¿Cuáles son las costumbres del término solar Cold Dew? Conoce 7 costumbres de apreciar los crisantemos y comer pasteles de flores.
Primero, la costumbre de apreciar las hojas de arce
Muchos lugares tienen la costumbre de apreciar las hojas de arce El famoso dicho de que las hojas florecen. Febrero también es una costumbre de esta temporada, pero no hay hojas de arce rojas durante el período solar de Cold Dew, y no será hasta finales de otoño. La palabra "aprecio" es muy importante. Es diferente a sentarse en el alféizar de la ventana o salir a la calle a mirar las hojas.
La belleza de Beijing reside en el otoño, la belleza del otoño reside en Xiangshan y la belleza de Xiangshan reside en las hojas rojas. Cuando se trata de ver hojas rojas en Beijing, primero debemos mencionar a Xiangshan. Xiangshan se encuentra al pie oriental de la montaña Xishan en los suburbios del noroeste de Beijing. Se trata de una zona montañosa con una altitud de 577 metros. Está cubierto de árboles de cotinus y se vuelve de color púrpura oscuro después de las heladas. En la primera temporada de heladas, decenas de miles de acres de laderas alrededor de Xiangshan estaban tan rojas como el fuego. Desde lejos pensé que era un pétalo, pero si miraba más de cerca, vi que era una hoja ovalada. El mejor lugar para ver hojas rojas en Xiangshan es el Pabellón Senyu Shufeng. Mirando desde la distancia desde el pabellón, las montañas están muy lejos y las laderas están cerca, rojo brillante, rosa, escarlata, rosa, con capas claras, como un arco iris de verano, lleno de interés, es un famoso complejo de colores otoñales en la capital.
2. La costumbre de comer pasteles de flores
Debido a que el clima es cada vez más frío, las flores, plantas y árboles pronto morirán, por eso la gente llama a esto "dejar el destino". Cuando escalaba montañas en 1999, todavía tenía que comer pasteles de flores. Debido a que "Gao" y "pastel" son homofónicos, el pastel se llama "Pastel de flores de Chongyang", que significa "paso a paso". Los pasteles de flores incluyen principalmente "pastel de flores grueso", "pastel de flores finas", "pastel de flores de dinero", etc. Pegue algunas hojas de cilantro como señal, y en el medio intercale aceitunas, dátiles, nueces y otras frutas secas: hay tres o dos capas de tortas de flores finas, cada capa intercalada con frutas secas confitadas más finas, como manzanas confitadas, melocotones, pastel de albaricoques, dátiles, etc. Básicamente lo mismo que el pastel de flores finas. Pero es muy pequeño, como el "dinero", y es principalmente alimento de los nobles de la clase alta.
Cómo hacer pastel de flores del Doble Noveno Festival: Corta las frutas rojas y verdes en conserva en tiras y reserva. Haga pasta de frijoles con frijoles rojos, azúcar (250 g) y aceite de soja. Mezcle harina de arroz glutinoso y harina de arroz japónica, tome 150 g, agregue azúcar moreno, agregue unos 50 g de agua para hacer una pasta. Mezcle el polvo restante con azúcar blanca (750 g), agregue 250 g de agua y mezcle bien. Tome una bandeja para pastel, coloque un paño limpio y húmedo, ponga 1/2 pastel en polvo y alíselo, extienda la pasta de frijoles uniformemente sobre ella, luego esparza el 1/2 pastel en polvo restante sobre la pasta de frijoles y alíselo, luego cocine al vapor. con agua hirviendo. Cuando el vapor exponga la harina, esparza la pasta uniformemente encima, espolvoree con frutas en conserva rojas y verdes ralladas, continúe cocinando al vapor hasta que el pastel esté cocido y retire del fuego. Saca el bizcocho, córtalo en forma de bizcocho de diamantes con un cuchillo, usa papel de colores para hacer una pequeña bandera e insértala en la superficie del bizcocho.
En tercer lugar, la costumbre de apreciar los crisantemos
Cada temporada, la gente busca flores que se adapten a su temperamento espiritual. El noveno mes del calendario lunar, también conocido como mes del crisantemo, es el mes del crisantemo. A diferencia de la mayoría de las flores que florecen en primavera y verano, los crisantemos son flores fuera de temporada. Cuanto más intensa sea la escarcha y el rocío, más hermosos serán los crisantemos. En la antigua China, el rocío frío se dividía en tres etapas: "La primera etapa es para los gansos cisne; la segunda etapa es cuando los gorriones entran al agua y se convierten en almejas; los tres crisantemos que esperan comienzan a florecer". Se refiere a los crisantemos que generalmente florecen en este momento.
El crisantemo es la flor más representativa de la estación del rocío frío y se puede ver por todas partes. Debido a que se acerca el Festival del Doble Noveno, algunas zonas tienen la costumbre de beber "vino de crisantemo", por lo que el Festival del Doble Noveno también se llama "Festival del Crisantemo". Los libros antiguos registran: "El 9 de septiembre, recoger crisantemos, poria y colofonia y tomarlos durante mucho tiempo hará que la gente sea inmortal". Durante este festival, escalar montañas para apreciar los crisantemos se ha convertido en una actividad elegante. En los días fríos de rocío, los antiguos tomaban agua de los pozos para hacer pastillas o vino medicinal para nutrir los cinco órganos internos.
Hablando de preservar la salud en esta temporada, la gente puede beber más té de baya de goji y crisantemo. En la antigüedad, la gente se bañaba con baya de goji recién añadida después del rocío frío, lo que puede prevenir el envejecimiento. Si es mucha molestia, prepara una taza de vino o té y bébelo todos los días, lo que también puede tener un efecto "placentero".
Cuarto, subir el paso
Si el clima se vuelve más frío y comienza a aparecer rocío durante el Período del Milenio, entonces durante el período de rocío frío, el rocío aumentará y la temperatura será más bajo. En estas fechas se producirán heladas en algunas zonas de nuestro país. En el norte, ya estamos a finales de otoño, con nubes blancas y hojas rojas, y ocasionalmente heladas tempranas. En el sur, el otoño se hace más denso y las cigarras se marchitan. La costumbre de escalar montañas entre los habitantes de Beijing es aún más próspera. El parque Jingshan, Badachu y Xiangshan son buenos lugares para escalar montañas. El Festival Doble Noveno atraerá a muchos turistas.
Cuando el viento otoñal es fresco y cae la llovizna, es más probable que las personas, especialmente los ancianos y los vagabundos, se sientan tristes, melancólicos y tristes ante la hierba muerta y las flores y árboles marchitos. ¿Qué métodos se pueden utilizar para resolver la tristeza otoñal? Escalar montañas en otoño es una de las formas. Nuestro país siempre ha tenido la costumbre de subirse al Doble Noveno Festival.
En este momento, el montañismo no sólo puede recordar el pasado y cultivar sentimientos, sino también ayudar a las personas a deshacerse de las preocupaciones laborales, aliviar el estrés y relajarse a través del contacto con la naturaleza. Por lo tanto, en la estación de otoño fresco y cielos despejados, es de gran beneficio subir a lo alto y mirar a lo lejos, gritar un par de veces y exhalar el aire sucio en el pecho. Este es el significado de la medicina tradicional china de "quemar oro" y "la alegría supera el dolor". Esta actividad de escalada tiene un buen efecto sobre los pulmones.
verbo (abreviatura de verbo) costumbres agrícolas
El rocío frío trae abundante luz solar, que es el término solar con mayor tasa de insolación en todo el año. El clima frío y rocío es muy beneficioso para la cosecha de otoño. Hay un proverbio agrícola: hay que cosechar fuegos artificiales amarillos y hay que cosechar peces. La soja se cosecha al aire libre y frío, las granadas y los espinos. El melocotón Hanlu es una variedad de melocotón de maduración tardía del norte. El período de madurez se sitúa alrededor de la época del melocotón Hanlu, de ahí el nombre "melocotón Hanlu".
“En septiembre hace cada vez más frío al aire libre. No te quedes sin hacer nada para preparar la tierra”. Después de la cosecha de otoño, además de sembrar trigo, recoger algodón y pelar batatas, Todavía queda trabajo agrícola por hacer. A excepción de los campos de trigo y algodón, otras tierras de cultivo están en su mayoría ociosas. En este momento, la temperatura está por encima del punto de congelación y la tierra no está helada, por lo que es fácil arar y aprovechar el tiempo libre en invierno para cultivar la tierra. Al mismo tiempo, los insectos que hibernan y los huevos enterrados bajo tierra también se pueden secar en la superficie. Aprovechando la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y la baja temperatura nocturna después del rocío frío, las plagas y sus huevos mueren congelados, reduciendo así las plagas y enfermedades en los cultivos durante el próximo año. Como dice el refrán, "El rocío frío llega al comienzo del invierno, y los insectos morirán congelados después del rocío frío".
Sexto, la costumbre de cerrar montañas
La Las zonas del sur de Hunan que producen árboles de tung y camelia oleífera tienen la costumbre de cerrar las montañas. Rocío frío Después de la prohibición, se permitió la recolección en las montañas. Tanto adultos como niños subirán a la montaña a recoger semillas de té ese día. La mayor diversión para los niños es comer "orejas de té" y "burbujas de té".
7. Costumbre del pescado en escabeche
El pueblo Dong del oeste de Hunan tiene la costumbre de elaborar pescado en escabeche con rocío frío. Se dice que el pescado marinado en este día con condimentos como vino de arroz, sal, arroz glutinoso, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y jengibre rallado es particularmente delicioso.