Comida tradicional que hay que consumir en verano. ¿Qué comida habitual comes en verano?
1. Comer raíz de loto en verano
La raíz de loto es un alimento nutritivo y saludable con el mismo origen que la medicina y los alimentos. También es buena idea quitar el barro pero no manchar. Comer raíz de loto también tiene el efecto de aliviar el calor del verano. Existe la costumbre de comer raíz de loto en Jiangnan en verano.
2. Comer arroz nuevo en verano
En Guangzhou, Fujian, Jiangxi y otras regiones, existe la costumbre popular de comer arroz nuevo en verano. arroz y convertido en arroz como sacrificio. Adora a los dioses del grano y a los antepasados.
3. Comer anguila en verano.
La anguila es un alimento muy rico, y en verano es lo más delicioso. En las zonas costeras existe la costumbre de comer anguila en verano. Comer anguila en verano tiene un excelente efecto nutritivo.
4. Come frutas en verano
En verano, se necesita agua con urgencia. Por tanto, algunas frutas con suficiente contenido de agua son especialmente adecuadas para consumir antes y después del celo. Por ejemplo, la sandía y los tomates son opciones especialmente adecuadas. Estas dos frutas se pueden pelar y quitar las semillas, mezclar y exprimir para obtener jugo. La sandía es una fruta particularmente buena para aliviar el calor y reponer agua. Existe una receta famosa en la medicina tradicional china llamada "Sopa de tigre blanco". Debido a que la sandía tiene el mismo efecto, tiene la reputación de "sopa de tigre blanco natural". Los tomates pueden producir líquidos y calmar la sed, y tienen un buen efecto sobre la sed de verano, la irritabilidad, la indigestión y otras enfermedades febriles.
5. Come tres tesoros en verano
"Slight Heat, cocina al vapor y cocina". La llegada de Little Heat significa que la canícula del verano está a punto de entrar. En este momento, hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el ámbito de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, reducir la fiebre y prevenir el golpe de calor. En esta época del año, la gente tiene la costumbre de comer los Tres Tesoros: anguila, raíz de loto y brotes de frijol mungo.
6. Comer fideos en verano
También puedes comer fideos fritos en agua durante los días caninos del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo harina en una olla, luego se agrega agua y azúcar y se revuelve. Esta forma de comer ha sido relativamente común en la dinastía Han durante las dinastías Tang y Song, pero Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang en ese momento, primero hirvió el trigo y luego molió los fideos, diciendo que los fideos fritos pueden aliviar calentar y detener la diarrea.
7. Comer cordero en verano
La costumbre de comer cordero en Xuzhou se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho popular entre la gente que dice que hay un plato de sopa de oveja en Pengcheng, pero no existe receta para un médico milagroso. A la gente de Xuzhou le encanta comer oveja bendita, que no es más que una canción popular local: recoger chicas el 6 de junio y preparar sopa de cordero con pasteles de trigo nuevos. La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Wei Chunqiu: Use una toalla para secarse el sudor cuando esté tomando el sol. El pastel de sopa aquí en Jiaoran es sopa de fideos picante. Cuando Jing Chu era mayor, escribió: El eclipse de los pasteles de sopa en junio se llama maligno. Mayo es un mes malo y junio también debería ser un mes malo.
8. Comer pargo negro en verano
La temporada ligera de verano es la segunda etapa de las plántulas de arroz en Taiwán. En este momento, la primera etapa del arroz es amarilla y madura, y. también es la esponja vegetal, el melón amargo, el pepino, la temporada alta del melón de invierno. Las aguas alrededor de la provincia de Taiwán pertenecen a zonas de aguas cálidas y también son un período de recolección de peces de aguas cálidas. Se pueden pescar carpas plateadas de carrete pequeño a lo largo de la costa norte de Keelung, y se puede pescar besugo negro en zonas de agua dulce.
¿Cuáles son las costumbres del verano?
1. Ayuno
El día de ayuno del pueblo Miao en el oeste de Hunan es desde el día anterior al día después del calor cada año. Durante este período no se permite comer pollos, patos, peces, tortugas, cangrejos, etc. Se dice que comerlo por error traerá un desastre, pero aún se puede comer carne de cerdo, ternera y cordero.
2. Xiaoxia lame el ganado
En Linyi, provincia de Shandong, la gente tiene la costumbre de mejorar la dieta del ganado cada verano. Furi cocina sopa de granos de trigo para las vacas. Se dice que las vacas son fuertes y pueden trabajar sin sudar. "Látigo de carne de primavera, lamiendo carne de res coreana (vaca), sopa de granos de trigo, lamiendo arroz con carne, lamiendo la vaca sin sudar, quédate despierto hasta junio".
3. Hielo Es de naturaleza fría y almacena carne, pescado, huevos, frutas, etc. Usar hielo en pleno verano puede inhibir la actividad de los microorganismos y mantenerlo fresco y limpio durante mucho tiempo. Sin embargo, no es recomendable comer demasiado en esta época, porque las propiedades del hielo son opuestas al clima cálido de esta época. Cuando el frío y el calor se encuentran, es más probable que provoquen enfermedades. Hay una frase en la receta: "Si usas hielo en verano, solo podrás esconder tu comida, lo que te enfriará el aliento y te impedirá comer. Aunque es rápido en ese momento, se convertirá en una enfermedad en el largo plazo.
"Las mujeres deben tener especial cuidado de no comer demasiados cubitos de hielo fríos. Nuestra gente descubrió muy temprano el hielo para almacenar cubitos de hielo. "Li Zhou" contiene: "Lingren atrapa el hielo y llega la primavera para curarlo. "Jian es una especie de recipiente, aproximadamente del tamaño de Zhen. Se colocan cubitos de hielo en la boca de la espada y la comida se almacena en la espada, al igual que el refrigerador actual, que puede mantener la comida fría.