequeña cantidad de harina, cinco especias en polvo y sal al tazón, vierta el aceite caliente y mezcle bien. ;
8: Una vez que la masa haya subido, extiéndala finamente, extiéndala en puntos, enróllela y córtela en porciones pequeñas;
9: Enrolle una pequeña cantidad en darle forma redonda, extenderla finamente, agregar el rábano rallado, envolver y aplanar
10: Untar la sartén con una capa de aceite, agregar la torta de rábano y freír hasta que ambos lados estén dorados y cocidos;