¿Cómo utilizar y configurar la gestión financiera hotelera?
Cómo utilizar y configurar la gestión financiera hotelera. La gestión financiera hotelera moderna es el núcleo de la gestión hotelera. Cada departamento y cada persona tiene algo que ver con la gestión financiera. Desde la adquisición, el almacenamiento, el procesamiento, las ventas, la retirada de capital hasta la adquisición, cada eslabón que afecta al flujo de capital del hotel está impregnado de gestión financiera.
En la actualidad, las entidades financieras del sector hotelero se configuran generalmente según diferentes alcances, grados y necesidades de gestión interna, y no existe un modelo fijo. La mayoría de los departamentos de finanzas de los hoteles se componen de cinco partes: contabilidad, auditoría, caja, adquisiciones y suministros (almacén). El director financiero está directamente a cargo del departamento de finanzas y sus adquisiciones y suministros. por el director general, y su entorno organizativo determina su estatus especial. En la práctica, me doy cuenta de que los beneficios de establecer una institución financiera de este tipo son:
En primer lugar, puede establecer agencias funcionales y sistemas organizativos correspondientes para coordinar el trabajo diario de los administradores; favorece el ahorro y; movilizar mano de obra, recursos materiales y recursos financieros; controlar y transferir al mismo tiempo, acelerar la rotación de capital, garantizar el buen progreso del trabajo contable y aprovechar plenamente las funciones de "reflexión y supervisión" de la contabilidad financiera. Esto permite vincular todos los aspectos de nuestra gestión financiera para responder a la incertidumbre del entorno económico del mercado con el funcionamiento ordenado de las entidades económicas.
En segundo lugar, el departamento de compras y el almacén están directamente bajo el departamento de finanzas, lo que facilita la comprensión de las condiciones comerciales y del mercado, reduce los costos operativos y evita el mal uso de fondos y la acumulación de materiales. Su ventaja es: es beneficioso para el control de los costes de adquisición del hotel. La forma en que se determina el precio de compra del hotel afecta directamente el costo. En los hoteles internacionales, el departamento de compras y el departamento de finanzas suelen enviar personas para investigar y confirmar los costos de compra. Cualquier "formulario de solicitud de compra" debe investigarse a fondo y compararse con otros. La decisión final la toma el interventor financiero. Para la adquisición de materias primas y productos alimenticios, debido a que sus precios cambian frecuentemente con las estaciones, el departamento de catering, el departamento de control de costos y el departamento de compras deben enviar personal para realizar conjuntamente estudios de mercado y deducir una cierta diferencia de precios mayoristas y minoristas en función de la resultados de la encuesta.
En tercer lugar, configure una revisión diurna y nocturna a tiempo completo. Los hoteles nacionales deben mantenerse al día con los hoteles internacionales, y es importante que los hoteles internacionales determinen sus ingresos. Para garantizar que los ingresos sean precisos y oportunos, los hoteles internacionales han establecido especialmente auditores diarios (auditores diurnos) y auditores nocturnos (auditores nocturnos). Sin embargo, el personal dedicado a los auditores nocturnos no tenía este puesto en los hoteles nacionales. pasado. Desde el cajero hasta la revisión nocturna, desde la revisión diaria hasta el cobro, revisamos y verificamos en todos los niveles para garantizar que no se pierdan los ingresos del hotel y que las cuentas por cobrar de los clientes se cobren de manera oportuna.
En cuarto lugar, los cajeros en restaurantes y otros lugares son administrados por el departamento de finanzas, y los cajeros no tienen contacto directo con los clientes a través de los camareros, lo que puede generar lagunas jurídicas y errores entre cajeros, invitados y camareros; Se puede evitar y facilitar la supervisión y supervisión mutuas. Controlar los costos y los ingresos del catering.
En quinto lugar, la caja general gestiona de forma centralizada el cobro y el pago unificados de los fondos del hotel. Los hoteles internacionales conceden gran importancia al control y la gestión del flujo de caja. Los procedimientos de control interno son rigurosos y claros. El Departamento de Finanzas exige que el efectivo disponible (incluidos los depósitos bancarios) se cuente diariamente y que se presente un estado de flujo de efectivo diario al Director de Finanzas. Las auditorías de rutina controlan a quienes cuentan el efectivo, con el objetivo de garantizar el uso seguro y justo del efectivo disponible. Según las regulaciones, el departamento de finanzas debe preparar a tiempo los planes de flujo de caja y los planes de pago a proveedores todos los meses e informar el estado de los pagos al gerente general. Garantiza que las actividades del programa de efectivo cumplan con las normas y garantice las operaciones adecuadas del hotel.